Strawberry Poppy Seed Almond Cakes
With this recipe, I am participating in the July-August 2023 Culinary Challenge of the CMUM blog “Compile Moi Un Menu” ; whose organizers are Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? They chose the delightful Theme: “Summer Desserts” To register and Deposit Recipes, it’s HERE! Also to check out the recipes from every participant, check HERE!
I hope you will enjoy this recipe as much as I do, It’s delicious. Please let me know how you like it. Bon Appétit!
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As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Strawberry Poppy Seed Almond Cakes
Made with only a handful of ingredients, these Strawberry Poppy Seed Cakes are the perfect tea cakes to enjoy with your favorite beverage!
Equipment
Ingredients
- 3 tbsp (40 g) butter (Melted)
- 2 eggs (Large)
- 3 1/2 Tbsp (40 g) sugar
- 1/4 cup (60 g) almond flour
- 2 Tbsp (15 g) all-purpose flour
- 1 tsp (3 g) poppy seeds
- 5 (60 g) strawberries (Washed | Pat dry | Quartered)
Instructions
- Place your Tartlet Flexipan® Tray on the top of your Medium Perforated Baking Sheet. Set aside
- Preheat oven to 350F/180C.
POPPY SEED ALMOND CAKE PREPARATION
- Place butter in a small sauce pan and heat on low until melted. Set aside.
- In a mixing bowl, whisk rapidly with eggs together with the sugar, almond flour, all-purpose flour, poppy seed using your mini whisk. Then, add the cooled melted butter. Mix until combined.
- Scoop your batter into your Tartlet Tray (about one large tablespoon). Then, arrange your quartered strawberries on top.
BAKE!
- Bake for 12 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your financiers from 10 minutes). It is ready when the toothpick inserted into the center comes out clean.
- Once your Strawberry Poppy Seed Almond Cakes are out of the oven, let them cool down for about 10 minutes. Then, lift to unmold, serve and Enjoy with your favorite coffee or tea. Bon Appétit!
Video
Special Notes
Nutrition
Nutrition Facts
Strawberry Poppy Seed Almond Cakes
Amount Per Serving
Calories 42
Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 1g6%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.2g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 21mg7%
Sodium 20mg1%
Potassium 13mg0%
Carbohydrates 3g1%
Fiber 0.3g1%
Sugar 2g2%
Protein 1g2%
Vitamin A 77IU2%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 9mg1%
Iron 0.2mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de Juillet-Août 2023 du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
Les filles ont choisi le Formidable Thème: “Les Desserts de l’Été!” Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici la liste des participants des “Desserts de l’Été”, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er Juillet au 25 Août à Minuit) – Updated List on August 9th at 11:30 PM.
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec un Clafoutis aux cerises et amandes
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec un Crumble aux noix, miel et confiture de fraises
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec des Gâteaux aux fraises, graines de pavot et amandes
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- Marie du blog : 3 Petits Gourmets cuisine l’été gourmand avec un Semifreddo au café
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- Emilie du blog : Le labo de maman cuisine l’été gourmand avec un Bavarois aux fraises et à la baie de ganshue
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec une Tarte aux abricots avec des chunks de Chocolats
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Flan coco
- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Financiers miel et fruits rouges
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été gourmand avec un Gâteau Glacé aux couleurs Bleu, Blanc, Rouge
- Line du blog : Line Lisbonne & Cie cuisine l’été gourmand avec un Esquimaux au yaourt grec et aux fraises
- Zika du blog : La cuisine bônoise de Zika cuisine l’été gourmand avec un Beignets au fromage blanc et à la crème
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été gourmand avec un Gâteau aux abricots et aux graines de pavot
- Laurence du blog : Plaisir et équilibre cuisine l’été gourmand avec un Semifreddo de ricotta, abricots et amande amère
- Sylvie du blog : La machine à explorer cuisine l’été gourmand avec un Viennois aux nectarines et abricots
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- Florence du blog : Dans ma ptite cuisine rose cuisine l’été gourmand avec une Tarte suisse moelleuse aux pêches
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- Catalina du blog : Le blog de Cata cuisine l’été gourmand avec un Smoothie glacé rapide
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- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine l’été gourmand avec une Tarte aux abricots et amande
- Catalina du blog : Le blog de Cata cuisine l’été gourmand avec une Mousse aux fraises Gariguette et mascarpone
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- Nath du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été gourmand avec un Gâteau à l’ananas piquant
- Sylvie du blog : La machine à explorercuisine l’été gourmand avec une Tarte aux myrtilles
- Sylvie du blog : La machine à explorercuisine l’été gourmand avec une Mousse aux abricots à la ricotta
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- Alicia du blog : Bal des saveurs cuisine l’été gourmand avec un Mug cake au chocolat
coucou j’en chiperais bien un, bisous
Avec plaisir ma grande. je te remercie beaucoup! Bisous, ~Nessa
J’adore les graines de pavots, j’en ai toujours de gros bocaux à la maison et quand mon mari fait du pain, il me dit inlassablement… je t’en fait un aux pavots !! lol
Tes petits gâteaux sont tout mimi !! ils doivent être délicieux avec un bon expresso .. et l’avantage du mini format, c’est que tu peux en manger plusieurs !!! 😀 chuttt …
Merci pour ta participation Nessa
Bisous
Ah le bon pain frais!!! J’y ai pris gout comme beaucoup je crois pendant le confinement. Et tout comme ton mari, je mets des graines de pavot un peu partout hihi!! Pour la petite histoire, tu sais on est en ce moment chez Maman et elle était partie au marché (on dormait encore avec le décalage horaire) les fraises étaient prêtes à être mangée au réveil. Mais elles ne tiennent pas donc elles ont fini dans ces petits biscuits avec des graines de pavot pour apporter un petit croquant! Bisous, ~Nessa
ils ont un charme irrésistible auprès de la gourmandise tes p’tites gourmandises, l’association doit être délicatement délicieuse;
merciii nessa de cuisiner un été gourmand 🙂
belle journée. bizh. viviane
Merci beaucoup Viviane, c’est trop gentil! J’adore le croquant de des graines de pavot. Bisous, ~Nessa
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J’adore c’est tellement bon
Bises
Ca passe vraiment tout seul ces petites bouchées. Bisous, ~Nessa
Vite fait, vite cuit, et sans nul doute délicieux, ils me plaisent tes petits gâteaux ! Bisous
C’est tout à fait ça et c’était surtout pour finir quelques fraises car elles ne tiennent pas ici. Grosses Bises, ~Nessa
Graines de pavot et fraises, ouais c’est sympa ! Jusqu’a présent je n’associais les graines de pavot qu’au citron. faudra que j’essaie ! bisous !
Tu sais les petites graines de pavot donnent un croquant au financier et moi je trouve cela tellement bon! Tu peux en mettre de partout au final 🙂 Grosses Bises, ~Nessa
C’est mimi ces petits gâteaux à grignoter avec une glace, bisous
Tu es bien gourmande ma Zika! Oui tout passe avec une bonne crème glacée! Gros Gros Bisous! ~Nessa
J’adore ils sont trop mimi !
Bisous belle journee
Coucou mon Alicia, je suis trop contente qu’ils te plaisent. Grosses Bises, ~Nessa