Blueberry Bagel Bread Pudding (CMUM)

With this recipe, I am participating in the April 2023 Culinary Challenge of the CMUM blog “Compile Moi Un Menu” ; whose organizers are Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? This month, our Godmother is Annyvonne – Les délices de Thithoad who chose the delicious Theme: “But First, Breakfast!” To register and Deposit Recipes, it’s HERE! Also to check out the recipes from every participant, check HERE!

I hope you will enjoy this Bread Pudding as much as I did & Bon Appétit!

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As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe. 

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Blueberry Bagel Bread Pudding (CMUM)

bakingwithnessa

Turn your stale Blueberry Bagels into the perfect treat with this delicious Blueberry Bagel Bread Pudding!

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Prep Time 10 minutes mins

Bake Time 45 minutes mins

REST TIME 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr 25 minutes mins

Course Breakfast

Cuisine American

Servings 9

Equipment

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Flexipan® Tree Mold

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Baking Sheet (M)

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Magnetic Measuring

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Mixing Bowl

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Mini Whisk

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Whisk

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Whisk Spatula

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Spatula

Ingredients

 

1x2x3x

• ▢ 4 blueberry bagels (Diced | 1 inch / 3 cm cubes)
• ▢ 1 1/3 cups (315 g) heavy whipping cream
• ▢ 1/3 cup (80 g) milk
• ▢ 2 eggs
• ▢ 1/3 cup (65 g) sugar
• ▢ 1 tsp (5 g) vanilla bean paste
• ▢ 1 cup (150 g) blueberries (Fresh)

Instructions

 

BREAD PUDDING PREPARATION

• Dice your blueberry bagel into about 1"/3cm cubes. Set aside.
  

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• In your Mixing Bowl, whisk together the heavy whipping cream and milk with the eggs, sugar and vanilla bean paste.
  

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• Fold your diced blueberry bagel. Gently coat them with your egg mixture. Cover and let it soak for 30 minutes, folding once more half way.
  

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BAKE!

• Preheat oven to 350F/180C. Place your Flexipan® Tree Mold on the top of your Medium Perforated Baking Sheet.
• Mix in your fresh blueberries with your bagel and pour your bread pudding preparation into your Flexipan® Tree Mold.
  

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• Bake for 45 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your bread pudding from 40min). It is ready when golden on top.
  

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• Once your Blueberry Bagel Bread Pudding is out of the oven, let it cool down for about 10 minutes. Then, Unmold and Serve warm! Enjoy! Bon Appétit!

Video

Special Notes

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Nutrition

Nutrition Facts

Blueberry Bagel Bread Pudding (CMUM)

Amount Per Serving

Calories 288 Calories from Fat 135

% Daily Value*

Fat 15g23%

Saturated Fat 9g56%

Trans Fat 0.003g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 4g

Cholesterol 77mg26%

Sodium 163mg7%

Potassium 132mg4%

Carbohydrates 33g11%

Fiber 1g4%

Sugar 13g14%

Protein 7g14%

Vitamin A 624IU12%

Vitamin C 2mg2%

Calcium 48mg5%

Iron 2mg11%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!

Avec cette recette, je participe au défi culinaire d’Avril 2023 du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

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Notre marraine est Annyvonne – Les délices de Thithoad qui a choisi le délicieux Thème: “Le Petit déj, c’est sacré!” Inscription et dépôt de recettes ICI!

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Voici la liste des participants de “Le Petit déj, c’est sacré!” , allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste est finale)

1. Nessa du blog : Baking with Nessa dit que le petit déj. c’est sacré avec du Pain Perdu aux myrtilles
2. Brigitte  du blog : Les filles à table dit que le petit déj. c’est sacré avec une Colombe de Pâques
3. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec des Galettes sablées au citron
4. Alicia du blog : Le bal des saveurs dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche Butchy
5. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pain brioché maison
6. Christine du blog : Pause Nature  dit que le petit déj. c’est sacré avec des Biscuits croustillants façon Belvita
7. Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose dit que le petit déj. c’est sacré avec des Lapins briochés
8. Myli  du blog : Mes meilleures recettes faciles dit que le petit déj. c’est sacré avec des Galettes suédoises aux flocons d’avoine et au chocolat
9. Christelle du blog : La cuisine de Poupoule dit que le petit déj. c’est sacré avec un Agneau de Pâques brioché
10. Nessa du blog : Baking with Nessa dit que le petit déj. c’est sacré avec une Strata Américaine aux Asperges et Jambon
11. Catalina du blog : Le blog de Cata dit que le petit déj. c’est sacré avec un Petit déjeuner au pamplemousse
12. Emilie du blog : Le labo de maman dit que le petit déj. c’est sacré avec un Porridge au four
13. Natalia du blog : Sucre et Epices dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche Kranz aux noix
14. Christelle du blog : La cuisine de Poupoule dit que le petit déj. c’est sacré avec un Moelleux chocolat banane healthy
15. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec un Cake pommes et amandes
16. Jackie du blog : La cuisine de Jackie dit que le petit déj. c’est sacré avec La Mouna, brioche oranaise de Pâques
17. Laurence du blog : Plaisir et Equilibre dit que le petit déj. c’est sacré avec un Banana bread IG bas
18. Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand dit que le petit déj. c’est sacré avec des Pains au chocolat presque feuilletés
19. Jackie du blog : La cuisine de Jackie dit que le petit déj. c’est sacré avec une Salade de fruits
20. Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose dit que le petit déj. c’est sacré avec un Chocolat chaud mousseux sans sucre raffiné
21. Candice du blog : Les douceurs de Candice dit que le petit déj. c’est sacré avec des Muffins américains
22. Delphine du blog : Oh, la gourmande dit que le petit déj. c’est sacré avec un Granola aux graines
23. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec des Biscuits façon BN maison
24. Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo dit que le petit déj. c’est sacré avec des Corn bread muffins
25. Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? dit que le petit déj. c’est sacré avec des Mini scones anglais 
26. Line du blog : Line Lisbonne dit que le petit déj. c’est sacré avec du Granola léger et rapide à la poêle
27. Maggy du compte Insta : Magg Kitchenette dit que le petit déj. c’est sacré avec des Pruneaux déguisés
28. Christelle du blog : La cuisine de Poupoule dit que le petit déj. c’est sacré avec des Verrines fraises fromage blanc et galette bretonne
29. Isabelle du blog : Quelques grammes de gourmandise dit que le petit déj. c’est sacré avec des Biscuits moelleux aux pommes
30. Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pain cocotte gourmand
31. Hélène du blog : Keskonmangemaman? dit que le petit déj. c’est sacré avec un Parfait à la fraise et aux graines de chia
32. Vanessa du blog : Popote de petit bonhium dit que le petit déj. c’est sacré avec un Croque Mc Do
33. Natalia du blog : Sucre et Epices dit que le petit déj. c’est sacré avec un Gâteau moelleux ricotta et myrtilles
34. Christine du blog : Pause Nature  dit que le petit déj. c’est sacré avec un Porridge à la compotée de fraises
35. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec les Croissants de Sébastien Lagrue
36. Laurence du blog : Plaisir et Equilibre dit que le petit déj. c’est sacré avec un Thewekele, pains au lait alsaciens
37. Sara de la page FB : Les douces gourmandises de Sara dit que le petit déj. c’est sacré avec un Porridge à la banane, noix de coco & graines de chia
38. Brigitte  du blog : Les filles à table dit que le petit déj. c’est sacré avec des Pain au lait et chocolat au levain
39. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Bagels
40. Muriel du blog : Petites marmites et compagnie dit que le petit déj. c’est sacré avec un Mouskoutchou au chocolat
41. Sylvie du blog : La table de Clara dit que le petit déj. c’est sacré avec un Moelleux à la crème de marron et aux pommes
42. Zika du blog : Cuisine Bonoîse de Zika dit que le petit déj. c’est sacré avec un Khobz El Aïd mbassess – pain brioché pur beurre de l’Aïd et du printemps à la fleur d’oranger
43. Nessa du blog : Baking with Nessa dit que le petit déj. c’est sacré avec des Barres d’avoine au beurre d’amande
44. Jackie du blog : La cuisine de Jackie dit que le petit déj. c’est sacré avec des Muffins aux pommes, cannelle et raisins secs
45. Isabelle du blog : Quelques grammes de gourmandise dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche fourrée au chocolat
46. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec un Gâteau à la semoule et au caramel
47. Emilie du blog : Le labo de maman dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pain de lentilles
48. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Bagels saumon avocat
49. Karine du blog : Les délices de Karinette dit que le petit déj. c’est sacré avec une Pâte à tartiner ig bas choco/noisettes
50. Ewa du blog : Les horizons d’Ewa dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pudding aux flocons d’avoine et pruneaux
51. Annyvonne du blog : Les délices de Thithoad dit que le petit déj. c’est sacré avec des Pains aux raisins
52. Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pain Mhunga du Zimbabwe
53. Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand dit que le petit déj. c’est sacré avec des Muffins américains aux pépites de chocolat
54. Natalia du blog : Sucre et Epices dit que le petit déj. c’est sacré avec des Biscuits moelleux aux jaunes d’oeufs cuits
55. Zika du blog : Cuisine Bonoîse de Zika dit que le petit déj. c’est sacré avec des Sablés fondants pur beurre aux amandes et caramel beurre salé
56. Alicia du blog : Le bal des saveurs dit que le petit déj. c’est sacré avec des Mini céréales au note de cookies
57. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec un Gâteau au beurre demi-sel croquant
58. Catalina du blog : Le blog de Cata dit que le petit déj. c’est sacré avec un Pudding au sarrasin et lait fermenté
59. Martine du blog : Kilomètre 0 dit que le petit déj. c’est sacré avec un Gâteau du matin aux trois farines, bananes et pépites de chocolat
60. Sonia du blog : La cuisine de Boomy dit que le petit déj. c’est sacré avec un Bowl cake aux flocons d’avoine et à la confiture
61. Zika du blog : Cuisine Bonoîse de Zika dit que le petit déj. c’est sacré avec des Croquants croquets aux raisins secs
62. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Toasts œufs brouillés et saumon fumé
63. Jackie du blog : La cuisine de Jackie dit que le petit déj. c’est sacré avec un Gâteau à l’okara d’amandes et canberges séchées
64. Maggy du compte Instagram : Magg Kitchenette dit que le petit déj. c’est sacré avec un Smoothie au yaourt ,poires et gariguettes
65. Natalia du blog : Sucre et Epices dit que le petit déj. c’est sacré avec une Tarte amande citron
66. Karine du blog : Les délices de Karinette dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche au mascarpone tourbillon chocolat
67. Chantal du blog : La cuisine de Blanche dit que le petit déj. c’est sacré avec un Quatre quarts
68. Alicia du blog : Le bal des saveurs dit que le petit déj. c’est sacré avec du Chocolat en poudre au thermomix
69. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Chaussons aux pomme caramélisées
70. Michelle  du blog : Les plaisirs de la maison dit que le petit déj. c’est sacré avec des Petits pains viennois
71. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Toasts à l’avocat, œuf poché et pignons de pin
72. Laurence du blog : Plaisir et Equilibre dit que le petit déj. c’est sacré avec une Makoviec, la brioche polonaise aux graines de pavot
73. Delphine du blog : Oh, la gourmande dit que le petit déj. c’est sacré avec des Verrines flocons d’avoine, graines de chia et skyr
74. Christine du blog : Pause Nature  dit que le petit déj. c’est sacré avec un Bowl cake aux groseilles
75. Céline du blog : La cuisine de Silena dit que le petit déj. c’est sacré avec un Moelleux au chocolat sans farine
76. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Brioches Suisse
77. Zika du blog : Cuisine Bonoîse de Zika dit que le petit déj. c’est sacré avec un Milk Shake banane-pomme au miel et yaourt nature
78. Jackie du blog : La cuisine de Jackie dit que le petit déj. c’est sacré avec une Crème Budwig
79. Nadine du blog : Quand Nad cuisine dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche aux œufs de Pâques
80. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Chouquettes, comme des choux craquelin
81. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec une Brioche feuilletée pleine de gourmandise
82. Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? dit que le petit déj. c’est sacré avec un Cake citron, glaçage chocolat noir
83. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec des Roulés Suisse
84. Nessa du blog : Baking with Nessa dit que le petit déj. c’est sacré avec des Scones Américains aux myrtilles
85. Eric de la page FB : Chez Papa Rico dit que le petit déj. c’est sacré avec un Phô

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