Italian Parsley Pesto | Pumpkin Seeds, Lime (Nut Free)

Quick, Delicious, and Nut-Free! This Italian parsley pesto is not just vibrant and zesty, but it’s also made with pumpkin seeds and a splash of lime for a delightful twist! Ready under 10 minutes, it is perfect for drizzling over pasta, dipping veggies, or spreading on your favorite bread!

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Italian Parsley Pesto | Pumpkin Seeds, Lime

bakingwithnessa

Quick, Delicious, and Nut-Free! This Italian parsley pesto is not just vibrant and zesty, but it’s also made with pumpkin seeds and a splash of lime for a delightful twist! Ready under 10 minutes, it is perfect for drizzling over pasta, dipping veggies, or spreading on your favorite bread!

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Prep Time 10 minutes mins

Total Time 10 minutes mins

Course Sauces/Condiments

Cuisine American, Mexican

Servings 16

Equipment

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Spatula

Ingredients

 

1x2x3x

• ▢ 0.88 oz (25 g) Italian parsley leaves
• ▢ 2.50 oz (70 g) avocado oil
• ▢ 1.60 oz (45 g) Pumpkin seeds
• ▢ 1 garlic clove
• ▢ 1.06 oz (30 g) lime juice (From 1 Large Lime)
• ▢ Salt, Pepper (To taste)

Instructions

 

PARSLEY PESTO PREPARATION

• In a small food processor, combine the Italian parsley, avocado oil, pumpkin seeds, garlic, and lime juice. Blend until smooth. Taste and season with salt and pepper to taste. Enjoy & Bon Appétit!
  0.88 oz Italian parsley leaves, 2.50 oz avocado oil, 1.60 oz Pumpkin seeds, 1 garlic clove, 1.06 oz lime juice, Salt, Pepper
  

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• NOTE: Store pesto in a jar or airtight container in refrigerator for up to one week. Stir well before serving.

  NOTE 2: Pesto freezes well. Pour the pesto in ice cube trays and put in the freezer until solid. Transfer the cubes to a freezer bag and freeze for up to 6 months. Thaw and enjoy!
  

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Photos

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Nutrition

Calories: 44kcal | Carbohydrates: 0.3g | Protein: 0.2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 0.001g | Sodium: 1mg | Potassium: 16mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 106IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 2mg | Iron: 0.1mg

Keyword avocado oil, easy pesto, garlic, italian parsley, Lime, nut free pesto, parsley pesto, pumpkin seeds

Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com

Find it online:

https://bakingwithnessa.com/parsley-pesto-pumpkin-seeds-lime/

Credit: Maria from Two Peas & Their Pod ; Recipe: “Cilantro Pesto”. We always use lots of cilantro in my daily cooking and I was pretty excited to taste this nut-free pesto but when I only had Italian parsley left nevertheless, it was delicious, I will make it each time because it is so easy to whip up!. Thanks for the recipe! ~Nessa

Avec cette recette, je participe au défi culinaire la “Foodista Challenge” originellement crée par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton.

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Le mois dernier Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? a passé le flambeau à Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA pour être notre nouvelle marraine. Alors pour la 122ème édition de la Foodista Challenge Isabelle nous a choisi un thème bien sympathique: “Pesto à Gogo” Présentation de la 122ème édition ICI!

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Rapide, délicieux et surtout sans noix! Ce pesto à base de persil Italien est préparé avec des graines de courge, de l’huile d’avocat et un filet de citron vert pour apporter un peu plus de gourmandise. Prêt en moins de 10 minutes, il est parfait pour accompagner vos pâtes, légumes d’été ou tout simplement avec un peu de pain frais!

La liste des participant(e)s à la 122ème édition de la Foodista Challenge…  C’est par ici : 

1. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? avec un Pain couronne à l’italienne (pesto, tomate et mozzarella)
2. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec des Pâtes aux poivrons, chipolatas et pesto
3. Josette du blog La cuisine de Josette avec des pesto divers et variés
4. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Pesto rosso, orecchiette au pesto rosso
5. Michelle du blog Plaisir de la maison avec une Raviole ouverte au pesto d’asperges vertes et œuf poché
6. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec un Involtini de veau au pesto d’épinards
7. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec un Pesto alla bretonnese au sarrasin et algues séchées
8. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Saumon au pesto thaï
9. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Pesto aux olives
10. Annick du blog Au gré de mes envies avec des Petits roulés au pesto de roquette, jambon de Parme et Feta
11. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! avec une Babka au pesto de fèves
12. Mauricette du blog Momo délice avec un Pesto Rosso maison
13. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec un pesto rosso à l’ail des ours
14. Flo du blog Flo en Cuisine avec un Pesto de fanes de carottes : la recette anti-gaspi, gourmande et facile
15. Lina du blog Chaud Patate (N’a pas participé)
16. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un Pesto à l’ail des ours
17. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Pesto maison à la ciboulette (fleurs et tiges) et aux noix
18. Romain du blog The Food-trotter avec un Rigatoni au pesto menthe & orange / Mint & Orange Pesto Rigatoni
19. Vanessa du blog Popote de petit bohnium avec une Salade de farfalle au pesto alla calabrese
20. Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs avec un Pesto de Persil et Noix
21. Giulia du blog Un déjeuner de Provence avec un Pesto Rosso
22. Isabelle du blog Healthy Julia avec un Pesto d’avocat au Basilic – vegan
23. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Pesto au Persil Italien | Graines de Courges, Citron Vert
24. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec un Pesto de Coriandre fraiche aux Amandes et Parmesan
25. Évelyne du blog Bon app chez Mamounette avec un Pesto de Betterave avec du Persil
26. Natalia du blog Sucre et épices avec un Pesto de Sauge
27. Martine du blog Kilomètre-0 avec un Pesto de petits pois et épinards
28. Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec un Pesto aux 5 plantes
29. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec un Préfou au pesto rosso

A très vite pour connaitre notre nouvelle Marraine ou Parrain! Bises, ~Nessa

Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

1. Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins 
2. Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
3. Aude de Contes et Délices : Le Brunch
4. Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
5. Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
6. Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
7. Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps
8. Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
9. Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces
10. Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
11. Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
12. Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
13. Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?
14. Valérie de I love cakes : La magie de Noël
15. Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
16. Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
17. Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
18. Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
19. Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
20. Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day
21. Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
22. Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
23. Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
24. Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
25. Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
26. Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
27. Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
28. Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
29. Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
30. Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito 
31. Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette
32. Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant,
33. Virginie de Tea Time & Delicatessen
34. Roule ma poule, Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
35. Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
36. Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
37. Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
38. Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
39. Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
40. Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
41. Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
42. Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
43. Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice,
44. Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
45. Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween
46. Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
47. Delphine de Oh la Gourmande : Les Gratins
48. Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras
49. Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!
50. Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière
51. Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!,
52. Guy de guy59600 : Le chocolat
53. Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré
54. Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
55. Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états
56. Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
57. Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour,
58. Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte
59. Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
60. Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote
61. Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle
62. Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !
63. Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits
64. Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa
65. Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné
66. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette
67. Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé
68. Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid
69. Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert
70. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !
71. Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine
72. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte
73. Petites marmites & compagnie : Une recette verte pour fêter le printemps
74. Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi
75. Hélène du blog Keskonmangemaman : Tomate et herbes aromatiques
76. Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes
77. Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!
78. Hélène du blog Keskonmangemaman :  Une recette Italienne
79. Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré
80. Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille
81. Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat
82. Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !
83. Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco
84. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch
85. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines
86. Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes
87. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !
88. Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !
89. Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie
90. Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne
91. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté
92. Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête
93. Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël
94. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !
95. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres
96. Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades
97. Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs
98. Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! 
99. Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le Crumble, La Star de l’Été. 
100. Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca: la cuisine des pays de l’est. 
101. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. 
102. Irisa du blog cuisine et couleurs : oh! la boulette. 
103. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères. 
104. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! 
105. Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc. 
106. Nessa du blog Baking with Nessa: Vivons d’amour et de Pizza. 
107. Florence du blog Flo en Cuisine: Cake Pops: Un peu de Bonheur à chaque bouchée. 
108. Dominique: La tarte dans tous ses états. 
109. Alicia du blog Bal des saveurs : Fêtes des mamans. 
110. Jackie du blog La cuisine de Jackie :Le Petit Pois. 
111. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : Les piments, les poivrons & le paprika. 
112. Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le melon. 
113. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante!: L’été joue les Prolongations! 
114. Nessa du blog Baking with Nessa: Halloween. 
115. Catalina du blog Le Blog de Cata : Courges en Folie: Que la meilleure Citrouille Gagne!
116. Christine du blog Pause Nature :  Les amuses bouches sucrés ou salés
117. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? : En Habit de Pâte Feuilletée galette, tourte, pâté en croûte, chausson…
118. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Poissons, fruits de mer ou crustacés
119. Coco de Nice du blog Cuisine en folie  : Les Tartinades
120. Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum : Ce Matin, Un Lapin…
121. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? : Recettes Anti-Crise : Comment cuisiner sans se ruiner
122. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA : Pesto à Gogo

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