Foodista Challenge #114 – Annonce de la Future Marraine

Bonjour à tous, Bienvenue!

Un très grand merci pour toutes vos effrayantes et superbes réalisations pour la 114ème édition de la Foodista Challenge “Halloween”. Aussi, un TRÈS GRAND BRAVO pour vos participations car je sais que pour beaucoup, cela a été un vrai défi et vous êtes tous gagnants à mes yeux. De plus, maintenant vous avez tous de belles recettes pour fêter Halloween!

Pour commémorer ce bon moment passé autour de cette fête qui me tient à coeur, vous retrouverez le lien de toutes les créations sur la Foodista Challenge #114 “Halloween” à la fin de cet article. Et en Bonus je vous glisse une recette anglo-saxonne faite traditionnellement le 31 Octobre ainsi que l’origine de cette recette pour Halloween.

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Je sais que vous êtes tous impatients de connaitre le nom de notre nouvelle marraine pour de la 115ème édition…

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Toutes vos recettes ont été plus incroyables les unes que les autres, un vrai régal pour mes yeux ainsi que les yeux de vos lecteurs et lectrices.

Néanmoins parmi toutes ces gourmandises, il fallait bien que je choisisse une nouvelle marraine (et le choix a été difficile!). Mon coup de coeur s’est porté sur la recette de Catalina avec sa Tarte aux poires et au Boursin pour Halloween, tant pour le spectacle visuel que pour les ingredients d’automne qu’elle a choisi d’utiliser.

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Sur ce, je félicite notre nouvelle Marraine et tout comme vous, j’ai hâte de découvrir ce qu’elle va nous proposer d’ici quelques jours. 

On se retrouve le Vendredi 15 Novembre à 8 heures pour la Foodista Challenge #115 en compagnie de notre chère Catalina du blog Le Blog de Cata

La liste des participant(e)s à la 114ème édition de la Foodista Challenge…  C’est par ici : 

1. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante! | Recette | Linguines aux moules, sauce tomates piquante de Cthulhu
2. Alicia du blog Bal des saveurs | Recette | Livre d’Hocus Pocus (Brownie aux épices)
3. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium | Recette | Cimetière de Beetlejuice
4. Michelle  du blog Les plaisirs de la maison  | Recette | Biscuits linzer « Crânes » à la pâte à tartiner pour Halloween
5. Martine du blog Kilomètre-0  | Recette | Brownies aux bananes fantômes
6. Mauricette du blog Momo délice | Recette | La main d’Halloween
7. Irisa du blog  Cuisine et Couleurs  | Recette | Une mygale dans mon potimarron
8. Hélène du blog Keskonmangemaman?  (n’a pas participé)
9. Florence du blog Flo en cuisine   | Recette | Sablés Apéro Fantômes au Parmesan : Une Touche Effrayante et Délicieuse pour vos Apéritifs
10. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là?  | Recette | Sablés sucrés « Os » d’Halloween
11. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika  | Recette | Pizza pieuvre au poulet et divers fromages qui pourrait passer pour une pizza araignée horrible et savoureuse
12. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule  | Recette | Araignée géante feuilletée
13. Jackie du blog La cuisine de Jackie   | Recette | Cercueils comme des Pops tarts pour Halloween
14. Catalina du blog Le Blog de Cata  | Recette | Tarte aux poires et au Boursin pour Halloween
15. Delphine du blog Oh, la gourmande  | Recette | Génoise déguisée pour Halloween
16. Guy du blog Guy59600  | Recette | Cookies Araignées pour Halloween
17. Nessa du blog Baking with Nessa | Recette | Momies à la banane et au chocolat Kinder

COMME PROMIS VOICI LA RECETTE DU “SOUL CAKE”

Les biscuits “Soul Cakes” sont des biscuits épicés traditionnellement servis le jour de la Toussaint “All Souls Day”

Voici un peu d’histoire : Ce que l’on appelle “Souling” avait lieu la veille de la journée de la Toussaint (le jour d’Halloween). Les “Soulers” marchaient de porte en porte en implorant des “soul cakes” en échange de prières et de chansons pour les défunts de la maison. En conséquence, chaque biscuit mangé représentait une âme libérée du purgatoire : une tradition datant du Moyen Âge et le début de la tradition d’Halloween qui n’a pas toujours été un bonbon ou un sort! (Source: Wikipedia)

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Halloween Traditional Black Currant Soul Cakes

bakingwithnessa

These Traditional Black Currant Soul Cakes are easy to make and a great way to commemorate the ones who have left us.

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Prep Time 10 minutes mins

Bake Time 13 minutes mins

Total Time 23 minutes mins

Course Halloween

Cuisine Halloween Food

Servings 18

Equipment

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Large Bonmat™

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Baking Sheet (L)

Ingredients

 

1x2x3x

• ▢ 12 Tbsp (170 g) butter (Softened At Room Temperature)
• ▢ 3/4 cup (150 g) sugar
• ▢ 3 egg yolks (At Room Temperature)
• ▢ 3 cups (375 g) all-purpose flour
• ▢ 1 1/2 tsp (3 g) ground cinnamon
• ▢ 1/4 tsp (0.5 g) ground ginger
• ▢ 1/8 tsp (0.25 g) ground nutmeg
• ▢ 1/8 tsp (0.25 g) ground all spice
• ▢ 1/16 tsp (0.13 g) ground turmeric
• ▢ 4 oz (115 g) sun-dried currants
• ▢ 3-6 Tbsp (15 g) milk

Instructions

 

• Place your Large bonMAT™ on the top of your Large Perforated Baking Sheet. 

BLACK CURRANT SOUL CAKES

• In a mixing bowl, cream the softened butter and sugar together until light and fluffy (about 2 minutes). Then, beat in the egg yolk, one at a time. Add the flour and spices (cinnamon, ginger, nutmeg, all spice and turmeric). Fold to combine into a soft dough. Gradually add the milk, combining with a spatula until the dough comes together, similar texture to scones. Stir in the dried currants.
  

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• Transfer your dough onto your Roul'Pat® and roll it into 1/2"|1.5cm thickness. Using your Round Cutters cut your dough into circles, then use your scraper to cut a cross on each cookie.
  

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• Place each cookie onto your Bonmat®.
  

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BAKE!

• Preheat oven to 375F/190C.
• Bake for 10-15 minutes at 375F/190C. (Every oven heats differently, monitor your Cookies from 10min). It is ready when lightly golden on top.
  

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• Once your Black Currant Soul Cakes are out of the oven, let them cool down for about 10min. Then, slice them aside on your cooling rack. Dust the cookies with powdered sugar. Enjoy & Bon Appétit!
• N.B. Can be kept in an airtight container up to 5 days.

Video

Special Notes

 

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Nutrition

Nutrition Facts

Halloween Traditional Black Currant Soul Cakes

Amount Per Serving

Calories 205 Calories from Fat 81

% Daily Value*

Fat 9g14%

Saturated Fat 5g31%

Trans Fat 0.3g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Cholesterol 53mg18%

Sodium 66mg3%

Potassium 82mg2%

Carbohydrates 29g10%

Fiber 1g4%

Sugar 12g13%

Protein 3g6%

Vitamin A 286IU6%

Vitamin C 0.3mg0%

Calcium 20mg2%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword bon cook, easy black currant soul cakes, fall recipes, ghastly gastronomy, guy demarle, Halloween Baking, soul cakes

Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!

 Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël, Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : La montagne ça vous gagne !, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Soirée Gaufres, Line du blog Line Lisbonne et Cie : Raconte-moi de jolies salades. Jenny du blog Marron Chantilly : La chasse aux œufs. Ewa du blog Les horizons d’Ewa : Ne pédalons plus dans la semoule, sublimons là !!! Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le Crumble, La Star de l’Été. Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca: la cuisine des pays de l’est. Lilly du blog La petite cuisine de Lilly: J’ai la patate. Irisa du blog cuisine et couleurs : oh! la boulette. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad: La Cuisine de nos Grands-mères. Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium : Noël petit budget ! Alicia du blog Bal des saveurs: Hiver Blanc. Nessa du blog Baking with Nessa: Vivons d’amour et de Pizza. Florence du blog Flo en Cuisine: Cake Pops: Un peu de Bonheur à chaque bouchée. Dominique: La tarte dans tous ses états. Alicia du blog Bal des saveurs : Fêtes des mamans. Jackie du blog La cuisine de Jackie :Le Petit Pois. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : Les piments, les poivrons & le paprika. Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le melon. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante!: L’été joue les Prolongations! Nessa du blog Baking with Nessa: Halloween. 

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