Turkey Pumpkin Chili (Recette autour d’un ingredient #117)

Fall in love with chili all over again! Cozy up with a bowl of this hearty turkey goodness and let the blend of spices warm your soul. Who’s ready to dig in?

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Turkey Pumpkin Chili | Made on the Stove

bakingwithnessa

Fall in love with chili all over again! Cozy up with a bowl of this hearty turkey goodness and let the blend of spices warm your soul. Who’s ready to dig in?

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Prep Time 20 minutes mins

Bake Time 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 8

Equipment

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Spatula

Ingredients

 

1x2x3x

• ▢ 2 Tbsp (28 g) olive oil
• ▢ 1 sweet onion (Chopped)
• ▢ 3 garlic gloves (Minced)
• ▢ 1 sweet potato (Diced)
• ▢ 1 red bell pepper (Diced)
• ▢ 1 orange bell pepper (Diced)
• ▢ 1 yellow bell pepper (Diced)
• ▢ 2 Tbsp (16 g) chili powder
• ▢ 2 tsp (4 g) Ground Cumin
• ▢ 1 1/2 tsp (3 g) ground cinnamon
• ▢ 1 tsp (2 g) onion powder
• ▢ 1/2 tsp (1 g) smoked paprika
• ▢ 1/4 tsp (0.5 g) ground nutmeg
• ▢ 2 Lbs (910 g) ground turkey
• ▢ salt and pepper (To Taste)
• ▢ 15 oz pinto beans (1 can | Rinsed and Drained)
• ▢ 15 oz (425 g) tri-beans blend (1 can | Rinsed and Drained)
• ▢ 15 oz (425 g) pumpkin purée (1 can)
• ▢ 15 oz (425 g) tomato sauce (1 can)
• ▢ 15 oz (425 g) fire-roasted diced tomatoes (1 can | with Juice)
• ▢ 8.50 oz (240 g) Chicken Stock
• ▢ 1 Tbsp (12 g) light brown sugar

Instructions

 

PUMPKIN TURKEY CHILI PREPARATION

• In the large soup pot, over medium heat, add the olive oil, chopped onions and minced garlic cloves. Sauté until soft, about 2 minutes.
  2 Tbsp olive oil, 1 sweet onion, 3 garlic gloves
  

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• Add the diced sweet potato, red, orange, and yellow bell peppers. Sauté and stirring occasionally, until soft, about 5-7 minutes.
  1 sweet potato, 1 red bell pepper, 1 yellow bell pepper, 1 orange bell pepper
  

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• Add the ground turkey, season with sea salt and pepper. Cook until browned, 5-7 minutes, stirring often to break up the chunks.
  2 Lbs ground turkey, salt and pepper
  

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• Once the meat is browned, add the light brown sugar. chili powder, ground cumin, ground cinnamon, onion powder, smoked paprika and ground nutmeg. Sauté until fragrant, about 1 minutes.
  2 Tbsp chili powder, 2 tsp Ground Cumin, 1 1/2 tsp ground cinnamon, 1 tsp onion powder, 1/2 tsp smoked paprika, 1/4 tsp ground nutmeg, 1 Tbsp light brown sugar
  

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• Add the drained/rinsed pinto beans, tri-beans mix, pumpkin purée, tomato sauce, fire-roasted diced tomatoes in their juice and chicken stock (or water). Bring to a gentle simmer.
  15 oz pinto beans, 15 oz tri-beans blend, 15 oz pumpkin purée, 15 oz tomato sauce, 15 oz fire-roasted diced tomatoes, 8.50 oz Chicken Stock
  

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• Let simmer, uncovered, until the chili thickens further, about 30 minutes, stirring every so often so that the chili does not stick to the bottom. If the chili becomes too thick, add additional chicken stock (or water) to reach your desired consistency.
• Toward the end of the cooking time, taste, and adjust the seasonings as desired. NOTE: Add more chili powder for an extra smoky/spicy kick (be careful; a little goes a long way). Serve hot with Corn Bread. Enjoy & Bon Appétit!
  

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Special Notes

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Nutrition

Nutrition Facts

Turkey Pumpkin Chili | Made on the Stove

Amount Per Serving

Calories 431 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Fat 8g12%

Saturated Fat 1g6%

Trans Fat 0.02g

Polyunsaturated Fat 2g

Monounsaturated Fat 4g

Cholesterol 63mg21%

Sodium 493mg21%

Potassium 1397mg40%

Carbohydrates 54g18%

Fiber 15g63%

Sugar 12g13%

Protein 40g80%

Vitamin A 14376IU288%

Vitamin C 76mg92%

Calcium 131mg13%

Iron 6mg33%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword american chili, chili, chili con carne, pumpkin, pumpkin chili, turkey chili

Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!

Credit: Erin from the Blog Well Plated by Erin; Recipe: Pumpkin Chili What’s not to love? This recipe has so many delicious ingredients, it tasted so amazing! Thank you, ~Nessa

Vous allez tomber amoureux de ce Chili Con Carne à la Dinde. C’est aussi une délicieuse façon de profiter de ce légume de saison, le Potiron! Servez-vous un bol: Vous allez vous régaler!

Avec cette recette, je participe au défi culinaire de “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux fabuleuses blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 

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Notre Marraine pour la 117e édition, est mon amie Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui a choisi ce mois-ci comme ingrédient: “Le Piment” Présentation du défi ICI!

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Voici la liste des participants des Recettes autour d’un ingredient #117: Le Piment, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé:

1. Nessa du blog Baking with Nessa avec un Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
2. Delphine du blog Oh la gourmande avec une Soupe façon korma végétarienne
3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
4. Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Sauté de porc au piment doux
5. Josette du blog La cuisine de Josette avec un Cari de poulet créole réunionnais
6. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec un Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
7. Vanessa du blog La popotte de Petit Bohinum avec des Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
8. Zika du blog Cuisine Cuisine Bonoise de Zika avec un Mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelette
9. Catalina du blog Le blog de Cata avec une Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
10. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Houmous gratiné au piment d’Alep
11. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec une Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
12. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Gâteau au chocolat et piment rouge.
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec un Curry de pois chiche aux épinards.
14. Betty du blog Mon festin avec une chakchouka
15. Assia du blog Gourmandise d’Assia avec des Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
16. Catherine du blog Le Chat Gourmet avec un Tajine de légumes
17. Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca avec de Oeufs mimosa au Boursin et au piment
18. Florence du blog Flo en Cuisine avec 
19. Michelle du blog Plaisir de la maison avec des carottes au piment d’Espelette rôties au four 
20. Nathalie du blog Les Food’ Amour avec un Pâté au piment vert citron gingembre.
21. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec une Soupe de tomates aux épices et pois chiche
22. Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec des Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Tajine de pommes de terre harra, pimentée
24. Alicia du blog Bal des saveurs avec un Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
25. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
26. Mauricette du blog Momo Délice avec des Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
27. Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? avec une Omelette Sri-Lankaise
28. Michelle du blog Croquant, Fondant, Gourmand avec un Filet mignon mariné à l’air-fryer
29. Ewa du blog Les Horizon d’Ewa avec un Risotto au poulet et piment d’Espelette
30. Natalia du blog Sucre et Épices avec des Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
31. Christine du blog Pause Nature avec une Potée piquante à la butternut et quinoa
32. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule avec des frites maison à l’indonésienne

Je suis la nouvelle Marraine le mois prochain. Je vous invite à retrouver l’ingrédient vedette dès demain! Bises, ~Nessa

Liste des rondes précédentes : 

• Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar, 
• Ronde#02 : L’amande choisi par Assia, 
• Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine, 
• Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle, 
• Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle, 
• Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah, 
• Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise, 
• Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie, 
• Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie, 
• Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle, 
• Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa, 
• Ronde#12 : La poire choisi par Michèle, 
• Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane, 
• Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
• Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
• Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
• Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
• Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
• Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
• Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
• Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
• Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
• Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
• Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
• Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
• Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
• Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
• Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
• Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
• Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
• Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
• Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
• Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
• Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
• Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
• Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
• Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
• Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
• Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
• Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
• Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
• Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
• Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
• Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
• Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
• Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
• Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
• Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
• Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
• Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
• Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
• Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
• Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
• Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
• Ronde#55 : Le café choisi par Lina
• Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
• Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
• Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
• Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
• Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
• Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
• Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
• Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
• Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
• Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
• Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
• Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
• Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
• Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
• Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
• Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
• Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
• Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
• Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
• Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
• Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
• Ronde#77 : La prune choisi par Céline
• Ronde#78 : Les raisins choisi par  Nathalie
• Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par  Hélène
• Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par  Jackie
• Ronde#81 : L’œuf choisi par  Irisa
• Ronde#82 : Le Brocoli choisi par  Annyvonne
• Ronde#83 : La Clémentine choisi par  Karen
• Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par  Christelle
• Ronde#85 : La Pistache choisi par  Natalia
• Ronde#86 : La Framboise choisi par  Catalina 
• Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par  Pauline 
• Ronde#88 : Le Poulet choisi par  Josette
• Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par  Morgane
• Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par  Régis 
• Ronde #91 : Le Cacao choisi par  Liliane
• Ronde#92 : La figue choisi par  Viviane 
• Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par  Delphine 
• Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par  Samar  et  Soulef 
• Ronde#95 : Les choux choisi par  Vanessa 
• Ronde#96 : Le Kiwi choisi par  Alicia 
• Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa 
• Ronde#98 : La rhubarbe choisi par  Amélie 
• Ronde#99 : La fraise choisi par  Sylvie 
• Ronde#100 : La noix de coco choisi par  Aurore 
• Ronde#101 : Le champignon choisi par  Michèle   
• Ronde#102 : La figue choisi par  Coco 
• Ronde#103 : Le chocolat choisi par  Assia
• Ronde#104 : La châtaigne choisi par  Hélène 
• Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par  Irisa
• Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par  Fabienne
• Ronde#107 : Le Miel choisi par  Jackie
• Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
• Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
• Ronde#110 : La chia choisi par Assia
• Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
• Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
• Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
• Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
• Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa 
• Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
• Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle

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