No Bake Avalanche Cinnamon Cookies | Marshmallows
These No Bake Avalanche Cinnamon Cookies bring the nostalgia of Rice Krispies treats to a whole new level with a delicious twist of cinnamon and creamy white chocolate! Perfect when you need a quick sweet treat, these cookies are a must-try!
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No Bake Avalanche Cinnamon Cookies | Marshmallows
These No Bake Avalanche Cinnamon Cookies bring the nostalgia of Rice Krispies treats to a whole new level with a delicious twist of cinnamon and creamy white chocolate! Perfect when you need a quick sweet treat, these cookies are a must-try!
Equipment
Ingredients
- 2 oz (55 g) Rice Krispies (2 cups)
- 2 oz (55 g) mini marshmallows (1 cup | 88 Minis)
- 1 tsp (2 g) ground cinnamon (My Personal Addition)
- 1 Lb (455 g) white chocolate chips
- 3 oz (85 g) creamy peanut butter (1/2 cup)
- Sprinkles (Foliay | Blessings and Forgiveness Mix)
Instructions
- Line a baking sheet with parchment paper. NOTE: For this recipe, I used my Large Bonmat on the top of a Large Perforated Baking Sheet. Set aside.
CINNAMON COOKIES PREPARATION
- In a mixing bowl, mix the cereals together with the marshmallows and ground cinnamon. Set aside.2 oz Rice Krispies, 2 oz mini marshmallows, 1 tsp ground cinnamon
- Melt the white chocolate together with the creamy peanut butter, in a heatproof bowl over a double boiler or in the microwave using 20-second intervals. Stir between intervals to ensure a smooth, lump-free consistency.1 Lb white chocolate chips, 3 oz creamy peanut butter
- Once the white chocolate is melted pour it over the cereal mixture and stir until completely coated. NOTE: You can add more marshmallows if you like.
- Using an ice cream scoop, scoop the avalanche cookies onto the lined baking sheet and add sprinkles on top. Let is set for about 30 minutes or so. NOTE: I made this recipe during Ramadan and used the cutest themed sprinkles to gift to my friends. Once ready, slide them onto a serving plate to share or store them in a tin metal box (They stay fresh for a few days!). Enjoy & Bon Appétit!Sprinkles
YouTube Video
Nutrition
Calories: 279kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 4g | Fat: 16g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 93mg | Potassium: 155mg | Fiber: 1g | Sugar: 26g | Vitamin A: 326IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 81mg | Iron: 2mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Credit: Shelly from the blog Cookies & Cups ; Recipe: No Bake Avalanche Cookies. These cookies are super fun to make and delicious, especially for every white chocolate afficionados out there! Thank you! ~Nessa
Ces Cookies rappellent fortement le classique Américain préféré de tous les enfants: Les Rice Krispies Treats! A base de beurre de cacahuètes, cannelle et chocolat blanc, sans oublier les chamallow, ces cookies sont une vraie tentation pour les gourmands! Bises, ~Nessa
Avec cette recette, je participe au Rendez-vous culinaire du Dimanche des Gourmandises organisé par Isabelle du blog Une Ribambelle d’histoires.
Aussi, tous les derniers Dimanches du mois, Les Gourmandises partent Sur la Route de Nos Régions, allez-voir ce que les Marmitonnes ont préparé de bons cette semaine.
Ils sont tous tes petits biscuits !
Ils étaient si bons! Merci beaucoup Pela! Bises, ~Nessa
Trop gourmand et tellement mignon avec ces jolies couleurs ! J’aime beaucoup.
Merci pour le partage.
On a des trucs tellement hors du commun aux US c’est génial de les tester, surtout lorsque c’est si bon! Bises, ~Nessa
Coucou Nessa. Qu’ils sont beaux, bravo a toi. J’imagine très bien qu’ils doivent être délicieux en plus !
Bon dimanche. Gros bisous
Ils étaient incroyablement bons! Merci beaucoup, Grosses Bises, ~Nessa
Chocolat blanc, marshmallows, je ne vois pas comment y résister.
Bizzz.
Ahhh je vois que tu es aussi gourmande que moi, cela me fait très plaisir! Bises, ~Nessa
Ils sont très jolis et j’imagine comme ils doivent croustiller avec les rice krispies ! une belle gourmandise à partager ! bon week-end nessa bisous
Oui ils sont très croustillants avec les rice Krispies et croquants avec le chocolat blanc. Une gourmandise pas que pour les petits! Bises, ~Nessa
Ils n’ont pas du rester longtemps dans le plat! Bon dimanche, bisous
Ah ah oui, tu as bien vu!! Grosses Bises, ~Nessa
Cette avalanche est une vraie gourmandise
Bises
Ah ah oui c’est le cas de le dire! Merci Delphine, Bon weekend, Bises, ~Nessa
de très jolis biscuits biens colorés
bonne fin de journée bises
Merci Guy, ils sont fondants et croquants à la fois. Cela passe très bien avec une tasse de thé ou café. Bonne soirée, ~Nessa