Turkey Pumpkin Chili (Recette autour d’un ingredient #117)
Fall in love with chili all over again! Cozy up with a bowl of this hearty turkey goodness and let the blend of spices warm your soul. Who’s ready to dig in? Don’t forget the cornbread!
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Turkey Pumpkin Chili | Made on the Stove
Fall in love with chili all over again! Cozy up with a bowl of this hearty turkey goodness and let the blend of spices warm your soul. Who’s ready to dig in? Don't forget the cornbread!
Equipment
Ingredients
- 2 Tbsp (28 g) olive oil
- 1 sweet onion (Chopped)
- 3 garlic gloves (Minced)
- 1 sweet potato (Diced)
- 1 red bell pepper (Diced)
- 1 orange bell pepper (Diced)
- 1 yellow bell pepper (Diced)
- 2 Tbsp (16 g) chili powder
- 1 Tbsp (12 g) light brown sugar
- 2 tsp (4 g) Ground Cumin
- 1 1/2 tsp (3 g) ground cinnamon
- 1 tsp (2 g) onion powder
- 1/2 tsp (1 g) smoked paprika
- 1/4 tsp (0.5 g) ground nutmeg
- 2 Lbs (910 g) ground turkey
- salt and pepper (To Taste)
- 15 oz (425 g) pinto beans (1 can | Rinsed and Drained)
- 15 oz (425 g) tri-beans blend (1 can | Rinsed and Drained)
- 15 oz (425 g) pumpkin purée (1 can)
- 15 oz (425 g) tomato sauce (1 can)
- 15 oz (425 g) fire-roasted diced tomatoes (1 can | with Juice)
- 8.50 oz (240 g) Chicken Stock
Instructions
PUMPKIN TURKEY CHILI PREPARATION
- In the large soup pot, over medium heat, add the olive oil, chopped onions and minced garlic cloves. Sauté until soft, about 2 minutes.2 Tbsp olive oil, 1 sweet onion, 3 garlic gloves
- Add the diced sweet potato, red, orange, and yellow bell peppers. Sauté and stirring occasionally, until soft, about 5-7 minutes.1 sweet potato, 1 red bell pepper, 1 yellow bell pepper, 1 orange bell pepper
- Add the ground turkey, season with sea salt and pepper. Cook until browned, 5-7 minutes, stirring often to break up the chunks.2 Lbs ground turkey, salt and pepper
- Once the meat is browned, add the chili powder, light brown sugar, ground cumin, ground cinnamon, onion powder, smoked paprika and ground nutmeg. Sauté until fragrant, about 1 minute.2 Tbsp chili powder, 2 tsp Ground Cumin, 1 1/2 tsp ground cinnamon, 1 tsp onion powder, 1/2 tsp smoked paprika, 1/4 tsp ground nutmeg, 1 Tbsp light brown sugar
- Add the drained/rinsed pinto beans, tri-beans mix, pumpkin purée, tomato sauce, fire-roasted diced tomatoes in their juice and chicken stock (or water). Bring to a gentle simmer.15 oz pinto beans, 15 oz tri-beans blend, 15 oz pumpkin purée, 15 oz tomato sauce, 15 oz fire-roasted diced tomatoes, 8.50 oz Chicken Stock
- Let simmer, uncovered, until the chili thickens further, about 30 minutes, stirring every so often so that the chili does not stick to the bottom. If the chili becomes too thick, add additional chicken stock (or water) to reach your desired consistency.
- Toward the end of the cooking time, taste, and adjust the seasonings as desired. NOTE: Add more chili powder for an extra smoky/spicy kick (be careful; a little goes a long way). Serve hot with Corn Bread. Enjoy & Bon Appétit!
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Turkey Pumpkin Chili | Made on the Stove
Amount Per Serving
Calories 431
Calories from Fat 72
% Daily Value*
Fat 8g12%
Saturated Fat 1g6%
Trans Fat 0.02g
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 63mg21%
Sodium 493mg21%
Potassium 1397mg40%
Carbohydrates 54g18%
Fiber 15g63%
Sugar 12g13%
Protein 40g80%
Vitamin A 14376IU288%
Vitamin C 76mg92%
Calcium 131mg13%
Iron 6mg33%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Credit: Erin from the Blog Well Plated by Erin; Recipe: Pumpkin Chili. What’s not to love? This recipe has so many delicious ingredients and a ton of spices, it tasted so amazing! Thank you, ~Nessa
Vous allez tomber amoureux de ce Chili Con Carne à la Dinde. C’est aussi une délicieuse façon de profiter de ce légume de saison, le Potiron! Servez-vous un bol accompagné d’un pain de maïs: Vous allez vous régaler!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux fabuleuses blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Notre Marraine pour la 117e édition, est mon amie Christelle du blog La cuisine de Poupoule qui a choisi ce mois-ci comme ingrédient: “Le Piment” Présentation du défi ICI!
Voici la liste des participants des Recettes autour d’un ingredient #117: Le Piment, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé:
- Nessa du blog Baking with Nessa avec un Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
- Delphine du blog Oh la gourmande avec une Soupe façon korma végétarienne
- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec une Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
- Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Sauté de porc au piment doux
- Josette du blog La cuisine de Josette avec un Cari de poulet créole Réunionnais
- Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec un Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs.
- Vanessa du blog La popotte de Petit Bohinum avec des Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
- Zika du blog Cuisine Cuisine Bonoise de Zika avec un Mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelette
- Catalina du blog Le blog de Cata avec une Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Houmous gratiné au piment d’Alep
- Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec une Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Gâteau au chocolat et piment rouge
- Soulef du blog Amour de cuisine avec un Curry de pois chiche aux épinards
- Betty du blog Mon Festin avec une chakchouka (Blog Supprimé??…)
- Assia du blog Gourmandise d’Assia avec des Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
- Catherine du blog Le Chat Gourmet avec un Tajine de légumes Marocain
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’Isca avec des Oeufs mimosa au Boursin et au piment rouge
- Florence du blog Flo en Cuisine avec un Guacamole épicé maison : un voyage mexicain pour l’apéro
- Michelle du blog Plaisir de la maison avec des Carottes au piment d’Espelette rôties au four
- Nathalie du blog Les Food’ Amour avec une Pâte de piment vert au citron et gingembre
- Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec une Soupe de tomates aux épices et pois chiche (Pas Publié.)
- Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec des Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Tajine de pommes de terre harra, pimentée
- Alicia du blog Bal des saveurs avec un Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
- Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec une Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
- Mauricette du blog Momo Délice avec des Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
- Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé là? avec une Omelette Sri-Lankaise
- Michelle du blog Croquant, Fondant, Gourmand avec un Filet mignon mariné à l’air-fryer
- Ewa du blog Les Horizon d’Ewa avec un Risotto au Poulet et Piment d’Espelette
- Natalia du blog Sucre et Épices avec des Pilons de Poulet au Paprika avec des Pommes de Terre et des Carottes
- Christine du blog Pause Nature avec une Potée piquante à la Butternut et Quinoa
- Christelle du blog La Cuisine de Poupoule avec des Frites Maison à l’Indonésienne
Je suis la nouvelle Marraine le mois prochain. Je vous invite à retrouver l’ingrédient vedette dès demain! Bises, ~Nessa
Liste des rondes précédentes :
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisi par Céline
- Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
- Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
- Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
- Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
- Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
- Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
- Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
- Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
- Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
- Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
- Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
- Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
- Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
- Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
- Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
- Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
- Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
- Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
- Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
- Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
- Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
- Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
- Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
- Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
- Ronde#102 : La figue choisi par Coco
- Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
- Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
- Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
- Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
- Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
- Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
- Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
- Ronde#110 : La chia choisi par Assia
- Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
- Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
- Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
- Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
- Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa
- Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
- Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle
Le chili est un des plats que mon mari adore, il l’aime bien épicé, piquant !!
C’est souvent lui qui le fait et moi, j’en mange peu car ça m’emporte la bouche !!
Je crois que ta version me plairait plus 🙂
Je vais la tenter un jour.
Bisous, belle journée
Coucou Nath! Ce Chili est beaucoup plus doux et les épices sont vraiment réconfortantes avec la purée de potiron et la dinde. Passes une belle journée! Bises, ~Nessa
un très joli plat de bons ingrédients
une bonne soirée bises
Merci infiniment Guy. oui c’est un plat ultra parfumé! Grosses Bises, Portes-toi bien, ~Nessa
un plat de volaille très appétissant, cela donne envie, bonne fin de journée Vanessa bises
Merci Michelle, cela change du classique et c’est toujours bien bon avec toutes ces épices! Grosses Bises et bonne soirée, ~Nessa
de quoi ce régaler avec ton superbe plat !
bisous
Merci Josette! Tu sais j’ai fait ta tartine aux noix le meme jour que tu l’as postée. C’était si bon! Bises, ~Nessa
C’est une magnifique idée, bravo !
j’ai hâte de découvrir le prochain ingrédient mystère.
Félicitations pour ta nomination
bonne journée
bisous
Coucou Vaness’, merci c’est vraiment gentil. Bises, ~Nessa
Sympa cette recette !
Belle journée bisous
Merci Miss! Bises et bonne fin de journée pour toi! ~Nessa
Un plat riche en couleurs et en saveurs !
Merci Ewa, tu me fais si plaisir! Grosses Bises, ~Nessa
Une belle découverte, qui me met déjà en appétit
Merci
C’est different avec la dinde mais bien assaisonnée, c’est délicieux! Grosses Bises, ~Nessa
Voici une bien belle façon de cuisiner le potiron !
Oh que oui! Merci beaucoup Virginie! Bises, ~Nessa
quelle jolie variante du chili cone carne un regal avec du pumpkin
Merci pour ta jolie participation NEssa <3
Merci beaucoup ma Samar, un classique bien de chez nous aux US. Tu as vu que j’ai mis les chips de Trader Joes??! Bises, ~Nessa
Une explosion de saveurs et de jolies couleurs, j’adore ! C’est aussi une belle façon de cuisiner la dinde, pas souvent à l’honneur sur nos tables. Bises
Tu me fais si plaisir, merci beaucoup Catherine! On aime beaucoup la dinde ici aux Etats-unis ; mais c’est vrai que tout comme le potiron, il faut que les deux soient bien assaisonnés. Bises, ~Nessa
coucou ma belle,
Voila une délicieux chili, qui donne bien envie.
Bisous et merci ma belle pour ta participation.
Merci Soulef! Dimanche ils nous ont annoncé encore 6 semaines d’hiver… C’est long, on a froid! Bises, ~Nessa
une belle participation ! bises
C’est très gentil à toi, je suis ravie que mon Chili t’ait plu! Grosses Bises, ~Nessa
It looks delicious. Enjoy your end day
Merci Nathalie! You do the same dear! Bises, ~Nessa
Cela doit être un vrai délice
Bises
Merci beaucoup c’est vraiment un plat ultra cocooning 🙂 Bises, ~Nessa
Coucou Nessa. Ça doit être un régal cette recette, merci du partage. tes ongles sont très jolis 😉
Bonne semaine à toi. Gros bisous
Ah! Merci Amélie!! Tu as vu mes petites citrouilles dessus 🙂 On va avoir 6 semaines supplémentaire d’hiver alors on va se réchauffer comme on peut! Bises, ~Nessa
Un plat haut en couleurs et en saveurs.
Bises
Merci c’est vraiment gentil! C’est vrai qu’il y en a un paquet de saveur dedans! Bises, ~Nessa
C’est une super idée voilà qui doit être bon. Merci pour ta participation et hâte de connaître ton Ingrédients
Bonne journée Bisous
Merci à toi ma chère Christelle et quel succès pour ton thème, c’est vraiment une merveille. Grosses Bises, ~Nessa
Un beau mijoté que voilà, j’arrive avec mon pain et ma fourchette, bisous ma Nessa
Merci ma there Zika, du pain et une fourchette c’est tout ce qu’il te faudra! Grosses Bises, ~Nessa
la recette est top. Mais ce sont surtout les chips et leur forme que j’adore !!!!!
C’est toi qui les fais?
Tu as l’oeil! Alors non je les achète. Ce sont des produits saisonniers que l’on a autour de Thanksgiving alors on rempli les placards 🙂 Grosses Bises Flo! ~Nessa
un joli chili de bons ingrédients pas eus de réponse concernant la bataille food
une bonne journée bises
Hello, oui c’est bon pour ton dessert, je t’ai inscrit. A demain avec ta douceur chocolatée. Bises, ~Nessa
Voilà un plat riche en saveurs qui me plait énormément ! et ces tortillas/chips en forme de feuilles et de citrouille sont trop mignons. on n’a pas ça en France. Dommage !
Bonne semaine, bises.
Ahhh oui alors ces tortillas en forme de feuilles on les trouve qu’aux alentours de Thanksgiving, donc je fais toujours le plein car c’est vraiment super bon et plus facile à manier que les tortillas classiques. Bonne semaine à toi aussi, bises! ~Nessa
Il est bien généreux ton chili ! avec de la dinde, une première pour moi
C’est vraiment chouette avec la dinde. On mange surtout ce plat aux alentours de Thanksgiving pour nous! Grosses Bises, ~Nessa
Oh, quel delicieux plat, un voyage gourmand pour les papilles. bises nessa
Merci beaucoup c’est très gentil à toi! Bises, ~Nessa
Tellement bon le chili, à faire avec ce que l’on aime! Bonne journée, bisous!
Tu as bien raison, cela réchauffe bien et comme ils nous ont annoncé dimanche encore 6 semaines d’hiver du coup on se réchauffe comme on peut ahah! Grosses Bises, ~Nessa
C’est une version du chili qui semble délicieuse, en tout cas elle donne envie je suppose que les épices font bon ménage avec la citrouille.
Bon début de semaine nessa. bizh !!!
Oui bien vu Viviane! Il faut vraiment un paquet d’épices pour le potiron tout comme la dinde d’ailleurs. Sinon, c’est fade tu sais. Bises, ~Nessa
une recette bien appétissante
bonne semaine
Tu me fais si plaisir! Merci beaucoup! Grosses Bises et bonne soirée! ~Nessa
Voilà que j’ai déjà faim!!!
Si ça te tente, voilà le thème du nouveau défi Foodista challenge
https://croquantfondantgourmand.com/defi-foodista-challenge-118-le-theme/
Bonne journée, bisous
Merci beaucoup de m’avoir mis ton message ici, comme cela j’ai pu m’inscrire. A bientôt! ~Nessa