Banana Rum Raisin Sauce | French-Inspired Dessert Topping
Discover a French-inspired dessert topping with this easy Banana Rum Raisin Sauce! Inspired by the classic rum raisin ice cream flavor loved in France, this cozy sauce combines ripe bananas, juicy raisins, and rum cooked together for a deliciously fragrant topping. Perfect over vanilla ice cream, pancakes, waffles, French toast, crêpes, and more!
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Rum raisin is one of France’s most cherished ice cream flavors, a classic found in traditional ice cream shops alongside beloved favorites like vanilla and chocolate. Inspired by this timeless combination, this Banana Rum Raisin Sauce brings together ripe bananas, sweet raisins, and rum in a warm, comforting dessert topping full of nostalgic flavors.
The secret to this recipe is simple: the ingredients cook together slowly, allowing the raisins to become tender and absorb the wonderful flavors of the rum while the bananas soften and blend into the sauce. This gentle cooking process creates a rich and fragrant topping without needing complicated techniques or extra steps.
Spoon this homemade Banana Rum Raisin Sauce over vanilla ice cream, pancakes, waffles, French toast, crêpes, cheesecake, or your favorite dessert. It is an easy way to add a touch of French-inspired indulgence to simple treats, bringing the flavors of a classic ice cream parlor right into your kitchen!
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~Recipe made in July 2026~
Banana Rum Raisin Sauce | French-Inspired Dessert Topping
Discover a French-inspired dessert topping with this easy Banana Rum Raisin Sauce! Inspired by the classic rum raisin ice cream flavor loved in France, this cozy sauce combines ripe bananas, juicy raisins, and rum cooked together for a deliciously fragrant topping. Perfect over vanilla ice cream, pancakes, waffles, French toast, crêpes, and more!
Ingredients
- 2 large bananas (Roughly Mashed | 8.50 oz / 240 g)
- 1/2 lemon juice (From 1 lemon)
- 2 Tbsp granulated sugar
- 3 Tbsp Golden raisins
- 1 Tbsp Dark Rum
- 1 Tbsp spring water
Instructions
BANANA RUM RAISIN SAUCE PREPARATION
- Peel the bananas and place them in a saucepan.Mash them roughly into a purée, leaving some small chunks for texture.2 large bananas
- Add the lemon juice, granulated sugar, golden raisins, rum, and the spring water. Bring it to a simmer.Cover and cook over low heat for about 20 minutes.Remove the lid and continue cooking, stirring occasionally, until the sauce has reduced to your desired consistency (about 5 minutes).1/2 lemon juice, 2 Tbsp granulated sugar, 3 Tbsp Golden raisins, 1 Tbsp Dark Rum, 1 Tbsp spring water
- Remove from the heat and let the sauce cool before serving.This banana sauce keeps well in the fridge up to 3 day. Once it has cooled down, simply transfer it to a small jar and store it in the refrigerator. Enjoy & Bon Appétit!
YouTube Video
Nutrition
Calories: 254kcal | Carbohydrates: 61g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.05g | Sodium: 5mg | Potassium: 663mg | Fiber: 4g | Sugar: 42g | Vitamin A: 87IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 20mg | Iron: 1mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Original Recipe Compote de Bananes Rhum Raisin by Nath from the blog Les Food’Amour
Vous aimez la glace Rhum-Raisin? Vous allez adorer cette version maison! Cette compote banane rhum-raisin reprend les saveurs de ce grand classique des glaciers français avec des bananes fondantes, des raisins gourmands et une délicate touche de rhum. À servir généreusement sur une glace vanille, des crêpes, des gaufres ou un gâteau pour un dessert réconfortant aux parfums d’enfance!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog Compile Moi Un Menu (CMUM). Notre organisatrice est Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
Cet été Natly nous propose de partir en vacances dans la cuisine des copines et du “copain” sous le thème Summer Recipes – La ronde des blogs Inscription et dépôt de recettes ICI!
J’ai décidé de partir en vacances dans la cuisine de chez Nath du blog Les Food’Amour et de me régaler avec sa Compote de Bananes Rhum Raisin
Coucou, j’adore ce mariage de saveurs, je pourrais en mettre partout, vraiment! Je note également cette recette pour laquelle je trouverai plain d’usages! Bisous
C’est très sympa comme tout et tellement nostalgique. Grosses Bises, ~Nessa
Pingback: Summer recipe – La ronde des blogs – Inscription et Dépôt des recettes |
Tu as fait un super choix chez Nathalie 🙂 J’adore sa cuisine et j’ai la chance d’avoir pu la gouter en vrai quelques fois 😀 C’est une super nana, son mari est super et ils sont devenue de très bons amis.
Tes photos donne de la profondeur à cette sauce, on a vraiment envie de plonger la cuillère dedans.
Merci pour ta participation,
Gros bisous
C’est vraiment un privilège les amitiés comme cela, maintenant il va falloir qu’on aille goûter la bonne cuisine de Nath en Bretagne! Merci pour les photos, cette délicieuse compote m’a fait beaucoup pensé à mon grand-père et son amour pour la glace Rhum-Raisin. Merci Nath, Bon weekend, ~Nessa
j’aurais adoré ton dessert miam
bonne journée
bisous
C’est tout doux comme dessert. Merci à toi, ~Nessa
hO Là là c’est trop gourmand ça !! bisous
Tu le dis si bien, j’ai adoré la recette de Nath. Bisous, ~Nessa
Merci pour ce partage tellement gourmand!
Bisous Nessa
Comment ne pas résister à l’appel du Rhum-Raisin??! Je me suis bien régalée avec la recette de Nath, tu peux y aller les yeux fermés. Grosses Bises, ~Nessa
Je crois que je mangerai cette sauce à la cuillère, elle a l’air tellement gourmande avec les raisons secs et le rhum.
Bonne journée et gros bisous
Oh la la tu es aussi gourmande que moi! Alors je t’avoues… j’ai fini le pot à la spatule et à la cuillère en faisant la vaiselle 🙂 Bisous!, ~Nessa
J’y plongerais bine ma cuillere dans cette coupe, pour accompagner une crêpe, ou une gaufre et pourquoi pas une glace… Bises Nessa et belle journee
Ah ma chère JAckie, je vois que tu es aussi gourmande que moi!!! Bises, ~Nessa
This sounds absolutely fantastic, and I want to serve it over vanilla ice cream! We made a rum raisin pound cake during the holidays last year, and it was absolutely fantastic. I really should jump into this flavor combo a bit more. Thanks for the tip about simmering the raisins and bananas in the rum. Delicious!
I will have to checkout your rum raisin pound cake! The coconut one you have made recently is already on my to-do list! Back home in France, it is everyone’s favorite because it takes you right back to your childhood and for me to Papy Marcel. It was his favorite with a close tie to Pistachio Ice cream. And I got to say the pistachio ice cream in the US is nothing like the one we find in Europe. I dont know how to discribe it, you will have to try it! ~Nessa
Extra cette compote elle est ultra gourmande
Bravo à vous 2
Bises
C’est un vrai cocooning cette belle compote ; je ne peux que te conseiller la recette de Nath. Moi, j’ai fini le pot à la cuillère! Grosses Bises, ~Nessa
Merci Nessa pour ta confiance et ton amitié, je suis super contente que cela a fait remonter en toi des supers souvenirs. Bisous
PS: tes photos sont très belles
Oh oui franchement tu m’as téléporté en été, à la maison de campagne de mes grands-parents. Un vrai roman de Marcel Pagnol cette époque. Merci pour les photos, c’était vers 18hr en fin de journée avec deux gourmands derrière près avec leur cuillère à attaquer 🙂 Prends soin de toi! Bises, ~Nessa
I will have to make this for my dad when he comes to visit 🙂
Oh I think he will love it. It is really comfort food at its best. ~Nessa
Je me serais régalée avec ta recette !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
C’est très gentil mais la recette ne vient pas de moi mais de Nath de Les Food’Amour. Tu peux faire sa recette les yeux fermés, c’est top! Bises, ~Nessa
This is such an easy and delicious dessert. My husband would totally enjoy this since he loves raisins. Bet it would be great over some oats.
Thanks Angie! It would be fabulous especially when banana and oats go so well together. Have a great day! ~Nessa
Where has your amazing banana raisin sauce been all of my life? Seriously, this is the best pancake and waffle topping ever! I especially love how easily it comes together, and the flavor is unbeatable!
I can definitely see this sauce on a nice stack of pancakes and stealing the show. It reminds me of the Southern Banana Foster without the heaviness of the butter. Thanks Heidi, ~Nessa
Nathalie a de très belles recettes gourmandes. Celle ci en fait partie et est très appétissante chez toi, j’aime bien aussi la version glace. Gros bisous Nessa 🙂
C’est vrai que Nath a un beau palmarès de recettes et cela me fait si plaisir de voir qu’elle en partage à nouveau. Merci pour elle, on s’est régalé. Bonne soirée, Grosses Bises, ~Nessa
C’est grâce à des personnes comme toi , que j’ai repris goût à écrire mes recettes et aussi Martine , Nathalie … Merci à vous toutes 🩷
Comme ton message me touche, cela fait plaisir de te lire. La cuisine c’est un moment bien-être au-delàs de nourrir ceux qu’on aime, n’est ce pas?!? Je t’embrasse, ~Nessa
une façon bien sympathique de préparer la banane autrement ;
bisous / Nicole
Merci beaucoup Nicole, ça change et c’est bien délicieux! Bises, ~Nessa
Je fais partie de ceux qui adorent la glace rhum/raisins et je suis une fan de bananes écrasées, alors tu imagines bien que cette compote me plait beaucoup, sur une crèpe ou tout simplement à la petite cuillère.
Bisous.
Merci beaucoup,c’est très cocooning comme recette. Ici on l’a accompagné avec desserts, glaces, et j’ai fini le pot à la cuillère 🙂 Comme tu le dis si bien c’était parfait! Grosses Bises, ~Nessa
Ça donne vraiment envie ! Je suis en vacances en Kabylie et j’en profite un moment pour faire un tour sur les blogs. Bonnes vacances à toi aussi et excellente fin de journée ! 😊
Merci beaucoup Rachida, profites bien de tes vacances et hydrate toi bien. Maman m’a dit qu’en Crète il fait excessivement chaud. Grosses Bises, ~Nessa