Baked Salmon Salad with French Dressing
I discovered the beautiful blog of Emmanuelle (@auxdelicesdemanue) through the fantastic Facebook Group “tests de recettes entre blogueurs”. This March 2023 our Group Challenge was to pick a “SALMON RECIPE” from another blogger. Hence, I fell in love with Emmanuelle’s recipe because it is simple and delicious! Of course, you will find her recipe right HERE!
I hope your will Enjoy this Recipe as much as I did! Bon Appétit!
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As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
Baked Salmon Salad with French Dressing
This Baked Salmon Salad is such a simple dish to make and yet it is incredibly tasty. The French vinaigrette is key!
Equipment
Ingredients
BAKED SALMON
- 8 oz (225 g) salmon filets
FRENCH DRESSING/VINAIGRETTE (My Personal Addition)
- 1 shallot bulb
- 2 Tbsp (30 g) White balsamic Vinegar
- 3 Tbsp (40 g) French EVOO
- 1 Tbsp (4 g) Bordeaux Wild Pepper Mustard
- 1 tsp (3 g) Roasted Garlic and Chive Herb blend
- Sel Gris Mill (Season to Taste)
- Pepper Mill (Season to Taste)
SALAD
- 8 oz (225 g) butter salad
Instructions
- Place your Square Flexipat® on the top of your Medium Perforated Baking Sheet. Set Aside.
- Preheat oven to 425F/220C.
SALMON PREPARATION
- Remove the skin from your salmon and dice it into large cubes. Transfert them directly onto your Flexipat®.
- Roast for 15 minutes at 425F/220C. (Time will differ from the size and thickness of your salmon). Use the Digital Thermometer to ensure the salmon is cooked through when the thickest part reaches 145°F/63C (Source: FDA).
DRESSING/VINAIGRETTE PREPARATION
- In your Eco Chop, add the shallot and chop to your liking. Then, add the Traditional White Balsamic Vinegar, French EVOO, Bordeaux Wild Pepper Mustard, roasted garlic and chive herb blend. Season with Salt and Pepper. Pull to emulsify. Set aside.
ASSEMBLY
- Add the butter lettuce to your salad bowl. Toss the salad together with half of the dressing. Top with the baked salmon. Serve with extra dressing to the side. Enjoy & Bon Appétit!
YouTube Video
Photos
Nutrition
Calories: 393kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 25g | Fat: 29g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 18g | Cholesterol: 62mg | Sodium: 170mg | Potassium: 851mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 8467IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 78mg | Iron: 3mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Avec cette recette je valide ma participation au défi du mois de Mars 2023 “Le Saumon” du groupe Facebook “tests de recettes entre blogueurs”. Je remercie Emmanuelle du blog “Aux Délices de Manue” chez qui j’ai déniché cette délicieuse recette.
coucou ça donne faim une si belle salade complète et gourmande, bisous
Merci beaucoup! Cela change de manger le saumon accompgné de légumes 🙂 Grosses Bises Isa, ~Nessa
waaw j’adore quelle belle salade complete
bisous ma Nessa
Merci Merci! J’ai adoré le concept chaud-froid, c’est tellement bon! Bisous, ~Nessa
Coucou Nessa , c’est une salade au saumon qui donne envie ! la couleur du saumon avec le vert de la laitue en font une jolie assiette! Bisous et bon week-end!
Tu es un Amour, on adore le saumon bien doré et tu as raison avec le vert cela fait un beau contraste! Gros Bisous, bon weekend, ~Nessa
Elle a l’air super bonne cette salade, j’aurais adoré!
belle soirée
bisous
Merci Miss! Tout bon tout simple avec la vinaigrette maison c’est très bon! Bisous, ~Nessa
Ils ont l’air tellement bons ! BiSOUS
Merci beaucoup! Ils sont parfaits pour une salade vite faite. Bisous, ~Nessa
Ta salade me plait beaucoup
Bises
Merci beaucoup, j’ai adoré cette salade! Bisous, ~Nessa
Excellent cette salade qui appelle le printemps qui a bien du mal à s’installer dans ma région.
Oh Béa si tu savais à Chicago on est passé de 4C à 28C cette semaine et la semaine on repasse a 0C Bouuuuuhhh! Bisous, ~Nessa
J’adore ta salade, un bout de pain et que du bonheur, bisous
Oh merci, la vinaigrette est top et se marie vraiment bien avec les des de saumon. Moi je veux bien de ton pain brioche avec!! Gros bisous et essaie de te reposer un peu, Bises, ~Nessa
Une bien belle salade, parfaite a l’arrivée du printemps.
Merciiii, j’ai adore cette salade des que j’ai decouvert la recette. Bisous, ~Nessa
une belle recette autour du saumon
bonne fin de journée
On ne se lasse jamais de cuisiner le saumon, c’est tellement bon! Bisous, ~Nessa
Quelle délicieuse salade que tu nous proposes, je me régale 🙂
Bisous Nessa et bonne fin de journée.
C’est vraiment tres sympa ces des de saumon sur un lit de salade. Gros bisous, ~Nessa
Une très belle salade que tu nous propose là
Bonne journée
Bisous
C’est bon, c’est frais la salade surtout appréciable cette semaine où l’on est passé de 4C à 28C. Bises, ~Nessa
Oh la la comme elle donne envie !
Bisous belle journée
Les dés de saumon comme ça en salade c’est très sympa, je te conseille vivement la recette d’Emmanuelle. Bises, ~Nessa