No-Bake Peppermint Patties, a childhood Memory (Bataille Food #120)
Unlock the sweet secrets of nostalgia this Christmas with these unbelievably easy no-bake peppermint patties! Whip up a batch that will transport you straight back to your childhood memories of holiday magic!
Comes December, are you looking forward to open the very first box on your Advent Calendar?
Here is a little bit of History: “Like many others aspects of modern Christmas practices, the Advent Calendar is of German origin. From the early nineteenth century, at the latest, German Protestants began to mark the days of Advent either by burning a candle for the day or, more simply, marking walls or doors with a line of chalk each day.
A new practice of hanging a devotional image every day ultimately led to the creation of the first known handmade, wooden, Advent calendar in 1851.
Calendars filled with chocolate began to appear from the late 1950s around the time that they also began to spread around the world. Eisenhower is sometimes credited with the American popularization of them having been photographed while President opening them with his grandchildren”. (Credit: Doing History in Public)
Enjoy this delicious recipe and more with bon COOK’s New FORTEEZ Mini Tartlet Mold (Shopping Link HERE). Please let me know how you like it. Bon Appétit!
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No-Bake Peppermint Patties, a childhood Memory (Bataille Food #120)
Unlock the sweet secrets of nostalgia this Christmas with these unbelievably easy no-bake peppermint patties! Whip up a batch that will transport you straight back to your childhood memories of holiday magic!
Equipment
Ingredients
- 2 oz (57 g) butter (Softened | At Room Temperature)
- 2 oz (57 g) corn syrup (Light)
- 1 tsp (4 g) peppermint extract
- 7.41 oz (210 g) powdered sugar
- 13 oz (368 g) dark chocolate chips (Melted)
- Christmas and winter themed sprinkled (To Decorate)
Instructions
- Place your Mini Tartlet Tray on the top of your Medium Perforated Baking Sheet.
PEPPERMINT PATTIES PREPARATION
- In the bowl of the stand mixer fitted with the whisk attachment, mix the softened butter together with the light corn syrup, and peppermint extract for about 1 minutes on the second lowest setting, then increase the speed to medium high and mix for 2 minutes, until fully combined.2 oz butter, 2 oz corn syrup, 1 tsp peppermint extract
- Add the powdered sugar and continue mixing for about 2 minutes on low speed until the mixture starts to come together. NOTE: The mixture will be very crumbly, this is normal. Continue mixing and stop to use your hands if needed to work it together. It is ready once you have a creamy paste.7.41 oz powdered sugar
- Transfer your preparation onto your Roul'pat, lightly dusted with powdered sugar. Knead the dough together into a smooth ball, then flatten it out.
- Roll the paste into 0.25 inch | 0.50 cm thick. ensuring you have enough surface area to be able to cut out 30 circles. I used 1 3/4 inch | 4 cm diameter biscuit cutters that fits perfectly into the wells of Mini Tartlet Tray. Set aside while working on the chocolate. NOTE: They will naturally start to dry which makes it easy to handle.
CHOCOLATE PREPARATION
- Place the dark chocolate into a heatproof bowl over a pan of simmering water. NOTE: The base of the bowl should sit above the water without touching it. Allow the chocolate to melt so that it is smooth, shiny and glossy. Set aside to cool down.13 oz dark chocolate chips
ASSEMBLY
- Add a tablespoon of chocolate into each well of the Mini Tartlet Tray. Arrange a peppermint patty at the center. Cover with more chocolate and decorate with sprinkles. Refrigerate for at least an hour, or until the chocolate is fully set.
- Once your No-Bake Peppermint Patties are set, peel them from your mold and store them in a tin metal box in your refrigerator (They stay fresh up to 1 week). I enjoy mine right out of the fridge ; but if you like chocolates with a softer texture, take them out 20 minutes to allow them to come to room temperature. Bon Appétit & Happy Holidays!
Video
Nutrition
Nutrition Facts
No-Bake Peppermint Patties, a childhood Memory (Bataille Food #120)
Amount Per Serving
Calories 113
Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 5g31%
Trans Fat 0.1g
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.5g
Cholesterol 4mg1%
Sodium 27mg1%
Potassium 79mg2%
Carbohydrates 15g5%
Fiber 0.5g2%
Sugar 13g14%
Protein 1g2%
Vitamin A 48IU1%
Vitamin C 0.1mg0%
Calcium 38mg4%
Iron 0.2mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Credit:
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de Décembre 2023 “Bataille Food #120” originellement crée par Jenna du blog Bistro de Jenna. Et Hélène du blog Keskonmangemaman, administratrice de la page Facebook de la Bataille Food.
La précédente marraine de la Bataille Food #119, Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! a nominé le mois dernier notre Chère Salima du blog C’est Salima qui Cuisine. Cette dernière nous a choisi le superbe thème: “Gâteaux et gourmandises sans cuisson” Présentation du défi ICI!
Et quoi de mieux pour l’occasion de faire ces petits bonbons typiquement Américain que mon Papa m’achetait pendant les fêtes de fin d’années, lorsqu’il était de passage aux Etats-Unis (les “YORK”)
Voici la liste des participants de la Bataille Food #120, allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé:
- Michelle du blog Les plaisirs de la maison | Recette | Délice chocolat spéculoos sans cuisson
- Marion du blog Marmotte cuisine…dilettante | Recette | Charlotte au chocolat, crème de marron et mangue
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo | Recette | Dattes fourrées à la pâte d’amande
- Nessa du blog Baking with Nessa | Recette | No-Bake Peppermint Patties, a childhood Memory
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad | Recette | Fudge aux noix caramélisées
- Michèle du blog Croquant fondant gourmand | Recette | Tiffin au Chocolat
- Delphine du blog Oh la gourmande | Recette | Charlotte aux deux chocolats
- Florence du blog Dans ma ptite cuisine rose | Recette | Tiramisu aux saveurs de Noël
- Hélène du blog Keskonmangemaman? | Recette | Truffes aux spéculoos
- Flo du blog Flo en cuisine | Recette | Pâte d’amande maison {sans œuf }
- Laurence du blog Plaisir et équilibre | Recette | Boules de Berawecka
- Viviane du blog Quoi qu’on mange | Recette | Pudding sans Cuisson au Chocolat
- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium | Recette | Cakes pop de Noël
- Catalina du blog Le blog de Cata | Recette | Charlotte à la pâte à tartiner et aux biscuits de Reims
- Alicia du blog Bal des saveurs | Recette | Pomme de pin chocolatée
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA | Recette | Fudges au chocolat
- Zika du blog Cuisine bonoise de Zika | Recette | Roulé sans cuisson- Biscuit, Noix, amande, beurre de cacahuète, au miel et chocolat pour les soirs de fêtes
- Sylvie du blog La machine à explorer | Recette | Truffes Ardéchoises Chocolat crème de Marron
- Mauricette du blog Momo délice | Recette | Gâteau au chocolat sans cuisson
- Assia du blog Gourmandise Assia | Recette | Grappes de Raisin au Chocolat { Bniwen}
- Fabienne du blog Le blog de kekeli | Recette | Tiramisu
- Samar du blog Mes inspirations culinaires | Recette | Les truffes à la crème de marron
- Saléha du blog Aux délices du palais | Recette | Truffes chocolat inspiration framboise
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa | Recette | Truffes à la confiture d’orange amère
- Rachida du blog Recettes algériennes et d’ailleurs | Recette | Rfiss Tmar, gâteaux traditionnels Algérien
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? | Recette | Cake sans cuisson au Chocolat et aux biscuits
- Guy du blog Bienvenue chez Guy59620 | Recette | Cheesecake aux abricots
- Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature | Recette | Brownie sans cuisson
- Irisa du blog Cuisine et couleurs | Recette | Comme une bûche petits beurre
- Salima du blog C ‘est Salima qui cuisine | Recette | Minis cheesecakes aux spéculoos
A très vite pour connaitre notre nouvelle Marraine ou Parrain! Bises, ~Nessa
La liste des précédentes éditions :
- Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine
- Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises
- Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food
- Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes
- Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : aux couleurs de l’Italie
- Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux
- Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict : une tartine de gourmandise
- Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show
- Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie
- Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré
- Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores
- Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps
- Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
- Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food
- Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé
- Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance
- Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table
- Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël
- Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ?
- Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur
- Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food
- Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques
- Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur
- Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food
- Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch
- Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food
- Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado
- Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween
- Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc
- Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices
- Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué
- Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie
- Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine : la dolce vita
- Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer
- Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses
- Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie
- Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs
- Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma
- Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue
- Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent
- Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes
- Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania
- Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes
- Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices
- Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches
- Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille
- Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde
- Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi
- Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe
- Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne
- Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes
- Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes
- Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes
- Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick
- Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table
- Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème
- Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !
- Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques
- Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil
- Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois
- Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! by Maeva :un petit-déjeuner en P
- Bataille Food #62 : Marion de Marion’s Bakery : Itadakimasu !
- Bataille Food #63 : Lina de Chaud Patate : la cuisine de mamie
- Bataille Food #64: Patricia de Karibo Sakafo : escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie
- Bataille Food #65 : Lucile de Dans la cuisine de Djanisse : plats classiques français en mode végé
- Bataille Food #66 : Claire de Caillebot et Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde : un printemps fleuri
- Bataille Food #67 : Marie de Jalousie : les gâteaux de cérémonie
- Bataille Food #68: Choup’ du Pâte à Choup : Les souvenirs d’enfance
- Bataille Food #69: Léa du J’aime pas la salade : On se raconte des salades
- Bataille Food #70: Charlie de Charlie Cocotte : Jouons avec les couleurs
- Bataille Food #71: Silvie de Citronelle and Cardamome : Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb
- Bataille Food #72 : Maggy de Magg kitchenette : votre plus belle recette ou fierté culinaire
- Bataille Food #73 : Michelle de Plaisirs de la Maison : fêtons Noël sans bûche
- Bataille Food #74 : Assia du blog Gourmandises Assia : La pomme dans tous ses états
- Bataille Food #75 : Michèle de Croquant-Fondant-Gourmand: Jaune ou vert – Le citron est de saison
- Bataille Food #76 : Catalina du blog Le Blog de Cata: Say cheesecake!
- Bataille Food #77: Viviane du blog Quoi qu’on mange: Poisson d’avril
- Bataille Food #78: Gaelle du blog La Gourmandise est un joli défaut : La pasta dans tous ses états
- Bataille Food #79 Cindy du blog « Comme une envie de douceur » : A l’heure de l’Apéro
- Bataille Food #80 Arthur du blog La Cuisine sans Lactose : un déjeuner sur l’herbe
- Bataille Food #81 Christelle du blog La Cuisine de poupoule : les fruits d’été à noyaux
- Bataille Food #82 Delphine du blog Oh la gourmande : La Poire
- Bataille Food #83 Natalia du blog Sucre et épices : Les biscuits
- Bataille Food #84 Loubna du blog Cuisine Test : Dites au revoir au Gluten
- Bataille Food #85 Maria du blog RecettesDUneCrétoise : La Grèce
- Bataille Food #86 Cécile du blog A la tite Cuillère : Voyage Culinaire en Amérique Latine
- Bataille Food #87 Anna du blog Anna Loves Food : On re-visite l’Allemagne
- Bataille Food #88 Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand : Pas de saison pour la pomme de terre
- Bataille Fodd #89 Coco du blog cuisine en folie : les asperges vertes ou blanches et les fraises
- Bataille Food#90 Annyvonne du blog Les délices de Thithoad les légumes font leur apéro
- Bataille Food#91 Isabelle du blog Une Petite Faim l’été sera chaud, l’été sera chaud
- Bataille Food#92 Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca la cuisine rétro
- Bataille Food#93 Lilly La cuisine de Lilly La cuisine de nos régions
- Bataille Food#94 Vanessa du blog La popote de petit_bohnium Préparons octobre rose
- Bataille Food#95 Yolande du blog Chez Patchouka Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée !
- Bataille Food#96 Samar du blog mes inspirations culinaires Les Feuilles d’automne
- Bataille Food#97 Soulef du blog Amour de Cuisine Let it snow
- Bataille Food #98 Fabienne du blog Famoh Délices et confettis !
- Bataille Food #99 Michelle du blog plaisirs de la maison Le café en version salée ou sucrée
- Bataille Food #100 Catalina du blog Le Blog de Cata La fête de Pâques et du Printemps !
- Bataille Food #101: Muriel du blog Les petites marmites et compagnie : Salée ou sucrée, la boulange nous régale !
- Bataille Food #102 : Irisa du blog Cuisine et Couleurs : La cuisine monochrome : choisissez votre couleur !
- Bataille Food #103 : Ewa du blog Cuisine et Couleurs : Dips et tartinades de l’été
- Bataille Food #104 : Morgane du blog Glutons : Le sarrasin au delà de la galette
- Bataille Food #105 : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille :La carotte
- Bataille Food #106 : Mascha du blog La végé du quartier ouvrier :Les recettes infaillibles pour enfants difficiles
- Bataille Food #107 : Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » La belle Madeleine ,
- Bataille Food #108 Isabelle de la Cuisine d’ici et d’Isca avec Les confitures Maison ,
- Bataille Food#109 Michèle de Croquant Fondant Gourmand , avec les terrines et les pâtés
- Bataille Food#110 Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Gratins d’hiver
- Bataille Food#111 Catalina de Le Blog de Cata avec Recettes craquantes & croustillantes !
- Bataille Food#112 Patricia de Karibo Sakafo avec les raviolis d’Asie
- Bataille Food#113 Christine de Pause nature avec cakes à gogo
- Bataille Food#114 Florence de Dans ma p’tite cuisine rose avec Pique-nique party
- Bataille Food#115 Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec Mangeons dans un Bocal!
- Bataille Food#116 Zika de La cuisine Bônoise de Zika avec Les farcis à Toutes les Sauces
- Bataille Food#117 Nessa de Baking with Nessa avec Made in USA
- Bataille Food #118 Laurence de Plaisir et Equilibre avec Les Pains
- Bataille Food #119 Marion de Marmotte cuisine… dilettante avec Soupes et bouillons du monde
