BasilCookiesEgg yolkLemonRecette autour d'un ingrédient bakingwithnessa | July 3, 2026

Lemon Basil Ripple Cookies | Fresh, Soft & Zesty

These Fresh Lemon Basil Ripple Cookies are bursting with fresh lemon zest and fragrant basil for the ultimate summer cookie! Their beautiful yellow-green color comes naturally from real ingredients, while the ripple technique creates irresistibly crisp edges and soft, chewy centers. Save this easy lemon cookie recipe for your next baking day!

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Fresh basil and lemon have long been a favorite pairing in Mediterranean kitchens, where fragrant herbs often find their way into sweet treats as naturally as they do savory dishes. Basil’s delicate floral and peppery notes brighten citrus beautifully, creating desserts that feel fresh, vibrant, and perfect for the warmer months.

Incredible but true! Who would have guessed that fresh basil is the perfect ingredient for lemon cookies? Not only does it add a delicate herbal note that beautifully complements the bright lemon zest, but it also gives the dough its gorgeous naturally yellow-green color. The result is a buttery cookie that’s bursting with fresh citrus flavor, balanced by the subtle sweetness and aroma of garden-fresh basil.

These cookies are also inspired by the famous pan-banging technique (ripple) created by baker Sarah Kieffer of The Vanilla Bean Blog. Her ingenious method took the baking world by storm after going viral on Instagram and being featured by The New York Times. As soon as the cookies come out of the oven, the baking tray is firmly tapped against the kitchen counter several times, allowing the cookies to gently collapse into beautiful ripples. This simple trick creates their signature crinkled appearance, irresistibly crisp, caramelized edges, and wonderfully soft, chewy centers.

Whether you are baking for a summer picnic, afternoon tea, or simply looking for a cookie that’s a little different from the usual lemon treats, these Fresh Lemon Basil Ripple Cookies are a delicious way to celebrate the season. Bright, buttery, fragrant, and full of fresh flavor, they are the kind of cookies that disappear almost as quickly as they cool.

Looking for some inspiration?… For more Cookie Recipes, click HERE! ; for more Recipes with Basil, click HERE! ; for more Recipes with Lemon, click HERE! ; for more Citrus Recipes, click HERE! ; for more Sugar Cookies Recipes, click HERE! ; for more Christmas Cookies, click HERE! ; and for more French Bredele Holiday Cookies, click HERE!

~Recipe made in June 2026~

Original Recipe “Lush Lemon + Basil Sugar Cookies” by Deepika from the blog The Deeper Living

Avec cette recette, je participe au défi culinaire de “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux fabuleuses blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Notre Marraine pour la 134ème édition, est Viviane du blog Quoi qu’on Mange? qui a choisi comme ingrédient “Le Basilic” Présentation du défi ICI!

Incroyable, mais vrai! Qui aurait cru que le basilic frais serait l’ingrédient parfait pour des cookies au citron? En plus d’apporter une délicate note herbacée, il leur donne une magnifique couleur jaune et verte 100 % naturelle. Inspirés de la célèbre technique du “pan-banging” créée par Sarah Kieffer, ces cookies sont tapotés à la sortie du four pour former leurs jolies ondulations, avec des bords croustillants et un cœur délicieusement moelleux. Une recette estivale originale qui fera sensation auprès de vos gourmands!

Voici la liste des participants, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé pour le thème de ce mois:

Catalina du blog Le blog de Cata avec une Salade de fraises au basilic et citron
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Sorbet au basilic et au citron vert
Vanessa du blog Popote de Petit_Bohnium avec une Brochettes de fraises et mozzarella au basilic
Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec des Polpettes au basilic
Delphine du blog Oh, la gourmande avec un Houmous de tomates séchées et basilic
Martine au blog Kilomètre-0 avec un Houmous au basilic
Soulef du blog Amour de cuisine avec un Cake aux saveurs italiennes : tomates séchées, basilic, feta et pignons de pin
Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une Soupe froide de courgettes au basilic
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Soupe de fraises et chantilly au basilic
Josette du blog La cuisine de Josette avec une Bruschetta tomates, basilic, vache qui rit
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec des Galettes de pommes de terre au basilic
Mam’s et Pap’s du blog Notre Cahier de Recettes plein de miettes avec
Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo avec une Tarte tomates anciennes, basilic et ses fromages
Amélie du blog Cuisine de famille avec un Cake à la courgette jaune, feta et basilic
Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Polenta olives basilic
Zika du blog Cuisine bônoise de Zika avec
Nessa du blog Baking with Nessa avec des Cookies au Citron et Basilic Frais
Christine du blog Pause-Nature avec une Tartinade de pois chiche au basilic
Mauricette du blog Momo Délice avec une Tarte Fine aux Tomates Cerises, Pesto basilic et Mozzarella
Assia du blog Gourmandise Assia avec une Citronnade au citron et basilic
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Semifreddo basilic, citron vert et framboise
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec une Panna Cotta au Basilic – Coulis Pêches et Basilic – Granité de Basilic

On se retrouve après l’été avec une nouvelle ronde autour d’un nouvel ingrédient! Bises, ~Nessa

Voici la liste des rondes précédentes:

Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
Ronde#55 : Le café choisi par Lina
Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
Ronde#77 : La prune choisi par Céline
Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
Ronde#102 : La figue choisi par Coco
Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
Ronde#110 : La chia choisi par Assia
Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa
Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle
Ronde#118 : Le Matcha choisi par Nessa
Ronde#119 : Le Skyr choisi par Virginie
Ronde#120 : Le Thon en Conserve choisi par Annyvonne
Ronde#121 : La Courgette choisie par Salima
Ronde#122 : Les Fruits Rouges choisi par Delphine
Ronde#123 : Le Citron Vert choisi par Samar
Ronde#124 : Les Bananes choisi par Soulef
Ronde#125 : La Poire choisi par Jackie
Ronde#126 : Les Prunes choisi par Catalina
Ronde#127 : Le Chocolat choisi par Corinnette
Ronde#128 : Le Parmesan choisi par Zika
Ronde#129 : La Farine choisi par Alicia
Ronde#130 : La Fleur d’Oranger choisi par Nessa
Ronde #131 : L’endive choisi par Vanessa
Ronde #132 : Les Oeufs choisi par Michelle
Ronde #133 : Le Poisson choisi par Michèle
Ronde #134 : Le Basilic choisi par Viviane