Big Chocolate Chip Soft Cookies
Treat yourself to a bake-at-home experience! These irresistible Big Chocolate Chip Soft Cookies will make every gathering even sweeter. Get your baking pans ready!
With this recipe, I am participating in the July-August 2023 Culinary Challenge of the CMUM blog “Compile Moi Un Menu” ; whose organizers are Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? They chose the delightful Theme: “Summer Desserts” To register and Deposit Recipes, it’s HERE! Also to check out the recipes from every participant, check HERE!
I hope you will enjoy this recipe as much as I do, It’s delicious. Please let me know how you like it. Bon Appétit!
Looking for Inspiration?… For more Cookie Recipes, click HERE!
As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Big Chocolate Chip Soft Cookies
Treat yourself to a bake-at-home experience! These irresistible Big Chocolate Chip Soft Cookies will make every gathering even sweeter. Get your baking pans ready!
Ingredients
- 8 tbsp (115 g) butter (Softened | At Room Temperature)
- 1/2 cup (110 g) light brown sugar
- 1/3 cup (65 g) sugar
- 1 1/2 cups (190 g) all-purpose flour (Save 2 Tbsp to mix in with the Chocolate Chips)
- 1/2 tsp (2 g) baking soda
- 1/3 tsp (2 g) sea salt
- 1 egg (Large)
- 1 tsp (4 g) vanilla extract
- 5 oz (140 g) dark chocolate chips
Instructions
- Place your Large bonMAT™ on the top of your Large Perforated Baking Sheet. Set Aside.
CHOCOLATE COOKIE DOUGH
- In the bowl of your stand mixer, with the paddle attachment on, cream the softened butter with the brown and white sugar for 3 minutes on medium high speed.
- In a separate mixing bowl, whisk together the all-purpose flour, baking soda and sea salt. Set aside 2 Tablespoons to mix in with the Chocolate Chips.
- Add the egg and vanilla extract to your butter preparation. Mix on low until combined (about 1 minute).
- Sprinkle the flour mixture. Mix on low until just combined. IMPORTANT: Do not over mix. Then, fold the chocolate chips/flour.
ASSEMBLY
- Refrigerate your dough for 30 minutes.
- Preheat oven to 350F/180C.
- Roll about 2-3 tablespoons of dough between the palm of your hands. Place each cookie dough directly on your bonMAT™ at least 2"/6cm apart from each other.
BAKE!
- Bake for 10 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your cookies from 8min). It is ready when they don't look quite done and lightly golden brown around the edge, the top staying white.
- Once your Big Chocolate Chip Soft Cookies are out of the oven ; tap your tray a couple times on your kitchen counter to flatten them a bit. Let them cool down completely on your baking sheet. Add more chocolate chips on top if you like. Enjoy & Bon Appétit!
- N.B. Storage is best when placed in a metal box.
Video
Special Notes
Nutrition
Nutrition Facts
Big Chocolate Chip Soft Cookies
Amount Per Serving
Calories 365
Calories from Fat 153
% Daily Value*
Fat 17g26%
Saturated Fat 12g75%
Trans Fat 0.4g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Cholesterol 46mg15%
Sodium 259mg11%
Potassium 149mg4%
Carbohydrates 49g16%
Fiber 1g4%
Sugar 29g32%
Protein 4g8%
Vitamin A 353IU7%
Vitamin C 0.1mg0%
Calcium 74mg7%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de Juillet-Août 2023 du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
Les filles ont choisi le Formidable Thème: “Les Desserts de l’Été!” Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici la liste des participants des “Desserts de l’Été”, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er Juillet au 25 Août à Minuit) – Updated List on August 9th at 11:30 PM.
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec un Clafoutis aux cerises et amandes
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec un Crumble aux noix, miel et confiture de fraises
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec des Gâteaux aux fraises, graines de pavot et amandes
- Michelle du blog : Plaisir de la maison cuisine l’été gourmand avec un Flan aux abricots et croquant d’amandes
- Line du blog : Line Lisbonne & Cie cuisine l’été gourmand avec un Cake très moelleux amandes et fraises
- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine l’été gourmand avec une Crème de skyr légère
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec unGâteau moelleux fondant aux poires, chocolat, miel et petits suisses
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été gourmand avec un Cheese cake à la lavande et au coulis d’abricots
- Marie du blog : 3 Petits Gourmets cuisine l’été gourmand avec un Semifreddo au café
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec un Gâteau d’été aux kumquats
- Emilie du blog : Le labo de maman cuisine l’été gourmand avec un Bavarois aux fraises et à la baie de ganshue
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec une Tarte aux abricots avec des chunks de Chocolats
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Flan coco
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Financiers miel et fruits rouges
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec un Gâteau Glacé aux couleurs Bleu, Blanc, Rouge
- Line du blog : Line Lisbonne & Cie cuisine l’été gourmand avec un Esquimaux au yaourt grec et aux fraises
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec un Beignets au fromage blanc et à la crème
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été gourmand avec un Gâteau aux abricots et aux graines de pavot
- Laurence du blog : Plaisir et équilibre cuisine l’été gourmand avec un Semifreddo de ricotta, abricots et amande amère
- Sylvie du blog : La machine à explorercuisine l’été gourmand avec un Viennois aux nectarines et abricots
- Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été gourmand avec des Beignets au brocciu corse
- Claudine du blog : Cuisine de Gut cuisine l’été gourmand avec une Nectarine et glace à la verveine citronnelle
- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine l’été gourmand avec un Gâteau aux abricots et graines de pavot
- Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? cuisine l’été gourmand avec un Gâteau renversé aux abricots et pistaches
- Sylvie du blog : La table de Clara cuisine l’été gourmand avec des Cupcakes au caramel beurre salé topping chantilly au curd de myrtilles
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Gâteau nuage à la vanille
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Cheesecake brownie
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec des Cookies au chocolat et à la pâte de noisette
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec un Clafoutis aux pêches et beurre salé
- Florence du blog : Dans ma ptite cuisine rose cuisine l’été gourmand avec une Tarte suisse moelleuse aux pêches
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec une Charlotte royale aux fruits rouges
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Gâteau fondant chocolat ricotta
- Catalina du blog : Le blog de Cata cuisine l’été gourmand avec un Smoothie glacé rapide
- Michelle du blog : Plaisir de la maison cuisine l’été gourmand avec des Tartelettes amandines à l’abricot
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été gourmand avec un Entremet framboises biscuits Joconde
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec des Muffins myrtille, framboise et chocolat blanc
- Michelle du blog : Plaisir de la maison cuisine l’été gourmand avec un Gâteau moelleux aux nectarines
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été gourmand avec un Entremets glacé aux fruits rouges
- Michelle du blog : Plaisir de la maison cuisine l’été gourmand avec une Tarte suisse moelleuse aux pêches
- Sylvie du blog : La machine à explorer cuisine l’été gourmand avec des Abricots en verrines blanches sur lit de Spéculoos
- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine l’été gourmand avec une Tarte amandine abricot et menthe
- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine l’été gourmand avec une Tarte aux abricots et amande
- Catalina du blog : Le blog de Cata cuisine l’été gourmand avec une Mousse aux fraises Gariguette et mascarpone
- Sylvie du blog : La table de Clara cuisine l’été gourmand avec un Tiramisù à la confiture de myrtilles
- Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été gourmand avec un Gâteau à l’ananas piquant
- Sylvie du blog : La machine à explorer cuisine l’été gourmand avec une Tarte aux myrtilles
- Sylvie du blog : La machine à explorer cuisine l’été gourmand avec une Mousse aux abricots à la ricotta
- Emilie du blog : Le labo de maman cuisine l’été gourmand avec une Panna cotta coco et coulis de fruits rouges
- Sylvie du blog : La machine à explorer cuisine l’été gourmand avec une Tarte suisse aux nectarines
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec une Glace à l’hibiscus
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Mug cake au chocolat
rhooo tu es une diablesse avec tes jolis cookies, quelle tentation irrésistiblement gourmande !!!
merciii nessa pour ce dessert de l’été 🙂
bonne soirée. bizh. viviane
PS : j’ai reconnu le livre de ch. felder hihi !!!!
Tu as un oeil de Lynx ma chère Viviane, oui je l’adore ce livre, je l’ai reçu à mon Noel, il y a deux ans. Grosses Bises, ~Nessa
Ils font super envie, je craque toujours devant des cookies 🙂 Gros bisous et bon we Nessa
Moi aussi je craque des que c’est petit et facile a transporter 🙂 Bisous, ~Nessa
Ah là !! il va falloir que je les fasse pour mon fils !
Lui le spécialiste des cookies !! lol
Et je te dirais ce qu’il en pense 😉
Merci pour cette énième participation.
Bisous et bon week-end.
Alors j’attends le compte rendu du spécialiste des cookies! D’ailleurs j’aurai une pensée pour lui à Disney World car je vais enfin gouter les cookies de Gideons: Cela fait depuis 2019 que je souhaite y aller absolument, en espérant que je puisse pouvoir en prendre si la file d’attente n’est pas de 4 heures. Bisous Natly, ~Nessa
Pingback: Les desserts de l’été – Inscription et Dépôts des recettes |
Ils sont trop beaux tes cookies !
Bisous belle journée
Ce sont nos préférés à la maison depuis des années. Bisous, ~Nessa
Ils sont irrésistibles tes cookies, difficiles d’y résister !
Bonne journée, bisous
Merci beaucoup Miss! C’est notre recette de cookies préférées à la maison. Grosses Bises, ~Nessa
Tes cookies doivent être excellents
Bises
C’est la recette que je fais le plus souvent et c’est toujours parfait pour nous. Bisous, ~Nessa
Oh oh difficile de résister à cette gourmandise excellent avec une bonne tasse de thé bisous
Moi aussi j’aime bien avoir une petite douceur sous la main lorsque je prends mon thé: Je suis vraiment contente de ne pas être la seule. Grosses bises Béa! ~Nessa
Qui refuserait un cookie ? franchement !? Ca fait partie des valeurs sures, des incontournables qu’il faut avoir en permanence dans sa boite à gâteaux !
Une chouette gourmandise !! miam !
passe une belle journée, gros bisous !
C’est justement ce que je disais à ma Maman que tu ne sais jamais quand tu as un SOS gourmandise. Je crois aussi que c’est pour cela que j’aime tant la tradition des bredele de Noël. L’année dernière, j’ai fait 15 différentes sortes et c’était magique. Grosses Bises, ~Nessa