Fish Tacos | Red Cabbage, Jalapeño, Lime Slaw
Transport your taste buds to a sun-soaked fiesta with these zesty fish tacos! Imagine succulent, perfectly seasoned fish tucked into warm corn tortillas and topped with a vibrant red cabbage, jalapeño, and lime slaw… Perfect for celebrating Cinco de Mayo or any day that calls for a flavor explosion!
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Fish Tacos | Red Cabbage, Jalapeño, Lime Slaw
Equipment
Ingredients
- 12 oz (340 g) cod fillets
- 1 tsp (2 g) Ground Cumin (To Rub)
- 1/2 tsp (1 g) chili powder (To Rub)
- 1 Tbsp (14 g) olive oil (To Rub)
- 8 Corn Tortillas (Yellow | For Serving)
- 1 Avocado (Wedges | For Serving)
- fresh cilantro (For Serving)
LIME SAUCE
- 4 oz (115 g) Greek yogurt
- 1 garlic clove (grated on a Microplane)
- 2 limes
- 1/8 tsp (0.75 g) sea salt
RED CABBAGE SLAW
- 1/2 red cabbage head (Small | Thinly Sliced)
- 8 green onions (white and green parts | Thinly Sliced)
- 1 Jalapeño Pepper ( Seeded and Minced)
- 2 Tbsp (28 g) olive oil
- Salt, Pepper (To Taste)
Instructions
LIME SAUCE PREPARATION
- In a small bowl, stir together the Greek yogurt and grated garlic. Finely grate the zest of 1 lime into the preparation (reserve the bald lime). Season to taste with salt. Set aside in the refrigerator.4 oz Greek yogurt, 1 garlic clove, 2 limes, 1/8 tsp sea salt
RED CABBAGE SLAW PREPARATION
- In a large bowl, toss together the thinly sliced cabbage, green onions, and jalapeño. Squeeze in 2 teaspoons lime juice (from the bald lime) and the 2 tablespoons olive oil. Season with salt and pepper (To Taste). Set aside.1/2 red cabbage head, 8 green onions, 1 Jalapeño Pepper, 2 Tbsp olive oil, Salt, Pepper
COOK
- Arrange an oven rack 4-6 inches | 10-15 cm from the heat source, and heat the broiler to high.
- In a small bowl, whisk the ground cumin together with the chili powder to combine.1 tsp Ground Cumin, 1/2 tsp chili powder
- Place the fish on a rimmed baking sheet with foil paper, and rub the spice mixture all over the fish; then coat it lightly with olive oil. Broil, turning the fish over halfway through, until it is just cooked through, 3 to 4 minutes per side. NOTE: Use a Digital Thermometer to ensure the fish is cooked through at 165F/75C. To serve, flake the fish with a fork.12 oz cod fillets, 1 Tbsp olive oil
ASSEMBLY
- Lightly toast the tortillas in a large dry skillet over high heat. Fill each tortilla with slaw, fish, and avocado slices if using. Top the filling with the lime sauce and cilantro leaves. Cut the remaining lime into wedges, and serve them alongside.1 Avocado, fresh cilantro, 8 Corn Tortillas
- Serve the Fish Tacos right away Enjoy & Bon Appétit!NOTE: Refrigerate leftover up to 3 days.
Video
Nutrition
Credit: Fish Tacos with Red Cabbage, Jalapeño, and Lime Slaw from author Melissa Clark. Book: Dinner
Avec cette recette, je participe au Défi Culinaire mensuel du Bal du Livre crée et organisé par Alicia du blog Bal des Saveurs qui se tient tous les derniers Lundi du mois.
Aujourd’hui, je vous emmène avec moi sous le soleil du Mexique avec ces délicieux Tacos de poisson. Riches en saveur, ils sont assaisonnés d’épices cajuns fumées et accompagnés d’une croquante salade de chou rouge ainsi que d’une sauce crémeuse au citron vert.
La liste des participant(e)s au défi Culinaire du Bal du Livre… C’est par ici :
- Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Cake à la semoule, noix de coco et orange
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Gratin de pâtes à la santorine ( Saganaki )
- Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec un Biryani de légumes
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec un Curry de porc au lait de coco à l’indienne
- Valérie du blog Les délices de Reinefeuille avec des Barres croustillantes choco-caramel
- Nessa du blog Baking with Nessa avec des Tacos de Poisson | Salade de Chou au Citron Vert
- Delphine du blog Oh la Gourmande avec des Spaghetti aux épinards, brocoli et pesto
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec des Streusel pomme – bredele
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec un Poulet à la mexicaine au cookéo
- Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là? avec une Tarte Parisienne Au Brie (de Laurent Mariotte)
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Risoni aux crevettes du Chef Ottolenghi
- Flo du blog Flo en Cuisine avec un Moelleux au lait concentré sucré : une recette gourmande et facile {Cakefactory}
- Emmanuelle du blog Aux Délices de Manue avec des Financiers fraise de Christophe Felder
- Christine du blog Pause Nature avec un Gratin de macaroni aux champignons
- Isabelle du blog La Cuisine d’Isca avec un Chocolat liégeois
- Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium avec un Mug cake coco et sa sauce au chocolat
- Alicia du blog Bal des saveurs avec un Crumble de pommes
On se retrouve le mois prochain pour une autre recette d’un autre livre. Bises, ~Nessa
très sympa ta participation
Merci Flo, ravie de t’avoir régalée! Bises, ~Nessa
elle a l’air incroyable cette recette
bravo
bonne soirée
bisous
Ce sont mes tacos préférés ceux au poisson. Bises, ~Nessa
tOUS CES MELANGES DE SAVEURS, CE DOIT ÊTRE BIEN GOURMAND, C’EST SUR JE ME SERAI RÉGALÉE.
Bizzz.
Merci!! Oui c’est vrai que toutes ces saveurs te donnent envie de partir en vacances au soleil! Bises, ~Nessa
Yeah, those fish tacos look good!. That slaw with the jalapeño sounds like it’s got a nice kick!
Gotta love fish Tacos. Missing living in LA where I could indulge in Mexicain food every week
Cheers! ~Nessa
Ce n’est pas du tout le genre de recette que j’ai l’habitude de cuisiner, je serai vraiment curieuse de goûter !
Je viens de publier ma recette pour ce défi, je tiens à m’excuser pour le retard. : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/04/29/tarte-parisienne-brie/
Biz
Coucou Virginie, ne t’inquiète pas j’allais repasser aujourd’hui ou demain. Nous avons tous des imprévus! En tous les cas ta tarte m’a donné bien faim! Bises, ~Nessa
Je suis trop fan de ton plat !
Merci pour ta participation, la nouvelle liste est en ligne si ca te tente
Bisous belle journée
Je t’en prie Alicia, j’ai déjà sélectionné mes livres pour le reste de l’année alors il ne me reste plus qu’à choisir. Je vais aller m’inscrire pour Mai. Bises, ~Nessa
Ce que j’adore dans tes recettes , c’est le dépaysement. Tu associes des aliments auxquels je ne penserais pas . C’est tout simplement génial!!!! Merci à toi. Bizh
Merciiiii, tu me fais si plaisir. Je suis plus que ravie que tu apprécies le partage de mes recettes. J’aime beaucoup ce Chef elle a longtemps écrit dans la rubrique Culinaire du New York Times. She knows her stuff
Grosses Bises, ~Nessa
Quelle magnifique assiette colorée ! C’est une excellente façon de manger du poisson et cela doit plaire à toute la famille !
Merci pour le partage.
Merci beaucoup Marion! Entre les tacos et le curry, on adore à la maison! Grosses Bises, ~Nessa
Une recette qui nous apporte un peu de chaleur.
Bonne journée
Merci beaucoup Mauricette, nous sommes en demande de printemps et de chaleur ici aussi! Grosses Bises! ~Nessa
voilà une belle assiette colorée et savoureuse
bonne soirée
Merci beaucoup Corinnette! Bon Appétit à toi et excellente soirée! Bises, ~Nessa
une très belle assiette, pleine de couleur et de saveurs, un plat appétissant, bonne journée Nessa bises
Merci Michelle, tu m’en vois ravie! Bon ce n’est pas super photogénique mais c’est tellement bon! Bonne soiree! Bises, ~Nessa
J’arrive, tu me donnes faim ! Belle soirée, bises
MAgnifique! C’est vraiment le but: Tu ne pouvais pas me faire plus plaisir! Bises, ~Nessa
De belles couleurs dans ton assiette cela donne très envie
Bises
J’ai sorti ma vaisselle d’été, en espérant qu’on ait pas une 3eme hiver! Bises, ~Nessa
Très belle recette, je n’ai encore jamais mangé ce type de plat, il fait envie ! Bisous Nessa
Je suis contente de t’avoir donné envie d’y gouter. Après avoir vécu autant d’années en Californie, la cuisine Mexicaine est synonyme de comfort pour moi. Grosses Bises, ~Nessa
Waouh, tes photos appellent à la gourmandise, on qu’une envie, celle de dévorer un tacos !
Bonne journée bisous
On leur a fait la fête!! Ils étaient extra! Merci! Bises, ~Nessa
C’est un plat bien coloré qui appelle le soleil
Je prendrais plaisir à le déguster.
Bisous nessa, bonne journée
Aujourd’hui c’est notre premier jour d’été. Cela fait du bien! Merci à toi, Bises, ~Nessa
Je ne connais pas ce livre, en langue anglaise, forcément ! en tout cas il me fait bien voyager avec cette recette mexicaine, dont je n’ai pas l’habitude, mais pourquoi pas, avec les beaux jours qui reviennent
Les beaux jours arrivent et après avoir vécu tant d’années en Californie, j’ai toujours un point faible pour la cuisine mexicaine! Merci à toi! Bises, ~Nessa
Que de jolies couleurs pour se mettre en appétit !
Merci beaucoup Valérie! Tu me fais si plaisir, Bises, ~Nessa
Miam miam voilà de bons tacos de la mer c’est une belle idée
Bonne journée
Bisous
On s’est placée sous le soleil du Mexique ce mois-ci! J’adore
Grosses Bises, ~Nessa
une delicieuse recette tout en saveurs, le chou cru j ai un peu de mal à la digestion , amis c est très tenants. belle journee nessa
Oui je peux le comprendre, c’est souvent le cas avec la Coleslaw. Je me permets de manger ta part alors
Bonne semaine, Bises, ~Nessa
Une assiette tellement gourmande! Bisous Nessa
Ils ont été dévorés en 1 éclair! Merci à toi! Bises, ~Nessa