Ghostly French Mini Fougasse (Halloween)
Unleash the deliciously spooky spirits with this ghostly French mini fougasse! Transform your Halloween soirée into a bewitching feast with this mouthwatering treat!
Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s Baking Sheet Large Bonmat (Shopping Link HERE). Please let me know how you like it. Bon Appétit!
Looking for Inspiration?… For more Halloween Recipes, click HERE! and for more Bread Recipe, click HERE!
As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Ghostly French Mini Fougasse (Halloween)
Equipment
Ingredients
- 15.35 oz (435 g) all-purpose flour
- 2 tsp (12 g) sea salt
- 1 tsp (4 g) sugar
- 1 tsp instant yeast
- 12.52 oz (355 g) water (Lukewarm)
- 1 oz (28 g) butter (Melted)
- 1 oz (28 g) avocado oil
- 1 Tbsp olive oil (To brush)
Instructions
DOUGH PREPARATION
- In your mixing bowl, whisk the all-purpose flour, sea salt, sugar and instant yeast together. Make a well and add the lukewarm water, melted butter and avocado oil. Gently stir inwards going outwards with your spatula. NOTE: The dough does not need to be smooth, but should be free of dry spots.15.35 oz all-purpose flour, 2 tsp sea salt, 1 tsp sugar, 1 tsp instant yeast, 12.52 oz water, 1 oz butter, 1 oz avocado oil
RISE
- Loosely cover and let it rise at room temperature for 3 hours at room temperature or 2 1/2 hours in a turned off preheated oven (100F/37C). It will double in size.
- Refrigerate your bowl overnight, this will enable the gluten to develop and give you a bread with a wonderful aroma. The dough is good up to 15 days.
ASSEMBLY
- Take the dough out of the refrigerator and transfer it onto your Roul'Pat™.
- Divide it into 12 segments and let dough rest for 10 minutes before handling it.
- Roll each dough into an oblong ghost shape, about 4" | 10 cm long. With a sharp knife or a pizza cutter, cut three 1" | 2.50 cm slits for the eyes and mouth. Lift the dough off of your work surface and gently pull and stretch to create your fun ghost faces.
- Place each ghost directly on your Bonmat at least 2" | 6 cm apart from each other. Cover with a clean kitchen cloth and let rise for 20 minutes.
BAKE!
- Preheat oven to 425F/220C. Brush your bread with olive oil, it will give them some crispiness keeping the center soft.1 Tbsp olive oil
- Bake for 15 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your bread from 12 minutes). It is ready when lightly golden brown around the edge, the top staying white.
- Once your Ghostly French Mini Fougasse are out of the oven, let them cool down completely on your baking sheet. Enjoy with your favorite seasonal soup or dipped in melted chocolate (that's very good also!). Bon Appétit!
Video
Nutrition
Source: Recipe inspired by Janet Barton, Simply So Good
Avec cette recette, je participe au défi Culinaire d’Octobre 2023 “Bataille Food #118” crée par Jenna du blog Bistro de Jenna. Et Hélène du blog Keskonmangemaman, administratrice de la page Facebook de la Bataille Food.
J’ai au le privilège de nominer notre Marraine du mois, qui est notre chère Laurence du blog Plaisir et équilibre. Elle a choisi le délicieux thème: “Les Pains” Présentation du défi ICI!
Et quoi de mieux que de présenter des petites fougasses Fantômesques pour l’occasion!
Voici la liste des participants de la Bataille Food #118, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé:
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? | Recette | Petits pains au cheddar et au zaatar – recette de Sabrina Ghayour
- Delphine du blog Oh la Gourmande! | Recette | Focaccia au Thermomix
- Irisa du blog Cuisine et couleurs | Recette | Petits pains au zaatar, curcuma et féta de Sami Tamimi
- Assia du blog Gourmandise Assia | Recette | La Tabatière à l’Huile d’Olive {Pains Serviettes}
- Nessa du blog Baking with Nessa | Recette | Mini Fougasses Fantômesques
- Zika du blog La Cuisine bônoise de Zika | Recette | Khobz eddar beldi – pain citadin brioché à l’eau des cendres / semoule et fleur d’oranger
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison | Recette | Pain de mie maison
- Catalina du blog Le blog de Cata | Recette | Pain à la courgette avec farine Energus 10 et flocons d’avoine
- Vanessa du blog Popote du petit bohnium | Recette | Pain blanc aux graines
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad | Recette | Pains Marocains
- Liliane du blog La cuisine de Lilly | Recette | Pain aux oignons et lardons
- Alicia du blog Bal des Saveurs | Recette | Pain au maïs et aux graines
- Hélène du blog keskonmangemaman? | Recette | Bazlama , Pain turc à la Poële
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand | Recette | Pains fleurs briochés au Thermomix
- Patricia du blog Karibo Sakafo | Recette | Pain au levain à la bière
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie | Recette | Pains au lait
- Marion du blog Marmotte cuisine… tradi | Recette | Flatbreads farcis à la viande
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise | Recette | Pain au Chorizo
- Laure du blog Cuisine en famille | Recette | Pain apéritif à la pomme de terre
- Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 | Recette | Petits pains au lait
- Isabelle du blog Cuisine d’Isca | Recette | Fougasse aux olives et au sel aromatisé
- Christine du blog Pause nature | Recette | Pains moulé au seigle et graines
- Ewa du blog Les horizons de Ewa | Recette | Pain improvisé
- Samar du blog Mes inspirations culinaires | Recette | Petits Pains Espagnols, recette des Philippines
- Nadia, la cousine de Laurence (non blogueuse) | Recette | La Miche de ma cousine Nadia
- Laurence du blog Plaisir et équilibre | Recette | Naan Roghani Bread, le pain Afghan
Toutes mes félicitations à notre nouvelle Marraine Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! , allez vite voir quel thème elle nous a choisi pour la 119e édition de la Bataille Food (ICI) Bises, ~Nessa
Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici :
- Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
- Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
- Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
- Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
- Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
- Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
- Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
- Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
- Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
- Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
- Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
- Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
- Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
- Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
- Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
- Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
- Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
- Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
- Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
- Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur
- Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
- Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
- Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
- Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
- Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
- Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
- Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
- Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
- Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
- Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
- Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
- Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
- Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
- Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
- Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
- Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
- Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
- Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
- Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
- Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
- Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
- Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
- Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
- Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
- Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
- Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
- Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
- Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
- Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
- Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne
- Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
- Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
- Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
- Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
- Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
- Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
- Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
- Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
- Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
- Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
- Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
- Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
- Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
- Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
- Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
- Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
- Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
- Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
- Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades
- Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
- Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
- Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
- Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
- Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
- Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
- Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
- Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
- Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
- Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
- Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe
- Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
- Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
- Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
- Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
- Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
- Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
- Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
- Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
- Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
- Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro
- Bataille Food#91 Isabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
- Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
- Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
- Bataille Food#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
- Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
- Bataille Food#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
- Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
- Bataille Food #98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
- Bataille Food #99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
- Bataille Food #100 Catalina du blog Le Blog de Cata La fête de Pâques et du Printemps !
- Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
- Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
- Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été
- Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette
- Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
- Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles
- Bataille Food #107 : Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » La belle Madeleine ,
- Bataille Food #108 Isabelle de la Cuisine d’ici et d’Isca avec Les confitures Maison ,
- Bataille Food#109 Michèle de Croquant Fondant Gourmand , avec les terrines et les pâtés
- Bataille Food#110 Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Gratins d’hiver
- Bataille Food#111 Catalina de Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !
- Bataille Food#112 Patricia de Karibo Sakafo avec les raviolis d’Asie
- Bataille Food#113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo
- Bataille Food#114 Florence de Dans ma p’tite cuisine rose avec Pique-nique party
- Bataille Food#115 Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!
- Bataille Food#116 Zika de La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces
- Bataille Food#117 Nessa de Baking with Nessa avec Made in USA
tes fougasses sont bien fantomatiques , mais je les mangerai volontiers, bonne journée
Ahah oui, c’est vrai. Aussi ce qui est bien c’est qu’avec ces fougasses en version mini tu n’as pas besoin de partager non plus! Bisous, ~Nessa
J’adore le visuel que tu as donné à ces fougasses
Bisous
Coucou Isa, je suis contente que mes coups de couteaux pour tracer ces mini fougasses t’aient plu! C’était vraiment super bon! Bisous, ~Nessa
Ils sont parfaits pour Halloween tes petits pains, j’adore !! Bisous
Ouiiii, c’est sympa d’avoir ces mini fougasses pour le diner d’Halloween. Grosses bises! ~Nessa
Si on devait te noter pour le theme Halloween je te donnerai 10/10. Tu assures grave avec toutes ces idees
bisous ma Nessa <3
Oh merci ma Samar, tu ne pouvais pas me faire plus plaisir, cela me touche beaucoup! Je suis heureuse que tu apprécies ces recettes d’Halloween! Grosses Bises, ~Nessa
Ces petits fantômes sont trop mignons !
Je les mange quand même !
Coucou Ewa! C’est vrai que ces petites fougasses fantômesques n’ont pas eu le temps de dire “BOO!” qu’on avait tout mangé! Grosses Bises, ~Nessa
Hey, tu as une imagination débordante pour Halloween, je suis impressionnée, moi, quand j’ai fait deux ou trois recettes, je suis à court d’idées. Bravo , c’est un beau thème, on pourra renvoyer nos visiteurs sur ton site pour Halloween 🙂 Gros bisous et bon we Nessa
Merci beaucoup Martine! Tu sais chaque année j’agrandit mon portfolio de recettes. L’année dernière il y en a eu 30 et cette année il y en aura plus de 40. C’est chouette, on profite à fond ici! Grosses Bises, ~Nessa
Rigolotes tes fougasses, elle me font penser au film scream! Bises!
Oui c’est vrai! C’est un grand classique SCREAM!!! Je ne l’ai pas encore vu cette année, par contre j’ai déjà regardé la semaine dernière “Je sais ce que tu as fait l’Été dernier”. Grosses Bises, !Nessa
Oh j’adore cette recette !
Bisous belle journée
Merci beaucoup Alicia! JE suis heureuse que la recette de ces mini fougasses t’aient plu! Grosses Bises, ~Nessa
J’ai peur !!!! Une belle recette pour Halloween qui nous change de la citrouille et du chocolat
Coucou Laure, je te remercie beaucoup pour ton commentaire, je suis tellement surbookée avec mes recettes journalières d’Halloween que j’ai complètement laissé tomber les commentaires sur le blog, mais ça va la je récupère tout doucement mon retard. En tous les cas, je suis heureuse que la recette de mes petites fougasses t’ait plu! Grosses Bises et je te souhaite de passer un excellent weekend, ~Nessa
On peut dire que tu t’amuses bien avec tous les jeux !
Ces fougasses sont sûrement délicieuses, et quel air désespéré elles ont ! ça me fait penser à Munch ( le cri )
Merci beaucoup Irisa! Oui je m’éclate complètement, et dire qu’il y a 3 ans je ne savais pas cuisiner! Comme quoi tout est possible! Grosses Bises ma douce, à très vite! ~Nessa
Elles sont magnifiques et très tentantes!
Merci beaucoup Michèle je suis heureuse que mes mini fougasses t’aient plu! Bisous, ~Nessa
Je craque toujours pour la fougasse, même si elle ressemble à un fantôme car je ne suis guère fan d’halloween c’est le moins que l’on puisse dire. 😉Mais chacun ses goûts, of course.
Je comprends tout à fait pour Halloween, ce n’est pas de la même envergure qu’aux Etats-Unis. Apres c’est vrai que tout s’y prête ici et après 20 ans ici, je me suis Américanisée. Je crois que cela fait parti de mon rêve Américain. J’espère que tu vas bien! Grosses Bises Isa! Passes un excellent weekend, ~Nessa
tu me fais rire, original et très ingénieux, bravo pour tes idées
bisous
Oh merci Catalina, cela me touche beaucoup que mes idées Halloweenesques te plaisent. Tu sais en ce moment, je me demande moi-même ou je puise l’inspiration! Aller gros bisous et passes un agréable weekend! ~Nessa
de jolies fougasses belle réalisation
une bonne journée bises
Merci Guy, elles sont terriblement bonnes ces fougasses! Bises, ~Nessa
ils sont super jolie!!!!!
Merci beaucoup Mauricette, je suis heureuse que la recette t’ait plu! Bisous, ~Nessa
J’adore ta version, ce façonnage est vraiment effrayant
Bises
Merci Delphine, je suis contente que les minis fougasses t’aient plu! Bisous, ~Nessa
très effrayant!!!
bonne soirée
Ahah oui même pas peur, tu croques dedans et c’est tellement bon! Grosses Bises, ~Nessa
Oh j’aurais adoré tes jolies fougasses!
belle soirée
bisous
Coucou Vaness’, merci pour mes petites fougasses, elles étaient si délicieuses! Grosses Bises, je te souhaite de passer un excellent weekend, ~Nessa
Oh bravo elles sont très réussi
Bonne journée
Bisous
Merci ma Christelle, je suis contente de t’avoir régalée avec mes mini fougasses! Bisous, ~Nessa
Je vois que tu es très inspirée pour halloween, belle idée ces fougasses, bisous
Oh merci Zika, je suis inspirée et déborde d’imagination, Halloween est très propice à ma créativité! Grosses Bises, ~Nessa
Un petit bout de France en terre américaine:-) Miam!
Oh merci Patricia! Tu ne pouvais pas me faire plus plaisir! Grosses Bises, ~Nessa
effrayante sans doute délicieuse a croquer sûrement. tu as prévu de les croquer en dégustant une soupe de potimarron ??
bonne fin d’Après-midi nessa. bizh. viviane
Coucou ma Viviane, alors les fougasses je les ai mangé en faisant mon ménage (enfin pas tout) c’est difficile de résister à l’odeur du pain frais! Je te fais de gros bisous, ~Nessa
quelle superbe idée ! ces fougasses même si elles sont effrayantes, font terriblement envie surtout que je ne résiste pas à une bonne fougasse ! merci pour ta belle participation nessa, bisous
Oh moi aussi, tu sais j’adore les bonnes fougasses. Lorsque je passai mes Étés dans les Hautes-Pyrénées, chez mes Grands-parents, on allait toujours au marché de la grande ville et manger une bonne fougasse: Ma préférée c’est toujours celle au sucre! Grosses Bises, ~Nessa
J’adore tes propositions pour Halloween ! On dévorerait ces fantômes sans aucune peur, hihi !
Bonne soirée, bises.
Coucou Marion, je suis tellement heureuse que mes petites fougasses t’aient plu, rien que d’y penser j’aimerai bien en manger avec mon petit déjeuner ce matin! Je te souhaite de passer un agréable weekend, ~Bisous!