Oven Baked New Orleans Donuts (Mardi Gras)
Savor the tastes of the Big Easy as you enjoy these New Orleans donuts, baked to perfection in your ovens! These divine delicacies will transport you directly to the lively streets of NOLA!
Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s New FORTEEZ Mini Muffin Tray (Shopping Link HERE). Bon Appétit!
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Oven Baked New Orleans Donuts (Mardi Gras)
Savor the tastes of the Big Easy as you enjoy these New Orleans donuts, baked to perfection in your ovens! These divine delicacies will transport you directly to the lively streets of NOLA!
Equipment
Ingredients
MARDI GRAS DONUTS
- 1.06 oz (30 g) butter (Melted)
- 8.82 oz (250 g) all-purpose flour
- 2 tsp (8 g) baking powder
- 5.29 oz (150 g) sugar
- 1/4 tsp (0.5 g) ground cinnamon
- 1/2 tsp (3 g) Sea salt
- 2 eggs (Large At Room Temperature)
- 6.35 oz (180 g) buttermilk (At Room Temperature)
- 1 tsp (5 g) vanilla bean paste
VANILLA GLAZE
- 2.47 oz (70 g) butter (Melted)
- 8.47 oz (240 g) powdered sugar
- 1.59 oz (45 g) milk
- 1 tsp (4 g) Vanilla Extract
- Sprinkles (Mardi Gras Colors | Purple | Green | Golden Yellow)
Instructions
- Place your Mini Muffin Tray on the top of your medium perforated baking sheet. Set aside.
- Preheat oven to 425F/220C.
MARDI GRAS DONUTS PREPARATION
- Place butter in a small sauce pan and heat on low until melted. Set aside.1.06 oz butter
- In a mixing bowl, whisk together all-purpose flour, baking powder, sugar, ground cinnamon and sea salt. Make a well and add the eggs, the buttermilk, the cooled melted butter and vanilla bean paste. Mix until combined.8.82 oz all-purpose flour, 2 tsp baking powder, 5.29 oz sugar, 1/4 tsp ground cinnamon, 1/2 tsp Sea salt, 2 eggs, 6.35 oz buttermilk, 1 tsp vanilla bean paste
- Fill your Pastry Bag with the batter and carefully pipe it into each well of your Mini Muffin Tray.
BAKE!
- Bake for 10 minutes at 425F/220C (Every oven heats differently, monitor your donuts from 8 minutes). It is ready when the toothpick inserted comes out almost clean.
- Once your Oven Baked New Orleans Donuts are out of the oven, let them cool down for about 10 minutes. Then unmold gently onto your cooling rack while preparing the vanilla glaze.
VANILLA GLAZE PREPARATION
- Place butter in a small sauce pan and heat on low until melted. Set aside.2.47 oz butter
- In a mixing bowl, whisk together the powdered sugar, vanilla extract, milk and cooled melted butter. Dip each muffin top into the vanilla glaze, ten sprinkle right away as the glaze sets quickly. NOTE: For Mardi Gras, I have used New Orleans Carnaval colors: Purple, Green and Golden Yellow.8.47 oz powdered sugar, 1.59 oz milk, 1 tsp Vanilla Extract, Sprinkles
- One your baked donuts are ready, slide them onto a serving plate to share or store them in a tin metal box (They stay fresh up to 3 days). Enjoy & Bon Appétit!
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Oven Baked New Orleans Donuts (Mardi Gras)
Amount Per Serving
Calories 172
Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 3g19%
Trans Fat 0.2g
Polyunsaturated Fat 0.3g
Monounsaturated Fat 1g
Cholesterol 28mg9%
Sodium 150mg7%
Potassium 37mg1%
Carbohydrates 30g10%
Fiber 0.4g2%
Sugar 20g22%
Protein 2g4%
Vitamin A 167IU3%
Vitamin C 0.001mg0%
Calcium 43mg4%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
C’est chouette cette année c’est une année bysextile! Cela tombe bien car mon amie Alicia – Bal des Saveurs qui est aussi notre nouvelle marraine a choisi le Thème Festif: « Sugar and Colors Carnival ». Quoi de mieux que de fêter Carnaval tout au long du mois de Février! Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici la liste des participants du « Sugar and Colors Carnival », allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er au 25 Février à Minuit): MAJ 20/02/2024 18hr
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Mini crêpes smiley
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Crêpes à la bière
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Mini donuts chocolat à la machine
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Mini crêpes miel de citron
- Nessa du blog Baking with Nessa fête son carnaval avec des Nutella Valentine’s XO « Crêpes françaises »
- Florence du blog : Dans ma p’tite cuisine rose fête son carnaval avec des Churrofres selon Cyril Lignac
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Crêpes Belle-Hélène
- Alicia du blog Bal des Saveurs fête son carnaval avec des Crêpes légères
- Catalina du blog Le blog de Cata fête son carnaval avec une Pâte à crêpes au rhum épicé
- Emilie du blog Le labo de Maman fête son carnaval avec des Beignets aux pommes sains, faciles
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule fête son carnaval avec des Poffertjes, petites crêpes hollandaises
- Nessa du blog Baking with Nessa fête son carnaval avec des Crêpes françaises de Paul Pellaprat
- Jackie du blog La cuisine de Jackie fête son carnaval avec des Bugnes briochées de Carnaval
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium fête son carnaval avec des Beignets aux pommes
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad fête son carnaval avec un Farz Buen
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre fête son carnaval avec des Beignets express à la fleur d’oranger
- Sylvie du blog La machine à explorer fête son carnaval avec des Pannukakku, crêpes finlandaises
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium fête son carnaval avec des Churros au thermomix
- Zika du blog Cuisine bônoise de Zika fête son carnaval avec des Beignets soufflés Pets de Nonne de Henri Paul Pellaprat
- Nessa du blog Baking with Nessa fête son carnaval avec des Firi Firi beignets tahitiens au lait de coco
- Michelle du blog Les Plaisirs de la Maison fête son carnaval avec des Bugnes extra moelleuses
- Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs fête son carnaval avec des Beignets de Carnaval
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? fête son carnaval avec une Crêpe soufflée aux myrtilles
- Christine du blog : Pause Nature fête son carnaval avec des Crêpes aux spéculoos
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium fête son carnaval avec des Crêpes à la poudre d’amandes
- Line du blog Line Lisbonne & Cie fête son carnaval avec des Petites gaufres du goûter faciles
Pingback: Sugar and Colors Carnival – Top Menu |
J’en gouterais bien 1 ou 2 !! 🙂
Ils sont mignons comme tout avec leur jolie couleur.
Merci pour ta participation.
Bisous
Ne t’inquiètes pas Natly, je ne t’en voudrais pas si tu souhaites en prendre 3 ou 4, ils sont si bons! Grosses Bises, ~Nessa
Oh mais que c’est chou j’adore ! Bisous et merci de ta participation ma nessa
Merci pour ton coup de coeur, c’est un vrai honneur parmi toutes ces belles recettes. Des Bisous! ~Nessa
Bravo, ils sont vraiment superbes !
Bon week-end, bisous
Merci beaucoup Emmanuelle! Grosses Bises, ~Nessa
ils sont fort jolis ces beignets, ils sont l’air si moelleux que j’en croquerais volontiers pour me régaler moi aussi !
merciii nessa pour ta participation 🙂
bonne fin d’après-midi. bizh. viviane
C;est une vraie gourmandise ces beignets aux couleurs de la Nouvelle Orleans. Grosses Bises, ~Nessa
Pingback: Sugar and Colors Carnival – Inscription et Dépôts des recettes |
Oh là là ! C’est tellement joli et gourmand ! Bravo !
Bonne soirée, bises.
Merci beaucoup Marion, j’adore les couleurs de la Nouvelle-Orléans cela me rappelle lorsque j’y ai vécu 🙂 Bisous, ~Nessa
de très jolies couleurs!
bonne journée
Coucou Annyvonne, je suis ravie qu’ils te plaisent mes donuts. Bisous, ~Nessa
jolis beignets bien moelleux et beau glaçage
une bonne soirée bises
Merci tout plein Guy! Le glaçage au beurre c’est le meilleur sur les donuts. Bisous, ~Nessa