Tuna Curry in a Hurry (with Rice)
I discovered the beautiful blog of Vanessa (@petit_bohnium) through the fantastic Facebook Group “tests de recettes entre blogueurs”. This April 2023 our Group Challenge is to “HONOR ONE BLOGGER” who was picked randomly. I was looking for something to make a quick dinner and I fell in love with this recipe. Of course, you will find Vanessa’s recipe right HERE!
I hope your will Enjoy this Recipe as much as I did! Bon Appétit!
As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Tuna Curry in a Hurry (with Rice)
This Tuna Curry is perfect when you need to prepare something at the last minute and you do not want to compromise on taste!
Ingredients
- 5 oz (140 g) Solid white albacore Tuna (1 Tin | In Water | Drained)
- 1 cup (185 g) jasmine rice
- 1 red onion (Thinly sliced)
- 1 Tbsp (15 g) olive oil
- 1 Tbsp (6 g) Curry Powder
- 3/4 cup (180 g) heavy whipping cream
- 2 Tbsp (20 g) sliced almonds (My personal addition)
- Sel Gris Mill (Season to Taste)
- Pepper Mill (Season to Taste)
Instructions
RICE PREPARATION
- Cook your rice as indicated on the packet. 10 minutes for me.
CURRY PREPARATION
- While your rice is cooking, prepare your curry.
- Peel and remove the extremities of your red onion. Slice it, using your Mandoline, on the thinnest setting. Set aside.
- Heat a large frying pan on medium-high. Once hot, pour the olive oil and add your sliced onions. Cover for 1 minutes, the onion will soften.
- Add your curry powder. Season with Salt and Pepper (to taste). Then, add the tuna in pieces and heavy whipping cream. Gently mix and let it simmer for 3-5 minutes.
ASSEMBLY
- Add the drained rice to your plate and serve your curry on top. I also added sliced almonds and it was delicious. Enjoy & Bon Appétit!
YouTube Video
Photos
Nutrition
Calories: 548kcal | Carbohydrates: 34g | Protein: 25g | Fat: 47g | Saturated Fat: 23g | Polyunsaturated Fat: 4g | Monounsaturated Fat: 17g | Cholesterol: 131mg | Sodium: 296mg | Potassium: 480mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 1357IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Avec cette recette je valide ma participation au défi du groupe Facebook “tests de recettes entre blogueurs”: Ce mois d’Avril 2023 “BLOG A L’HONNEUR”. Je souhaite à Vanessa du blog “Popote de petit_bohnium” de continuer de nous régaler: Ta recette est excellente, on s’est régalé, merci beaucoup!
Humm c’est sympa cette recette !
Bisous belle soirée
J’ai vraiment adoré la recette de Vaness’! Gros Bisous, ~Nessa
un grand merci ma belle d’avoir testé cette recette!
je suis ravie de lire que vous avez aimé.
Bonne journée
bisous
Merci beaucoup Vaness’ pour la chouette recette! Je suis vraiment heureuse d’avoir découvert une nouvelle façon de cuisiner le thon en boite. Grosses bises et bon début de semaine, ~Nessa
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit etre delicieux,
Bisous.
Oh merci tout plein! C’est vraiment sympa un petit plat rapide comme çà! Je te souhaite un bon début de semaine! Bisous, Bisous, ~Nessa
Très belle assiette qui fait envie, bisous chère Nessa
Contente de te régaler Zika! c’est vraiment sympa de cuisiner le thon comme çà! Grosses Bises de Chicago! ~Nessa
Tu as su sublimer une simple boite de thon et en faire une assiette des plus appétissantes !
Bises
Merci Lou! C’est pour cela que j’ai craqué pour la recette: On a tous une boite de thon dans le placard 🙂 Je te souhaite une bonne fin de weekend, Bises, ~Nessa
une belle association de saveurs!
bon dimanche
Merci beaucoup Annyvonne, c’est tellement bon le curry! Je te souhaite de passer un excellent Dimanche également, Bises, ~Nessa
Très original se curry thon ça doit être bon
Bonne journée Bisous
C’est pour cela que j’ai eu très envie de tester la recette de Vaness’, un vrai délice! Bises, ~Nessa