Peach Salsa & Homemade Tortilla Chips
With this recipe, I am participating in the June 2023 Culinary Challenge of the CMUM blog “Compile Moi Un Menu” ; whose organizers are Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? This month, our Godmother is my Friend Zika – Cuisine Bônoise de Zika who chose the wonderful Theme: “Summer Cookout” To register and Deposit Recipes, it’s HERE! Also to check out the recipes from every participant, check HERE!
I hope you will enjoy this recipe as much as I did & Bon Appétit!
Need some inspiration?… For more Salsa Recipes, click HERE!
As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Peach Salsa & Homemade Tortilla Chips
This sweet Peach Salsa with oven-baked white Tortilla Chips is going to become your favorite Summer appetizer!
Equipment
Ingredients
PEACH SALSA
- 8 oz (225 g) Cherry tomatoes (Washed | Pat Dry | Chopped)
- 2 (225 g) peaches (Ripe | Chopped or Diced )
- 1 orange pepper (Washed | Chopped)
- 1/4 red onion (Chopped)
- 1/4 cup Fresh Cilantro (Washed | Pat Dry | Chopped)
- 2 Limes (Juice)
- 1 Jalapeño Pepper (Washed | Seeded | Finely Sliced)
- Sel Gris Mill (To Taste)
- Pepper Mill (To Taste)
TORTILLA CHIPS
- 10 Corn Tortillas (White Corn | Street Style | Quartered)
- 1 Tbsp (15 g) olive oil
- Sel Gris Mill (To Taste)
Instructions
PEACH SALSA PREPARATION
- Cut your red onion into quarters. Transfer it directly into your Eco Chop. Give it a few pulls to chop it to your liking. Set aside directly into a mixing bowl.
- Wash and pat dry the cilantro, place it into your Eco Chop. Give it a few pulls and set aside in your mixing bowl. Repeat for the orange pepper, the cherry tomatoes (making sure to press them in order to remove the extra liquid), peaches and sliced jalapeños.
- Squeeze the limes with the citrus press. Season with Salt and Pepper (To taste). Refrigerate until ready to enjoy.
TORTILLA CHIPS PREPARATION
- Preheat over to 400F/200C. Place your Medium bonMAT™ on the top of your Medium Perforated Baking Sheet. Set aside.
- Slice the Street Tacos Style Corn Tortillas onto the Roul'Pat® into quarters, and transfer them directly to your Medium bonMAT™ in a single layer. Brush the triangles with olive oil. Then, sprinkle Salt.
- Bake for 10 minutes at 400F/200C. (Every oven heats differently, monitor your Chips from 8 minutes). IMPORTANT: Watch closely your chips while they are in the oven as they can go from perfect to overcooked within one minute.
- Once your Homemade Healthy Tortilla Chips are out of the oven, let them cool down for about 10 minutes before enjoying with your peach salsa. Bon Appétit!
Video
Special Notes
Nutrition
Nutrition Facts
Peach Salsa & Homemade Tortilla Chips
Amount Per Serving
Calories 236
Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g9%
Saturated Fat 1g6%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 48mg2%
Potassium 457mg13%
Carbohydrates 45g15%
Fiber 7g29%
Sugar 11g12%
Protein 6g12%
Vitamin A 1577IU32%
Vitamin C 69mg84%
Calcium 78mg8%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de Juin 2023 du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
Notre marraine est ma Copinaute Zika – Cuisine Bônoise de Zika qui a choisi le Formidable Thème: “La Cuisine de l’Été!” Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici la liste des participants de “La Cuisine de l’Été”, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er Juin au 25 Juin à Minuit) – Final List!
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été avec du Bacon Croustillant Caramélisé au Sirop d’Érable
- Sylvie du blog : La machine à Explorer cuisine l’été avec un Clafoutis aux épinards
- Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été avec un Carpaccio de bœuf au parmesan de Venise
- Vanessa du blog : La popote de Petit Bohnium cuisine l’été avec des Fleurs de surimi
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec un Gratin de pommes de terre au brocoli et chorizo
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec des Courgettes à la charmoula aux oignons frits confits au vinaigre
- Rachida du blog : Recettes algériennes et d’ailleurs cuisine l’été avec des Courgettes en sauce tomate
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été avec une Quiche sans pâte courgettes et tomates cerises
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec des Aubergines frites à la fondue de tomate à l’ail
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec un Khobz Essaïf, pain express des vacances
- Emmanuelle du blog : Aux délices de Manue cuisine l’été avec des Pommes de terre écrasées aux lardons et St Nectaire au grill-plancha
- Delphine du blog : Oh la Gourmande cuisine l’été avec des Pommes de terre au citron, thym et poivrons
- Rachida du blog : Recettes algériennes et d’ailleurs cuisine l’été avec une Chekchouka au pâté de poulet
- Sylvie du blog : La machine à Explorer cuisine l’été avec un Melon au Porto
- Delphine du blog : Oh la Gourmande cuisine l’été avec une Frittata aux poivrons, champignons et chorizo
- Laurence du blog : Plaisir et Equilibre cuisine l’été avec des Brochettes apéritives tomates, mozzarella, basilic
- Sophie du blog : La tendresse en cuisine cuisine l’été avec un Gravlax sauce à l’aneth
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec une Omelette aux haricots verts et tomates séchées
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été avec des Moules à la crème d’ail des ours
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été avec une Salsa à l’ananas pour Hot dog
- Annyvonne du blog : Les délices de Thithoad cuisine l’été avec des Hauts de poulet au sésame, cuisson au barbecue
- Delphine du blog : Oh la Gourmande cuisine l’été avec un Cake petits pois et thon
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec un Clafoutis thon et tomates cerises
- Laurence du blog : Plaisir et Equilibre cuisine l’été avec des Brochettes de filet mignon et de pruneaux au lard
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec une Quiche sans pâte aux courgettes et tomates cerises
- Rachida du blog : Recettes algériennes et d’ailleurs cuisine l’été avec un Skabetch de sardines
- Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été avec un Tortang Talong, aubergines frites aux œufs
- Isabelle du blog : Quelques Grammes De Gourmandise cuisine l’été avec une Tarte aubergine, tomates et thon
- Michelle du blog : Plaisirs de la maison cuisine l’été avec un Chutney d’abricots
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec un Camembert rôti
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec un Œuf sur le plat et pommes de terre vapeur au foin
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec une Chakchouka aux calamars et aux œufs
- Irisa du blog : Cuisine et Couleurs cuisine l’été avec une Chakchouka rouge brouillée
- Brigitte du blog : Les filles à table cuisine l’été avec une Tarte fine aux artichauts et oignons rouges
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été avec des Emincés de dinde marinés, linguini de cœur de palmier
- Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? cuisine l’été avec un Clafoutis de Saint Abraham aux épinards et fromage de chèvre
- Maggy du compte Insta : Magg Kitchenette cuisine l’été avec des Pommes de terre vapeur au lard et au thym
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- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec une Frittata aux carottes et brocoli
- Emmanuelle du blog : Aux délices de Manue cuisine l’été avec un Gratin de courgettes aux pâtes et à la bolognaise
- Christelle du blog : La cuisine de poupoule cuisine l’été avec une Tarte à la tomate et blanc de dinde
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été avec un Clafoutis aux Courgettes et Fromage de Chèvre
- Brigitte du blog : Les filles à table cuisine l’été avec des Keftas au bœuf et houmous
- Vanessa du blog : La popote de Petit Bohnium cuisine l’été avec des Brochettes de kefta
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec une Marmite orientale
- Christine du blog : Pause Nature cuisine l’été avec une Pizza à la poêle
- Ewa du blog : Les Horizons d’Ewa cuisine l’été avec un Gâteau aux légumes du soleil
- Delphine du blog : Oh la Gourmande cuisine l’été avec une Piperade aux poivrons rouges
- Vanessa du blog : La popote de Petit Bohnium cuisine l’été avec une Pizza poulet Boursin
- Maggy du compte Insta : Magg Kitchenette cuisine l’été avec une Terrine de carottes aux petits lardons
- Catalina du blog : Le blog de Catalina cuisine l’été avec des Encornets à l’ail, sauce soja et gingembre
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec un Vol au vent au crabe, poulet et champignons à la sauce tomate
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine l’été avec un Epi de maïs beurre maison au basilic
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec des Aiguillettes de poulet rôties aux poivrons et olives noires
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été avec une Foccacia fleurie
- Vanessa du blog : La popote de Petit Bohnium cuisine l’été avec une Pizza à la burrata et au jambon Serrano
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec des Pommes de terre à la vapeur de foin
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec des Tomates soufflées à la ricotta
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec des Œufs de caille en gelée d’herbes et poivrons rouges
- Delphine du blog : Oh la Gourmande cuisine l’été avec un Clafoutis aux petits pois et surimi
- Laurence du blog : Plaisir et Equilibre cuisine l’été avec des Aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et olives noires
- Samar du blog : Mes inspirations culinaires cuisine l’été avec une Tarte fine aux asperges
- Rachida du blog : Recettes algériennes et d’ailleurs cuisine l’été avec des Tomates en cocotte
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec une Omelette baveuse garnie de ricotta et courgettes poêlées au beurre et à l’ail
- Catalina du blog : Le blog de Catalina cuisine l’été avec des Brochettes de bacon au gruyère
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec un Houmous libanais crémeux
- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec un Poulet sauté au poivre de Sichuan
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec des Kefta serdina scabetche, ces galettes de sardines à l’escabèche de Guiga
- Laurence du blog : Plaisir et Equilibre cuisine l’été avec des Wraps à l’italienne
- Jackie du blog : La cuisine de Jackie cuisine l’été avec un Coquelet basquaise
- Hélène du blog : Keskonmangemaman? cuisine l’été avec une Cocotte de moules à la crème
- Christine du blog : Pause Nature cuisine l’été avec un Pain irlandais à la farine de seigle et aux graines
- Samar du blog : Mes inspirations culinaires cuisine l’été avec un Cake salé aux courgettes et feta
- Florence du blog : Dans ma petite cuisine rose cuisine l’été avec un Tzatziki onctueux et léger
- Claudine du blog : Cuisine de Gut cuisine l’été avec une Marinade pour Cigaline grillée
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec des Tortilla burgers garnis d’œufs brouillés et tomate confite
- Viviane du blog : Quoi qu’on mange ? cuisine l’été avec des Tomates farcies au fromage de chèvre, gaspacho tomate & fraises
- Brigitte du blog : Les filles à table cuisine l’été avec un Poulpe et pommes de terre à la plancha
- Samar du blog : Mes inspirations culinaires cuisine l’été avec un Délicieux clafoutis aux courgettes et chèvre
- Michelle du blog : Plaisirs de la maison cuisine l’été avec une Tarte rustique courgettes, parmesan et burrata
- Zika du blog : Cuisine bônoise de Zika cuisine l’été avec une Ecrasée de pommes de terre aux jaunes d’œufs à la frita algérienne aux œufs brouillés
- Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été avec un Poulet à la Zambézienne
- Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo cuisine l’été avec un Pajtičke – Slovénie
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- Alicia du blog : Bal des Saveurs cuisine l’été avec de la Raie au beurre d’ail des ours
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- Eric du blog : Chez papa Rico cuisine l’été avec une Foccacia aux tomates cerises
Elle est superbe ta recette, colorée et savoureuse, ce doit être un régal ! Bisous Nessa
Cette salsa est ma préférée et quand il n’y a plus de chips, ce qui arrive souvent et bien je fini le bol à la cuillère, ahah! Grosses Bises, ~Nessa
Elle me donne trop envie ta salade j’adore !
Gros bisous ma belle
C’est vraiment sympa comme tout pour l’apéro. Je te souhaite une belle soirée! Bisous, ~Nessa
C’est coloré et gourmand. Bravo
Bisous
Merci beaucoup Isa c’est vraiment très gentil. J’ai eu une belle luminosité, cela aide beaucoup aussi 🙂 Bisous, ~Nessa
Ta recette est bien tentante et de saison .Merci beaucoup Nessa ,. Je te souhaite de belles vacances .gros bisous
Oh merci tout plein Maggy pour tes gentils mots a chaque fois sur le blog. Cela fait du bien d’être en vacances! Bisous, ~Nessa
J’Ai déjà fait de la salsa aux mangues mais pas aux pêches il faudra que je tente, un dé;lice et j’adore les croustilles. Bisous
Comme j’aime la salsa de mangue, j’ai voulu en faire mais alors mes mangues n’arrivaient pas a murir étant même sous les bananes! Bisous et bonne journée! ~Nessa
pleine de saveurs et colorée à souhait, c’est effectivement juste parfait cette salsa aux pêches pour régaler un apéritif !!!
merci nessa de cuisiner l’été 🙂
bon début de semaine. bizh. viviane
Un grand merci Viviane pour ce superbe mois avec CMUM, maintenant j’ai hate de connaitre le menu de ce moi-ci! En tous les cas, je suis vraiment contente de t’avoir régler. Gros Bisous et passe une très belle journée! ~Nessa
Une délicieuse salsa , j’aime beaucoup!
C’est tellement bon la salsa avec les chips et la petite pointe de sucré est vraiment très agréable. Bises, ~Nessa
Humm c’est beau, c’est frais et ca donne bien envie.
Bonne fin de dimanche à toi. Gros bisous
Merci beaucoup Amélie! C’est vrai que bien frais on se régale: Moi je fini toujours le bol à la cuillère tellement c’est bon! Gros Bisous, ~Nessa
Superbe ta salsa et ces mini tortillas qui l’accompagnent, un repas tout en fraîcheur pour moi, merci ma chère Nessa pour tes belles participations très originales qui nous changent, continue à me régaler, gros bisous.
Oh Zika c’est avec plaisir que j’ai essayé de partager des recettes qui te plairaient. Je suis tellement heureuse qu’elles t’aient plus. Gros Bisous, ~Nessa
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C’est une salsa parfaite pour l’été.
Je la mets de côté car je suis sûre qu’elle va avoir du succès pour le buffet que je vais faire pour l’anniversaire de mon ado 😉
Un grand merci pour toutes tes participations, c’est toujours un plaisir de te lire et de découvrir tes recettes.
Bisous et bon dimanche
Oh merci Natly, cela sera un vrai Honneur d’être sur la table de ton buffet pour un si bel événement. C’est très rapide à faire et se conserve très bien au frais. En tous les cas, je te remercie infiniment pour toute ta gentillesse, encouragements et générosité depuis que je me suis jointe au CMUM. Grosses bises, ~Nessa
Ta salade est très appétissants, merci et passe une excellente journée.
Merci tout plein! Ca change de la salsa qu’avec les tomates. Grosses Bises, ~Nessa
ça a l’air incroyablement bon!! j’adore!
belle journée
bisous
Coucou Vaness’ c’est très frais pour manger avec les tortillas. Bisous, ~Nessa
C’est un pur délice, j’aime beaucoup .
Je te souhaite une bonne journée, bises.
C’est adorable Saléha, merci beaucoup gros bisous, ~Nessa
Quelle belle salade
Elle est bien vitaminée
Bises
Merci beaucoup Delphine, la salsa c’est tellement rafraichissant! Gros Bisous, ~Nessa
Cette salsa de pêche est pleine de saveurs et j’imagine comme ces tortillas maison doivent être savoureuses ! Une trsè belle idée ! bon dimanche nessa, bisous
Oh merci beaucoup Laurence, c’est tellement pratique et rapide de tout mettre au mixeur. Grosses Bises, ~Nessa