Pierre Hermé’s Traditional Hot Chocolate
Pierre Hermé’s (@pierrehermeofficial) Traditional Hot Chocolate is the best I ever drank! It is so decadent!
Although Pierre Hermé’s recipe has been published many years ago, I used the one from François-Xavier “La Cuisine D’Aubéry” (@fx.lmp9.cuisinedaubery) because it is so simply put together. Pierre Hermé’s recipe are not only for experts, but also for novice cooks like me. Of course, you can find the recipe from François-Xavier’s blog right HERE!
I hope you will enjoy this recipe as much as I did & Bon Appétit!
As always, you will find the Step-by-Step Video below the recipe.
If this is your first visit, BIENVENUE! I am a bonCOOK™ Independent Consultant. BonCOOK‘s Mission is “to create confidence in the Kitchen” with Professional Flexible Bakeware and innovative Tools. I am available to guide you through our products and to organize your Virtual Culinary Workshops Gatherings with Friends and Family.
Pierre Hermé’s Traditional Hot Chocolate
This Hot Chocolate from Pierre Hermé is divine. It is simply made on the stove like indicated in his recipe.
Equipment
Ingredients
- 1 cup (245 g) milk
- 2 tbsp (30 g) spring water
- 2 1/2 tsp (10 g) sugar
- 2 oz (57 g) dark chocolate chips (I used Barry Callebaut Dark Chocolate 54.5%)
Instructions
- Pour your Milk, Water and Sugar into a medium Saucepan. Heat on medium low in order to not burn the milk and wait until it starts boiling.
- Whisk continuously until it starts boiling again. Take it out from the heat right away.
- Use your Immersion Blender to make your Hot Chocolate Extra Smooth.
- Then, pour it into your Favorite Mug. Enjoy right away. Bon Appétit!
YouTube Video
Photos
Nutrition
Calories: 494kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 12g | Fat: 26g | Saturated Fat: 21g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 167mg | Potassium: 681mg | Fiber: 2g | Sugar: 42g | Vitamin A: 401IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 449mg | Iron: 1mg
Have You Made This Recipe?Be sure to send me your photos I would love to share them on the blog: bakingwithnessa@hotmail.com
Find it online:
Coucou j’ai adoré ce chocolat chaud, juste un poil trop sucré pour moi mais sinon trop bon!
Tu retrouveras la recette demain sur mon blog.
Je suis désolée je t’ai oublié pour ce défi, je cherchais ma participation à mettre sur l’album dans le groupe et là j’ai réalisé que malgré que j’ai proposé tes recettes, je t’ai oublié!
Mon erreur est réparée mais je tiens à te présenter mes plus plates excuses! Je n’ai d’ailleurs aucune excuse!
Belle soirée ma belle, gros bisous
Tu me fais trop trop rigoler ma Vaness’! En tous les cas, je tiens à sincèrement te remercie pour ton soutient tout ce mois-ci pour la mise à l’honneur du blog.Et pour la recette je suis d’accord avec toi que le chocolat est dejà bien sucré! Grosses Bises, ~Nessa
Une recette parfaite pour une pause gourmande et réconfortante validée par toute ma petite tribu
bises
Merci à toi pour ce superbe test! C’est vrai qu’il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon chocolat chaud! Grosses Bises ~Nessa