Christmas Chai Spice Star Bread

Spice up your Christmas with a show-stopping Chai Spice Star Bread! Get ready to impress your loved ones at your holiday gathering with this delightful recipe.

Comes December, are you looking forward to open the very first box on your Advent Calendar?

Here is a little bit of History: “Like many others aspects of modern Christmas practices, the Advent Calendar is of German origin. From the early nineteenth century, at the latest, German Protestants began to mark the days of Advent either by burning a candle for the day or, more simply, marking walls or doors with a line of chalk each day.

A new practice of hanging a devotional image every day ultimately led to the creation of the first known handmade, wooden, Advent calendar in 1851. 

Calendars filled with chocolate began to appear from the late 1950s around the time that they also began to spread around the world. Eisenhower is sometimes credited with the American popularization of them having been photographed while President opening them with his grandchildren”. (Credit: Doing History in Public)

Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s Baking Sheet Large Bonmat (Shopping Link HERE). Please let me know how you like it. Bon Appétit!

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Christmas Chai Spice Star Bread

bakingwithnessa

Spice up your Christmas with a show-stopping Chai Spice Star Bread! Get ready to impress your loved ones at your holiday gathering with this delightful recipe.

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Prep Time 15 minutes mins

Bake Time 25 minutes mins

PROOF 2 hours hrs

Total Time 2 hours hrs 40 minutes mins

Course Christmas Baking – Breakfast

Cuisine Christmas

Servings 8

Equipment

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Large Bonmat™

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Baking Sheet (L)

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Mixing Bowl

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Flexible Scraper

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Spatula

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Cake Server Knife

Ingredients

 

1x2x3x

CHAI SPICE STAR BREAD

• ▢ 6.45 oz (183 g) milk (Whole | Lukewarm)
• ▢ 1.23 oz (35 g) sugar
• ▢ 2 tsp (4 g) instant yeast
• ▢ 1 egg (Large)
• ▢ 2.10 oz (60 g) butter (Softened | At Room Temperature)
• ▢ 10.58 oz (300 g) all-purpose flour
• ▢ 1 tsp (6 g) sea salt

STAR BREAD FILLING

• ▢ 3 Tbsp (42 g) butter
• ▢ 1 1/2 tsp (3 g) chai spice
• ▢ 1 egg (For Eggwash)

Instructions

 

BREAD PREPARATION

• In a microwave safe bowl, add the milk. Heat for 15 seconds at a time until it is lukewarm (45 seconds for me). Set aside.
  6.45 oz milk
• Place the sugar and instant yeast in the bowl of a stand mixer.
  1.23 oz sugar, 2 tsp instant yeast
• Add the lukewarm milk on top of the sugar/instant yeast. Whisk together to combine and cover with a plastic wrap until the mixture becomes frothy (about 10 minutes).
  

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• When ready, add the egg, butter, all-purpose flour and sea salt. With the paddle attachment on, beat for 3 minutes on medium low speed. Scrap the bowl down when necessary. NOTE: The dough should stay soft but firm enough for you to roll it into a ball.
  1 egg, 2.10 oz butter, 10.58 oz all-purpose flour, 1 tsp sea salt
• RISE: Shape your dough into a ball and place it in a greased bowl, cover with a plastic wrap and let it rise for about 2 hours at room temperature or 1 1/2 hours in a turned off preheated oven (100F/37C). It will double in size.
  

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ASSEMBLY

• Place your Large Bonmat on the top of your Large Perforated Baking Sheet. Set Aside.
• Once the dough has doubled, punch dough to deflate and scrape it out onto the Roul'Pat. Divide it in four equal pieces.
  

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• Roll each piece of dough into a thin 10 inch | 25.40 cm circle.
• Place the bottom circle on your Large Bonmat . Top it with one tablespoon of butter, sprinkle 1/2 teaspoon chai spice on top. Then layer the remaining circles and filling on top. Using your hands to bring back the edges into a circle shape. NOTE: The top layer does not have filling on it, so only 3 of the 4 circles will be topped with filling.
  3 Tbsp butter, 1 1/2 tsp chai spice
  

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• Place a 3 inch | 7.50 cm bowl in the center and make an indent. This is the center of the star.
  

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• Cut 16 even strips from the edge to the limit created by the bowl. Using both hands, take two strips and twist them away from each other twice.
  

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• Then press the two ends together to make a point. NOTE: Your star bread will have 8 points. 
  

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• Cover the shaped bread with a clean linen and let it rest for 20 minutes while preheating the oven to 350F/180C.

BAKE!

• Remove the linen and brush your bread with the eggwash.
  1 egg
  

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• Bake for 25 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your bread from 20 minutes). It is ready when golden brown and does not feel hallow to the touch.
  

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• Once your Chai Spice Star Bread is out of the oven, let it cool down completely on your baking sheet. When ready, slide it onto a serving plate and dust some powdered sugar on top. NOTE: Like every baked bread, it is best enjoyed the day of. Bon Appétit & Happy Holidays!

Video

Special Notes

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Nutrition

Nutrition Facts

Christmas Chai Spice Star Bread

Amount Per Serving

Calories 285 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Fat 13g20%

Saturated Fat 7g44%

Trans Fat 0.4g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 3g

Cholesterol 71mg24%

Sodium 399mg17%

Potassium 124mg4%

Carbohydrates 36g12%

Fiber 2g8%

Sugar 6g7%

Protein 7g14%

Vitamin A 415IU8%

Vitamin C 0.1mg0%

Calcium 47mg5%

Iron 2mg11%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword best brioche recipe, bon cook, chai spice, christmas baking, guy demarle, snowflake bread, star bread

Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!

Credit: Recipe inspired by Kim’s Instagram @cookim_mama

Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? 

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our finir l’année 2023 en beauté, les filles ont choisi le Formidable Thème: « Aux couleurs de Noël »Inscription et dépôt de recettes ICI!

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Voici la liste des participants de la “Aux Couleurs de Noël”, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera actualisée au fur et à mesure du 1er au 25 Décembre à Minuit):

1. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec une Tablette de chocolat de Noël à casser
2. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Truffes chocolat blanc et biscuits roses
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche chocolat et menthe
4. Sylvie du blog La table de Clara cuisine aux couleurs de Noël avec une Terrine aux poireaux
5. Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec un Gaspacho de courgettes
6. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Roulés feuilletés à la tapenade verte et parmesan
7. Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Petits Pains Roulés façon Sapin
8. Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Truffes Coco Bonhomme de Neige
9. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de neige à l’amande
10. Claudine du blog La cuisine de Gut cuisine aux couleurs de Noël avec des Pommes au four au thym, miel, citron et cannelle
11. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de Noël
12. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de Noël (bredele)
13. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika cuisine aux couleurs de Noël avec une Saumon fumé aux oignons, persil et citron vert
14. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec des Toasts boules de Noël aux œufs de lump rouges
15. Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec des Dents de loup (bredele)
16. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Bouchées guacamole et saumon fumé
17. Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Apéritifs au brie et à la confiture de figues
18. Claudine du blog La cuisine de Gut cuisine aux couleurs de Noël avec une Compotée de tomates au thym, fromage frais au pesto et chiffonnade de jambon
19. Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini cannelés aux épices de Noël
20. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini cheesecake au nutella
21. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? cuisine aux couleurs de Noël avec un Cocktail de Noël au vin mousseux
22. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec une Salade mexicaine
23. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Cuillère chocolatée façon mendiants
24. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Bouchées d’escargots
25. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec des Cheesecake à la truite
26. Alicia du blog Bal des Saveurs cuisine aux couleurs de Noël avec un Foie gras du pauvre
27. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika cuisine aux couleurs de Noël avec une Pizza aux oignons verts, ricotta, kiri, tomates fraiches et piment vert fort
28. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits chocolat à la fourchette
29. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Cannes de Saint Nicolas
30. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Bredeles amande cannelle
31. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec une Cassolette de Saint-Jacques au chorizo et poireaux
32. Michelle du blog Plaisirs de la maison cuisine aux couleurs de Noël avec un Pain d’épices amande citron confit
33. Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuit aux épices de Noël
34. Laurence du blog Plaisir et équilibre cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits Cinnamon rolls
35. Christelle du blog La cuisine de Poupoule  cuisine aux couleurs de Noël avec des Biscuits aux couleurs de Noël en spirale
36. Christelle du blog La cuisine de Poupoule cuisine aux couleurs de Noël avec des Boule de Noël, abricots, pistache et tonka 
37. Christelle du blog La cuisine de Poupoule cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche pirouette cacahuètes de Felder et Lesecq 
38. Emmanuelle du blog Aux délices de Manue cuisine aux couleurs de Noël avec des Noix de Saint-Jacques sur lit de champignons forestiers à la crème
39. Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec des Boules de neige aux amandes
40. Natalia du blog Sucre et épices cuisine aux couleurs de Noël avec un Sapin d’olives
41. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Blinis gratinés au saumon fumé
42. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Chocolat à casser aux couleurs de Noël
43. Nessa du blog Baking with Nessa cuisine aux couleurs de Noël avec des Choux de Bruxelles aux Canneberges et Bacon
44. Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose cuisine aux couleurs de Noël avec des Mini pain d’épices à l’orange
45. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec un Chocolat chaud de Madame et Monsieur Neige
46. Vanessa du blog Popote de petit bohnium cuisine aux couleurs de Noël avec des Verrines avocat saumon
47. Jackie du blog La cuisine de Jackie cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche chocolat praliné
48. Michelle du blog Plaisirs de la maison cuisine aux couleurs de Noël avec un Délice de surimi : une bûche salée
49. Natalia du blog Sucre et épices cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche roulée Ferrero Rocher
50. Sylvie du blog La machine à explorer cuisine aux couleurs de Noël avec une Bûche crousti-fondante Chocolat Poires

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