Cilantro Lime Dressing / Vinaigrette
Zesty, tangy, and utterly refreshing – this cilantro lime dressing will take your salads to a whole new level of deliciousness. Get ready to drizzle your way to salad perfection!
I hope you will enjoy this recipe as much as I do, It’s delicious. Please let me know how you like it. Bon Appétit!
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As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Cilantro Lime Dressing / Vinaigrette
Zesty, tangy, and utterly refreshing – this cilantro lime dressing will take your salads to a whole new level of deliciousness. Get ready to drizzle your way to salad perfection!
Equipment
Ingredients
- 1 fresh cilantro bunch (Chopped)
- 6 Garlic Cloves (Chopped)
- 1 Tbsp (7 g) fresh ginger (Chopped)
- 1.75 oz (50 g) parmesan cheese (Grated)
- 1/2 tsp (1 g) Ground Cumin
- 6 oz (170 g) cilantro oil
- 1 1/2 tsp (7.5 g) White balsamic Vinegar
- 4 oz (115 g) lime juice (From 4 Limes)
- 1 Tbsp (20 g) honey
- Sel Gris Mill
- Pepper Mill
Instructions
DRESSING/VINAIGRETTE PREPARATION
- Wash and pat dry the cilantro. Transfer it to your Eco-Chop. Add the garlic cloves and fresh grated ginger. Give it about 10 pulls. Then, add the grated parmesan, ground cumin, Cilantro Oil, White Balsamic Vinegar, lime juice and honey. Season with Salt and Pepper. Pull about 10-15 times or until desired consistency. Serve with your favorite salad and enjoy. Bon Appétit!1 fresh cilantro bunch, 6 Garlic Cloves, 1 Tbsp fresh ginger, 1.75 oz parmesan cheese, 1/2 tsp Ground Cumin, 6 oz cilantro oil, 1 1/2 tsp White balsamic Vinegar, 4 oz lime juice, 1 Tbsp honey, Sel Gris Mill, Pepper Mill
- NB: Refrigerate dressing if making ahead of time. Mix to combine before use.
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Cilantro Lime Dressing / Vinaigrette
Amount Per Serving
Calories 311
Calories from Fat 270
% Daily Value*
Fat 30g46%
Saturated Fat 3g19%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 8g
Monounsaturated Fat 18g
Cholesterol 6mg2%
Sodium 136mg6%
Potassium 78mg2%
Carbohydrates 9g3%
Fiber 1g4%
Sugar 4g4%
Protein 4g8%
Vitamin A 112IU2%
Vitamin C 14mg17%
Calcium 121mg12%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Parfaite pour des salades composées, ça apporte beaucoup de goût aux légumes variés, bisous, bisous.
Merci Zika, c’est vrai que c’est une vinaigrette assez épaisse, quand j’en ai de coté j’en mets un peu sur mes grillades et c’est tres bon aussi! Grosses Bises et bonne nuit! ~Nessa
Ail, gingembre, parmesan, citron : quel savoureux mélange, hummm ! Et cette couleur, vraiment très appétissant.
Coucou Isabelle! Oui c’est une vinaigrette très glamour: Un vrai plaisir pour les papilles! Bisous, ~Nessa
Humm très sympa cette recette !
Bisous
Merci beaucoup c’est une vinaigrette que j’affectionne tout particulièrement, elle est délicieuse et j’adore en faire! Gros Bisous, ~Nessa
Elle est vraiment très belle ta vinaigrette
belle journée
bisous
Merci Vaness’, j’adore les vinaigrettes remplies de saveur! Bises, ~Nessa
C’est une découverte pour moi cette vinaigrette.
Bon week-end, bisous
Coucou!! Je suis super contente qu’elle te plaise, c’est chouette de faire de belles découvertes. Grosses Bises, ~Nessa
Humm, je me régale rien qu’en lisant la liste des ingredients. Bisous
Coucou Isabelle, oui je pense que cette vinaigrette te plairait beaucoup! Grosses Bises, ~Nessa
en voilaaaa une nouvel idée , merciiiiiiiiiiii , bizzzzzzz
Contente que la vinaigrette de plaise, je crois que cela aurait délicieux avec une salade verte en accompagnement avec ta délicieuse cote de boeuf! Bises, ~Nessa
Plein de bonnes petites choses là dedans !!
Merci Emilie, oui c’est vrai qu’il y a beaucoup de bonnes choses dans cette vinaigrette. Nous sommes tellement prochent du Mexique que c’est difficile de ne pas résister à ces saveurs. Bises, ~Nessa
une jolie vinaigrette bien parfumée
très bonne journée bises
Merci Guy, cela me touche beaucoup. Je suis contente qu’elle te plaise. Bises, ~Nessa
Une belle idée cette vinaigrette mais je passe mon tour car on aime pas la coriandre chez nous.
Bonne journée
Bisous
Coucou Christelle, oui je sais que la coriandre se n’est pas pour tout le monde, d’ailleurs je suis la seule à l’apprécier à la maison, donc je comprends. Grosses Bises, ~Nessa