ButtermilkFall bakingPearsRecette autour d'un ingrédient bakingwithnessa | October 3, 2026

Spiced Pear Butter Swim Biscuits | Maple Glaze

These Spiced Pear Butter Swim Biscuits are pure fall comfort! Tender, buttery biscuits bake around juicy spiced pears, then get finished with a sweet maple glaze. Perfect for cozy breakfasts, brunch, afternoon coffee, or weekend baking.

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Warm, buttery, and packed with juicy spiced pears, these Butter Swim Biscuits are the kind of fall bake that makes the kitchen smell irresistible. Each biscuit bakes in a pool of melted butter, creating golden, crisp edges while the centers stay tender and wonderfully soft.

Butter swim biscuits are a fun twist on traditional biscuits. Instead of cutting cold butter into the flour, you pour melted butter into the baking dish and nestle the biscuit dough right into it. As they bake, the butter works its way around the dough, giving every bite those deliciously crisp, buttery edges.

Here, ripe pears bring a naturally sweet, fruity contrast to the warm spices. The pears soften in the oven while their juices mingle with the buttery biscuit dough, creating little pockets of pear in every bite. A drizzle of maple glaze adds just enough sweetness and makes these biscuits especially hard to resist.

Serve them warm for breakfast or brunch, alongside a cup of coffee in the afternoon, or as a cozy addition to a fall baking spread. They are especially delicious while still slightly warm, when the maple glaze settles into all those golden ridges.

So grab a few ripe pears and let the oven do the work. These buttery, spiced pear biscuits are made for slow mornings, crisp fall days, and plenty of maple-drizzled bites.

~Recipe made in September 2026~

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Avec cette recette, je participe au défi culinaire de “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux fabuleuses blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Notre Marraine pour la 136ème édition, est notre Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient La Poire. Présentation du défi ICI!

Ces biscuits Américains aux poires épicées (comme des scones ultra moelleux) sont une véritable gourmandise d’automne! Leur pâte cuit directement dans du beurre fondu, une technique Américaine originaire du Sud des États-Unis, qui leur donne des bords délicieusement dorés et croustillants, tout en gardant un cœur incroyablement moelleux. Optionnel, mais tellement délicieux: un glaçage au sirop d’érable. À savourer au petit-déjeuner, au brunch ou simplement avec un bon café ou tasse de thé!

Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:

Viviane du blog Quoi qu’on Mange? avec des Verrines Poires rôties au Miel – Yaourt Grec goût Pain d’Epices – Noisettes et Baies Roses
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec des Verrines aux perles du Japon vanillées sur une compotée de poires à la cannelle
Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec une Charlotte aux poires et au chocolat
Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Gâteau moelleux poires chocolat
Delphine du blog Oh, la Gourmande avec un Flan de poire, chocolat et amande
Catalina du blog Le blog de Cata avec une Tarte Tatin aux poires
Annick du blog Aux Grès de mes Envies avec un Pudding à la compote de poire et cacao
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une Tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel
Céline du blog La Folle Cuisine de Lili avec une Salade de poires au roquefort et lard snacké
Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Muffins aux poires aux épices de l’automne
Vanessa du blog Popote du Petit Bohnium avec un Tiramisu poire spéculoos
Alicia du blog Bal des Saveurs avec des Poires rôties, bleu d’Auvergne et poitrine fumée à l’Extra crips
Nessa du blog Baking with Nessa avec des “Butter Swim Biscuits” aux Poires Épicées, Glaçage au Sirop d’Érable
Michelle du blog Plaisir de la Maison avec des Spaetzle poêlés à la fourme d’Ambert et poires confites
Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là? avec un Crumble de spéculoos aux cenelles et aux poires
Marion du blog Cuisine chez la Marmotte avec une Salade d’aubergines et poires au gingembre
Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre frais
Isabelle du blog Cooking Julia avec une Tarte suisse aux poires
Zika du blog Cuisine bônoise de Zika avec des Poires au sirop vanillé, gorgonzola et noix
Christine du blog Pause-Nature avec un Birolet aux poires
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec un Nectar de poire à la badiane
Salima du blog C’est Salima qui Cuisine avec
Assia du blog Gourmandise Assia avec
Christalie du blog Les Folies de Christalie avec
Josette du blog La Cuisine de Josette avec
Mam’s et Pap’s du blog Notre Cahier de Recettes plein de miettes avec
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec quatre quart aux poires

On se retrouve le mois prochain avec une nouvelle ronde autour d’un nouvel ingrédient! Bises, ~Nessa

Voici la liste des rondes précédentes:

Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde#55 : Le café choisi par Lina
Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
Ronde#77 : La prune choisi par Céline
Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
Ronde#102 : La figue choisi par Coco
Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
Ronde#110 : La chia choisi par Assia
Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa
Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle
Ronde#118 : Le Matcha choisi par Nessa
Ronde#119 : Le Skyr choisi par Virginie
Ronde#120 : Le Thon en Conserve choisi par Annyvonne
Ronde#121 : La Courgette choisie par Salima
Ronde#122 : Les Fruits Rouges choisi par Delphine
Ronde#123 : Le Citron Vert choisi par Samar
Ronde#124 : Les Bananes choisi par Soulef
Ronde#125 : La Poire choisi par Jackie
Ronde#126 : Les Prunes choisi par Catalina
Ronde#127 : Le Chocolat choisi par Corinnette
Ronde#128 : Le Parmesan choisi par Zika
Ronde#129 : La Farine choisi par Alicia
Ronde#130 : La Fleur d’Oranger choisi par Nessa
Ronde #131 : L’endive choisi par Vanessa
Ronde #132 : Les Oeufs choisi par Michelle
Ronde #133 : Le Poisson choisi par Michèle
Ronde #134 : Le Basilic choisi par Viviane
Ronde#135 : L’amande choisi par Soulef
Ronde#136 : La Poire choisi par Samar