Pumpkin Spice Cinnamon Sugar Squares | Egg Free
Looking for a scrumptious pumpkin spice dessert without eggs? Look no further! These Pumpkin Spice Cinnamon Sugar Squares are the perfect option. With these delicious squares, you will understand why pumpkin spice is a beloved flavor that never goes out of season!
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Pumpkin Spice Cinnamon Sugar Squares | Egg Free
Looking for a scrumptious pumpkin spice dessert without eggs? Look no further! These Pumpkin Spice Cinnamon Sugar Squares are the perfect option. With these delicious squares, you will understand why pumpkin spice is a beloved flavor that never goes out of season!
Equipment
Ingredients
PUMPKIN SPICE CAKE
- 5.45 oz (155 g) all-purpose flour
- 3.55 oz (100 g) light brown sugar
- 1 tsp (4 g) baking powder
- 1 1/2 tsp (1.5 g) ground cinnamon
- 1/4 tsp (0.25 g) ground ginger
- 1/8 tsp (0.13 g) ground nutmeg
- 1/8 tsp (0.13 g) ground all spice
- 1/16 tsp (0.38 g) sea salt
- 1.95 oz (55 g) pumpkin purée (@libbyspumpkin)
- 1.05 oz (30 g) vegetable oil
- 8.85 oz (250 g) milk
CINNAMON SUGAR TOPPING
- 1.75 oz (50 g) granulated sugar
- 1 Tbsp (8 g) ground cinnamon
Instructions
- Line a 9" x 13" Baking pan like you would usually do, set aside. NOTE: For this recipe, I used my 3-bar Tray placed on top of a medium perforated baking sheet. Set aside.
- Preheat oven on 350℉/180℃.
PUMPKIN SPICE SQUARES PREPARATION
- In a mixing bowl, whisk together the all-purpose flour, light brown sugar, baking powder and the spices together (Cinnamon, ginger, nutmeg, all spice, and sea salt).Make a well and add the pumpkin purée, vegetable oil and milk. Mix until it is all combined.5.45 oz all-purpose flour, 3.55 oz light brown sugar, 1 tsp baking powder, 1 1/2 tsp ground cinnamon, 1/4 tsp ground ginger, 1/8 tsp ground nutmeg, 1/8 tsp ground all spice, 1.95 oz pumpkin purée, 1.05 oz vegetable oil, 8.85 oz milk, 1/16 tsp sea salt
- Pour the preparation into your prepared baking pan.
BAKE!
- Bake for 15 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your cake from 13 minutes). It is ready when the toothpick inserted comes out clean with little to no crumbs.
- Once your Pumpkin Spice Cakes are out of the oven, flip them right away onto your cooling rack. Slice them into squares and roll them while they are still warm in the cinnamon sugar. NOTE: The Cinnamon sugar will coat each squares naturally, so there is no need to brush them with melted butter.
CINNAMON SUGAR PREPARATION
- Mix in the sugar and ground cinnamon together. Then, coat each squares. Enjoy! Autumn Leaves & Pumpkins Please!NOTE: These are best enjoyed the day of. If you have any left overs store them at room temperature in an opened box.1.75 oz granulated sugar, 1 Tbsp ground cinnamon
YouTube Video
Nutrition
Calories: 135kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 3g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 0.02g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 75mg | Potassium: 79mg | Fiber: 1g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1005IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 77mg | Iron: 1mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
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Pour ceux qui sont à la recherche d’une petite douceur d’automne peu calorique, ne cherchez pas plus loin! Ces Petits Gâteaux au Potiron, enrobés de Sucre à la Cannelle sont plus que délicieux et conviendront aux intolerants aux oeufs car il n’y en a pas dedans. Un vrai régal pour tous!
Super recette avec des produits de saison 🙂
Merci beaucoup et parfait pour les intolerants aux oeufs qui se régaleront. Grosses Bises, ~Nessa
Oh j’adore cette recette !
Bisous bon week-end
Elle est parfaite pour un gouter sain. Il y a tellement de bonne chose dans le potiron. Gros Bisous, ~Nessa
Je viens de récupérer une belle citrouille du jardin de ma nièce, je note ta recette, ces petites bouchées sont belles et gourmandes ! Bisous Nessa
Oh la chance!! Nous on doit toujours partir à la ferme pour les acheter. Tu vas avoir de quoi faire avec ta citrouille. Aussi, j’ai hate de découvrir ce que tu nous prépareras 🙂 Bisous, ~Nessa
Très belle présentation ; ces petites bouchées doivent être délicieuses ! Bisous
Merci Lou, ouiii des bouchées aux saveurs de l’automne! Bisous, ~Nessa
Elle est vraiment sympa cette recette!
belle journée ma belle nessa
bisous
Contente qu’elle te plaise Vaness’, ça se mange tellement vite LOL Bisous, ~Nessa
Miam-miam voilà qui doit être trop bon
Bonne journée
Bisous
Merci ma Christelle, tout le monde s’est léché les doigts 😀 Des bisous, ~Nessa
C’est une belle façon de cuisiner la citrouille, j’aime beaucoup.
Bonne journée, bisous
Merci Emmanuelle, nous on a de la chance, on en trouve toute d’année du potiron et c’est riche en fibre, donc parfait pour petits et grands! Je te souhaite de passer une belle journée! ~Nessa
c’est très original
bonne journée
Merci beaucoup Annyvonne, c’est vrai que c’est sympa les petites bouchées comme ça! Bisous, ~Nessa
c est un tres bon partage , bizzzzzzzzz
Je t’en pries Betty! Passes une excellente journée! Bisous, ~Nessa