Hot Chocolate Cupcakes for The Holidays
Indulge in the cozy holiday vibes with these heavenly Hot Chocolate Cupcakes! Topped with marshmallows, vanilla bean frosting and drizzled with rich chocolate ganache, they are guaranteed to warm your heart and sweeten your Holiday celebrations!
Comes December, are you looking forward to open the very first box on your Advent Calendar?
Here is a little bit of History: “Like many others aspects of modern Christmas practices, the Advent Calendar is of German origin. From the early nineteenth century, at the latest, German Protestants began to mark the days of Advent either by burning a candle for the day or, more simply, marking walls or doors with a line of chalk each day.
A new practice of hanging a devotional image every day ultimately led to the creation of the first known handmade, wooden, Advent calendar in 1851.
Calendars filled with chocolate began to appear from the late 1950s around the time that they also began to spread around the world. Eisenhower is sometimes credited with the American popularization of them having been photographed while President opening them with his grandchildren”. (Credit: Doing History in Public)
Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s Baking Sheet Large Bonmat (Shopping Link HERE). Please let me know how you like it. Bon Appétit!
Looking for some inspiration? For more Holiday/Christmas Recipes, click HERE! and for special Christmas Cookies and Bredele recipes, click HERE!
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Hot Chocolate Cupcakes for The Holidays
Indulge in the cozy holiday vibes with these heavenly Hot Chocolate Cupcakes! Topped with marshmallows, vanilla bean frosting and drizzled with rich chocolate ganache, they are guaranteed to warm your heart and sweeten your Holiday celebrations!
Equipment
Ingredients
CHOCOLATE CUPCAKES (12)
- 6.70 oz (190 g) all-purpose flour
- 1/2 Tbsp (6 g) baking powder
- 4.23 oz (120 g) sugar
- 2.29 oz (65 g) unsweetened cocoa powder
- 1/8 tsp (0.75 g) sea salt
- 3 eggs
- 9.35 oz (265 g) sour cream
- 5.82 oz (165 g) avocado oil
- 1 tsp (4 g) vanilla bean paste
- 6 oz (170 g) dark chocolate chips
CHOCOLATE GANACHE
- 4 oz (115 g) heavy cream
- 4.50 oz (128 g) dark chocolate chips
- holiday sprinkles (Green | Red | White)
- mini marshmallows
VANILLA BEAN FROSTING
- 4 oz (115 g) butter (Softened | At Room Temperature)
- 8 oz (226 g) mascarpone (Cold)
- 1 tsp (5 g) vanilla bean paste
- 12.70 oz (360 g) powdered sugar
Instructions
- Place your Muffin Tray on the top of your medium perforated baking sheet.
- Preheat oven at 350F/180C.
CHOCOLATE MUFFIN PREPARATION
- In a mixing bowl, whisk together all the dry ingredients (All-purpose flour, baking powder, sugar, cocoa powder and sea salt). Make a well and add the eggs. Gently start mixing inwards going outwards with your mini whisk. Add the sour cream, vegetable oil and vanilla bean paste. Mix until it is all incorporated. Fold your chocolate chips.6.70 oz all-purpose flour, 1/2 Tbsp baking powder, 4.23 oz sugar, 2.29 oz unsweetened cocoa powder, 1/8 tsp sea salt, 3 eggs, 9.35 oz sour cream, 5.82 oz avocado oil, 1 tsp vanilla bean paste, 6 oz dark chocolate chips
- Using your mini Ladle, scoop the batter into each well of your Muffin Tray.
BAKE!
- Bake for 15 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your Muffins from 13 minutes) It is ready when the toothpick inserted comes out almost clean.
- Once your Double Chocolate Muffins are out of the oven, let them cool down for about 10 minutes before unmolding onto your cooling rack.
CHOCOLATE GANACHE PREPARATION
- While your muffins are in the oven, prepare your chocolate ganache.
- Pour the heavy cream into a microwave safe bowl and bring it just to a boil in microwave, about 30 seconds at a time (1 minute total). Add the dark chocolate chips and swirl to coat all chips. Allow to sit for 2 minutes, then stir. Set aside to cool down.4 oz heavy cream, 4.50 oz dark chocolate chips
VANILLA BEAN FROSTING PREPARATION
- When your muffins have cooled down, prepare the vanilla bean frosting.
- In a mixing bowl, beat the butter together with the mascarpone cheese and vanilla bean paste until creamy. Add in 2-3 times the powdered sugar and gently mix for a minute or two, just until combined.4 oz butter, 8 oz mascarpone, 1 tsp vanilla bean paste, 12.70 oz powdered sugar
ASSEMBLY
- Pipe the vanilla bean frosting on top of each chocolate muffin with a star tip. NOTE: You have plenty for 12 with a 1/4 cup extra. Scoop the chocolate ganache, add the sprinkles and mini marshmallow on top. Enjoy right away or refrigerate covered until ready to enjoy. NOTE: I like to take mine out of the refrigerator an hour before so they come back to room temperature. Bon Appétit & Happy Holidays!holiday sprinkles, mini marshmallows
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Hot Chocolate Cupcakes for The Holidays
Amount Per Serving
Calories 598
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Fat 45g69%
Saturated Fat 23g144%
Trans Fat 0.3g
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 14g
Cholesterol 99mg33%
Sodium 213mg9%
Potassium 330mg9%
Carbohydrates 42g14%
Fiber 3g13%
Sugar 19g21%
Protein 9g18%
Vitamin A 774IU15%
Vitamin C 0.4mg0%
Calcium 186mg19%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
Pour finir l’année 2023 en beauté, les filles ont choisi le Formidable Thème: « Aux couleurs de Noël »Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici la liste des participants de la “Aux Couleurs de Noël”, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er au 25 Décembre à Minuit):
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec une Tablette de chocolat de Noël à casser
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Truffes chocolat blanc et biscuits roses
- Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche chocolat et menthe
- Sylvie du blog La table de Clara cuisine aux couleurs de Noël avec une Terrine aux poireaux
- Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec un Gaspacho de courgettes
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Roulés feuilletés à la tapenade verte et parmesan
- Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Petits Pains Roulés façon Sapin
- Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Truffes Coco Bonhomme de Neige
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de neige à l’amande
- Claudine du blog La cuisine de Gut cuisine aux couleurs de Noël avec des Pommes au four au thym, miel, citron et cannelle
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de Noël
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de Noël (bredele)
- Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika cuisine aux couleurs de Noël avec une Saumon fumé aux oignons, persil et citron vert
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec des Toasts boules de Noël aux œufs de lump rouges
- Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec des Dents de loup (bredele)
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Bouchées guacamole et saumon fumé
- Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Apéritifs au brie et à la confiture de figues
- Claudine du blog La cuisine de Gut cuisine aux couleurs de Noël avec une Compotée de tomates au thym, fromage frais au pesto et chiffonnade de jambon
- Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini cannelés aux épices de Noël
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini cheesecake au nutella
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? cuisine aux couleurs de Noël avec un Cocktail de Noël au vin mousseux
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec une Salade mexicaine
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Cuillère chocolatée façon mendiants
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Bouchées d’escargots
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Cheesecake à la truite
- Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec un Foie gras du pauvre
- Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika cuisine aux couleurs de Noël avec une Pizza aux oignons verts, ricotta, kiri, tomates fraiches et piment vert fort
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits chocolat à la fourchette
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Cannes de Saint Nicolas
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Bredeles amande cannelle
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec une Cassolette de Saint-Jacques au chorizo et poireaux
- Michelle du blog Plaisirs de la maison cuisine aux couleurs de Noël avec un Pain d’épices amande citron confit
- Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuit aux épices de Noël
- Laurence du blog Plaisir et équilibre cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits Cinnamon rolls
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits aux couleurs de Noël en spirale
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule cuisine aux couleurs de Noël avec des Boule de Noël, abricots, pistache et tonka
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche pirouette cacahuètes de Felder et Lesecq
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec des Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers à la crème
- Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de neige aux amandes
- Natalia du blog Sucre et épices cuisine aux couleurs de Noël avec un Sapin d’olives
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Blinis gratinés au saumon fumé
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Chocolat à casser aux couleurs de Noël
- Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Choux de Bruxelles aux Canneberges et Bacon
- Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini pain d’épices à l’orange
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec un Chocolat chaud de Madame et Monsieur Neige
- Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Verrines avocat saumon
- Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche chocolat praliné
- Michelle du blog Plaisirs de la maison cuisine aux couleurs de Noël avec un Délice de surimi : une bûche salée
- Natalia du blog Sucre et épices cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche roulée Ferrero Rocher
- Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche crousti-fondante Chocolat Poires
These look absolutely delicious and the recipe looks straight forward, i would definitely like to try baking these. Thank you for sharing!
Congrats on your new page! Thank you for your comment, it just made my day! Can’t wait for you to try it, you won’t be disappointed, these cupcakes are as good as they look! Merry Xmas, ~Nessa