Banana Agua Fresca | The Mexican Summer Drink
This Banana Agua Fresca is a creamy Mexican drink made with ripe bananas, evaporated milk, sweetened condensed milk, fresh water, and cinnamon. Refreshing, easy to make, and bursting with banana flavor, it is the perfect drink for summer gatherings, afternoon treats, or whenever you need a cool and delicious pick-me-up. Save this authentic Mexican agua fresca recipe for later!
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Banana Agua Fresca is a classic Mexican drink ; this version has a creamy and indulgent twist. It blends ripe bananas with evaporated milk, sweetened condensed milk, fresh water, and a touch of cinnamon. The result is a smooth and naturally sweet drink.
Traditionally, aguas frescas are light, fruit-based drinks enjoyed all across Mexico. They are usually made with water, fresh fruit, and a little sugar. This banana version feels richer and more comforting because of the use of the evaporated and condensed milk. The bananas bring natural sweetness and a thick, silky texture. The condensed milk adds richness and depth. The evaporated milk keeps the drink creamy while still making it refreshing rather than too heavy.
This recipe comes together in just a few minutes, making it perfect for busy days. Serve it as a quick snack, a refreshing drink on a hot afternoon, or a delicious way to use up ripe bananas. It is an easy homemade drink with a creamy, satisfying flavor everyone will enjoy!
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~Recipe made in June 2026~
Banana Agua Fresca | The Mexican Summer Drink
This Banana Agua Fresca is a creamy Mexican drink made with ripe bananas, evaporated milk, sweetened condensed milk, fresh water, and cinnamon. Refreshing, easy to make, and bursting with banana flavor, it is the perfect drink for summer gatherings, afternoon treats, or whenever you need a cool and delicious pick-me-up. Save this authentic Mexican agua fresca recipe for later!
Ingredients
- 6 bananas (semi-ripe | Divided)
- 12 oz (340 g) evaporated milk (1 regular can)
- 14 oz (396 g) sweetened condensed milk (1 regular can)
- 2 tsp (10 g) vanilla bean paste
- 1 tsp (2 g) ground cinnamon
- 16 oz (455 g) Spring Water (Cold | 2 cups)
- Ice cubes + extra cinnamon (To Serve)
Instructions
- NOTE: This recipe makes a full 64 oz | 2 Quart | 1.9 Liters pitcher.
- Peel all of the bananas, then slice 2 of them into coins and set them aside.6 bananas
BLEND SMOOTH
- Add the remaining 4 bananas to a blender with the evaporated milk, sweetened condensed milk, vanilla bean paste, ground cinnamon, and cold spring water.Blend until everything is smooth, creamy, and fully combined.12 oz evaporated milk, 14 oz sweetened condensed milk, 2 tsp vanilla bean paste, 1 tsp ground cinnamon, 16 oz Spring Water
- Add ice to a large pitcher, then toss in the sliced bananas.Pour the banana mixture over the ice and give it a good stir.Finish with a little extra cinnamon on top and serve cold. Enjoy Summer!NOTE: This drink is best enjoyed the day of and really cold!Ice cubes + extra cinnamon
YouTube Video
Nutrition
Calories: 401kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 10g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 39mg | Sodium: 149mg | Potassium: 841mg | Fiber: 3g | Sugar: 57g | Vitamin A: 389IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 347mg | Iron: 1mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Original Recipe “Banana Agua Fresca” by Boyd Brown III, Ex Pro Football Player🏈 @boydbrown3
Cette “Agua Fresca” à la Banane est une délicieuse boisson Mexicaine préparée avec des bananes mûres, du lait concentré sucré et non-sucré, de l’eau bien fraîche et une touche de cannelle. Onctueuse, rafraîchissante et facile à préparer, elle est parfaite pour les grosses journées de canicule, le goûter ou tout simplement pour utiliser des bananes bien mûres. Une recette Mexicaine gourmande à enregistrer absolument!
Mon petit fils arrive bientôt en vacances ( après les résultats du Bac !) il va adorer ce breuvage
Oh la la comme il est grand! Je lui souhaite bien du courage avec ses révisions et un grand succès! Tu me tiendras au courant, hein! Grosses Bises et Bon courage avec la canicule! ~Nessa
Il faut que j’y goûte, ça a l’air excellent et bien désaltérant ! Merci Nessa, grosses bises
C’est tellement frais et au moins tu peux profiter des Bananes avant qu’elles se transforment en Banana Bread 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
What a perfect drink for hot summer days! I love the fresh banana flavor you’ve included here, too. I could see serving this with a splash of rum for the adults – would that be allowed??
Ah yes! I can totally see your Southern influence here. To be honest anything that tastes close to Banana Foster is a win in my book! Cheers, ~Nessa
bonjour, comment vas tu? j’aurais bien testé mais je suis allergique à la cannelle. passe un bon dimanche et à bientôt!
Ma pauvre, tu as raison, il faut faire attention avec les épices. D’ailleurs c’est pour cela que la fève de Tonka est interdite aux États-Unis. Bisous, ~Nessa
Une belle douceur rafraîchissante par ces températures extrêmes… Bon dimanche à toi. Bises
Mes pauvres vous êtes pas gatés en France avec cette vague de canicule. J’espère que cela s’arrangera vite. Bises, ~Nessa
Cette agua fresca à la banane est une très belle idée pour se rafraîchir et satisfaire la gourmandise ! les parfums de cannelle et vanille me plaisent beaucoup ! bon dimanche nessa, bisous
Merci beaucoup Laurence, c’est vrai que ce sont de doux parfums qui vont bien ensemble. Profites bien de ton weekend. Grosses Bises, ~Nessa
Je ne connaissais pas cette spécialité mexicaine. Avec la banane et la cannelle, je suis certaine que je me resservirais plus d’une fois !
Merci pour cette jolie découverte Nessa 😘😘
Je suis ravie de te la faire découvrir ; c’est si rafraîchissant! Grosses Bises, ~Nessa
C’est comme un milkshake en mieux avec la vanille et la cannelle !
Ta recette tombe à pic avec la chaleur qui nous arrive !
Bisous
C’est tout à fait çà Ewa, tu ne pouvais pas mieux le dire. Tient bon avec la canicule! Grosses Bises, ~Nessa
Looks so refreshing, Nessa! Banana sounds like a fun twist for an agua fresca.
Definitely a fun twist for sure and that way we don’t end up with 10 ripe bananas at home since half go way before in this agua Fresca. Enjoy your weekend, ~Nessa
Je ne connaissais pas du tout mais ca a l’air super bon
Bises
C’est bien frais et désaltérant. Merci à toi, ~Nessa
Ca a l’air dingue
Belle journée
Bien frais, c’est délicieux, merci. ~Nessa
I have everything except the bananas to try this at home! I will add them to my shopping list 🙂
Thos are definetly great pantry items! Bananas just need to be semi ripe which is perfect for the consistency. How is winter treating you?! Cheers, ~Nessa
Une petite gourmandise qui me plait bien 🙂
Tellement délicieux que diffcile de ne pas se resservir! Merci Mauricette, Grosses Bises, ~Nessa
Quite a bit of sugar..but I bet it’s very tasty!
It sure is! You know how in South America, they use the tins of condensed and evaporated milk like we use a cup of sugar 🙂 It is super refreshing and a nice change from just adding ice cream. Have a great Friday! ~Nessa
Excellente recette, j’adore !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
C’est tellement frais, merci beaucoup! Bisous, ~Nessa
This banana agua fresca looks like the ultimate creamy‑cold treat. . This is exactly the kind of drink I’d keep in the fridge on a hot day and pretend I’m only having one glass.
OMG! Raymund did you read my mind because I was like “I should have another glass ; the first one mostly had ice” LOL Cheers, ~Nessa
Je boirais bien cette jolie boisson fraiche et fruitée ! Totale découverte pour moi.
Bonne soirée, bises.
C’était bien frais, avec un petit goût de vacances 🙂 Merci à toi, Grosses Bises, ~Nessa
Voici une délicieuse boisson bien rafraîchissante
Bises
C’est ultra frais! C’est bon pour faire tenir avec la canicule 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
voilà de quoi se rafraichir
bonne fin de journee
Les petits comme les grands ; avec un verre rempli de glaçons c’est fort gourmand! Merci beaucoup, ~Nessa
Oh dis moi Nessa tu tombes à pic pour nous rafraîchir alors que chez moi dans mon Quercy joli nous attendons un 40° pormis par la météo et les boissons trés fraîches comme la tienne seraient les bienvenues. Hélas je me contente d’eau fraîche sans rien d’autre , le sucre m’est presque interdit.
Merci de ce beau partage
Tes photos sont superbes et alléchantes .
Bonne soirée.
Bises
Merci Yolande, il faut prendre soin de toi avec ces chaleurs… 40 degrés c’est fort beaucoup. Et puis de tout façon le sucre ce n’est pas bon, mais comme beaucoup de pays d’Amérique latine, ils adorent leur lait concentré sucré et non sucré. Grosses Bises, Merci à toi, ~Nessa