Baileys Irish Cream Cake Pops (for adults) – St Patrick (Foodista #107)
Indulge in a little Irish magic with these Baileys Irish Cream Cake Pops! Dive into these adult-only treats that will make your St. Patrick’s Day gathering a memorable one. With a rich and decadent chocolate cake infused with velvety Baileys Irish Cream, these treats will have everyone coming back for more!
Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s New FORTEEZ Medium Round Mold (Shopping Link HERE). Please let me know how you like it. Bon Appétit!
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Baileys Irish Cream Cake Pops (for adults) – St Patrick (Foodista #107)
Equipment
Ingredients
BAILEYS CHOCOLATE CAKE
- 1.41 oz (40 g) unsweetened cocoa powder
- 2.82 oz (80 g) granulated sugar
- 4.41 oz (125 g) all-purpose flour
- 1 tsp (4 g) baking powder
- 1/16 tsp (0.38 g) sea salt
- 2 eggs (Large)
- 6.17 oz (175 g) sour cream
- 3.88 oz (110 g) Vegetable Oil (I used Avocado Oil)
- 2 Tbsp (30 g) Baileys Irish Cream
- 1 tsp (4 g) vanilla bean paste
BAILEYS CREAM CHEESE FROSTING
- 0.53 oz (15 g) butter (Softened | At Room Temperature)
- 1.06 oz (30 g) cream cheese (Softened | At Room Temperature)
- 2 Tbsp (30 g) Baileys Irish Cream
- 1 tsp (5 g) vanilla bean paste
- 1/16 tsp (0.38 g) sea salt
- 2.12 oz (60 g) powdered sugar
DECORATION
- 12.70 oz (360 g) white chocolate chips (Melted | Divided)
- 2 Tbsp (20 g) Sprinkles (St Patrick Themed)
Instructions
- Place your Medium Round Mold on the top of your Medium Perforated Baking Sheet. Set aside.
- Preheat oven to 350F/180C.
BAILEYS CHOCOLATE CAKE PREPARATION (will make 640g cake)
- In a mixing bowl, whisk together all the dry ingredients (cocoa powder, sugar, all-purpose flour, baking powder and sea salt). Make a well, add the eggs, sour cream, vegetable oil, Baileys Irish Cream and vanilla been paste. Mix until combined.1.41 oz unsweetened cocoa powder, 2.82 oz granulated sugar, 4.41 oz all-purpose flour, 1 tsp baking powder, 1/16 tsp sea salt, 2 eggs, 6.17 oz sour cream, 3.88 oz Vegetable Oil, 2 Tbsp Baileys Irish Cream, 1 tsp vanilla bean paste
- Pour the batter into your Medium Round Mold use your spatula to flatten the edges around.
BAKE!
- Bake for 15 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your Cake from 12 minutes). It is ready when the toothpick inserted comes out almost clean.
- Once your Baileys Irish Cream Cake is out of the oven, let it cool downcompletely in the mold before demolding.
BAILEYS CREAM CHEESE FROSTING PREPARATION
- In a mixing bowl, beat the softened butter together with the cream cheese. Mix in the Baileys Irish cream, vanilla bean paste and sea salt. Add the powdered sugar and stir until combined. Set aside.0.53 oz butter, 1.06 oz cream cheese, 2 Tbsp Baileys Irish Cream, 1 tsp vanilla bean paste, 1/16 tsp sea salt, 2.12 oz powdered sugar
ASSEMBLY
- Once the cake has cooled down, in a mixing bowl, crumble it with a fork or with your hands.
- Combine the Baileys Irish Cream frosting. It is ready when you can form a ball and it sticks together.
- Form 15 golf size balls. Dip the straws into a little bit of melted chocolate and poke it into to ball about half way through. Place each cake pop onto your Small Bonmat supported by a Perforated Baking Sheet. Transfer to the freezer for about 20 minutes.
- Place the white chocolate in a heatproof bowl over a pan of simmering water. NOTE: The base of the bowl should sit above the water without touching it. Allow the chocolate to melt so that it is smooth, shiny and glossy. Stirring well to combine. Remove from heat and set aside while taking the cake pops out of the freezer.12.70 oz white chocolate chips
- Dip each cake pop into the melted white chocolate and tilt to the sides slowly to make sure the entire cake pop is covered. IMPORTANT: Do not swirl the cake pop as it will fall at the bottom of your cup. Sprinkle your St Patricks sprinkle mix right away so that the sprinkles stick to it before the chocolate hardens to the contact of the cold cake. Enjoy & Bon Appétit!2 Tbsp Sprinkles
- N.B. Keep it at room temperature if enjoyed the day of, or refrigerate up to 3 days and let it come back to room temperature before enjoying.
Video
Nutrition
Avec cette recette, je participe au Challenge Culinaire de Mars 2023 “Foodista #107”. Un challenge qui a été créé initialement par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton.
Aussi ce mois-ci notre marraine est Florence du blog Flo en Cuisine qui nous a choisi un thème bien sympathique: “Cake Pops: Un peu de Bonheur à chaque bouchée”. Présentation de la 107ème édition ICI!
Et quoi de mieux pour l’occasion de faire des Cake Pops POUR ADULTES (oui oui, vous avez bien lu, pour adultes) et ainsi fêter la St Patrick’s Day comme on le fait à Chicago! Cette année la coloration de la Rivière aura lieu ce Samedi 16 Mars 2024.
Voici la liste des participants de la Foodista #107, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé:
- Rachida du blog Mon pti coin | Recette | Cake Pops au Chocolat
- Delphine du blog Oh, la gourmande | Recette | Cake pops au pesto rosso et chorizo
- Nessa du blog Baking with Nessa | Recette | Cake Pops au Baileys
- Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! | Recette | Cake pop du placard sans cuisson
- Alicia du blog Bal des saveurs | Recette | Magnum cake de Pâques
- Jackie du blog La cuisine de Jackie | Recette | Cake pops, sucettes gâteau
- Michelle du blog Les plaisirs de la maison | Recette | Pop cakes vanille chocolat
- Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là | Recette | Cake Pops au Nutella
- Dominique du blog Saporitissimi | Recette | Cake pop’s
- Hélène du blog Keskonmangemaman | Recette | Pas publié
- Zika du blog Cuisine bonoise de Zika | Recette | Cake pop, des mini biscuits en sucettes au citron, confiture de fraises et noix de coco
- Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature | Recette | Cakes pop aux spéculoos
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand | Recette | Cake pops salés pour l’apéritif
- Vanessa du blog La Popote de Petit Bonhium | Recette | Cakes pop chèvre noisettes
- Florence du blog Flo en cuisine | Recette | Des cakepops lapin de Pâques : une touche ludique et gourmande pour les Fêtes
A très vite pour connaitre notre nouvelle Marraine ou Parrain! Bises, ~Nessa
Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades. Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs. Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le Crumble, La Star de l’Été. Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca: la cuisine des pays de l’est. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog cuisine et couleurs : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc. Nessa du blog Baking with Nessa: Vivons d’amour et de Pizza. Florence du blog Flo en Cuisine: Cake Pops: Un peu de Bonheur à chaque bouchée.
J adore le baileys, une très bonne idée pour fêter la saint Patrick
Merci Dominique c’est vrai que c’est sympa pour la St Patrick mais aussi tout au long de l’année: On adore le Baileys à la maison 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
Super beau ces cakes pops, bravo bonne journée bis
Merci Rachida, tu es adorable! Bisous! ~Nessa
Cela devrait être délicieux ! 🙂
A la maison je suis devenue la spécialiste des cake pops depuis un moment alors ils sont heureux quand j’en fais 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
Waouh, ils sont magnifiques et tellement originaux ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Chouette, je suis contente que mes cake pops version “adulte” t’aient plu! C’est si bon et lorsque j’en fais à la maison tout part tres vite 🙂 Bisous et bonne journée, ~Nessa
des cakes pops bien jolis et pleins de saveurs avec cette créme de whisky, bonne journée Nessa
Coucou Michelle, merci beaucoup c’est sympa la version “adulte” pour St Pattys 🙂 Grosses Bises et bon weekend, ~Nessa
oh bravo. ils sont absolument magnifiques et un beau clin d oeil à la st patrick. bisous et belle fin de semaine
Merci beaucoup Jackie, oui c’est vrai qu’ici à Chicago c’est la grande fête: Demain ils colorent la rivière en vert et la parade est Dimanche. Grosses Bises et belle fin de weekend également, ~Nessa
Ils sont très tentants! Bravo, bisous
Merci tout plein Michèle, c’est toujours un peu long à faire mais quand on a le temps et que je sais qu’à la maison ils adorent ça, cela fait plaisir d’en faire! Bisous et bon weekend, ~Nessa
Ils sont beaux
Bravo
Merci beaucoup Delphine c’est gentil. Les cakes pops partent souvent très vite à la maison, faut dire que c’est bon! Bisous et bon weekend, ~Nessa
Ils sont trop beau, j’aime beaucoup l’idée 🙂
Bisous belle journée
Merci ma Belle, les cake pops ce n’est pas que pour les enfants LOL Bon weekend, bonne St Patrick, Bisous, ~Nessa
Ils sont beaux et parfait pour la saint Patrick
Merci Florence je suis contente que ma réalisation pour ton challenge t’ait plu! Grosses Bises et bon weekend, ~Nessa
Ils sont superbes tes cakes pops, on en grignoterait sans faim et sans fin, belle idée que je retiens, bisous ma Nessa. Je t’avais laissé un message et j’attends ta réponse.
Coucou Zika, oui j’ai bien vu ton message (ca passe pour moi, bien sur). En tous les cas, je suis ravie que mes cake pops te plaisent. Ici, à Chicago c’est tellement la fête pour la St Patrick: notre communauté Irlandaise est immense! Demain la rivière passe au vert et Dimanche c’est la parade avec les chars. Grosses Bises, ~Nessa
Super jolis ces cake pops avec ces petites perles vertes, de vrais petits bijoux, bravo! Bonne journée!
Tu es un amour, merci Christine! A la maison on adore le Baileys et c’était l’occasion de faire des cake pops “adultes”! Je te souhaite de passer un excellent weekend, Bises, ~Nessa
Oh bravo Nessa ils sont superbes tu fêtes dignement la St Patrick
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup ma chère Christelle, c’est toujours la grande fête chez nous à Chicago ; il y a une grande communauté d’Irlandais! Grosses bises et bon weekend, ~Nessa