Easy Homemade Churros | Lent, Easter
These golden, crispy churros with a soft and light inside rolled in cinnamon sugar are the perfect treat to make at home. With just a few simple ingredients and a dash of love, you can whip up this classic dessert that everyone will adore because who can resist homemade churros??!
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Easy Homemade Churros | Lent, Easter
Equipment
Ingredients
- 7.94 oz (225 g) all-purpose flour
- 8.82 oz (250 g) Spring Water
- 2.12 oz (60 g) butter (Melted)
- 1 tsp (4 g) granulated sugar
- 1/16 tsp (0.38 g) sea salt
- 3 eggs (Large | Beaten into an omelet)
- peanut oil (to fry)
- 2.12 oz (60 g) granulated sugar
- 1 tsp (2 g) cinnamon
Instructions
CHURROS PREPARATION
- Add the all-purpose flour to the bowl of your stand mixer, make a well and set aside.7.94 oz all-purpose flour
- In a medium saucepan, bring the spring water, butter, granulated sugar and salt of a rolling boil over medium-high heat. When it boils, immediately take the pan off the heat.8.82 oz Spring Water, 2.12 oz butter, 1 tsp granulated sugar, 1/16 tsp sea salt
- Pour the hot liquid over the flour and stir hard with a sturdy spatula or with a wooden spoon until all the flour is incorporated, 30 to 60 seconds.
- Add the eggs lightly beaten into an omelet. Mix at medium speed with the paddle attachment on. Scrape down the sides of the bowl when necessary. Mix until the dough is smooth and glossy and the eggs are completely incorporated. The dough should be thick, but should fall slowly and steadily from the leaf when you lift it from the bowl.3 eggs
- Transfer the dough to a a pastry bag fitted with a large star tip. Set aside.
COOK
- Heat oil to 356F/180C.peanut oil
- Carefully pipe 6-inch | 15 cm pieces into the hot oil. It's best to fry about three at a time. Fry on either side for 90 seconds to 2 minutes or until golden brown.
- Remove with tongs or with a spider strainer. Allow to drain on a paper towel for about thirty seconds before placing in the cinnamon sugar. Spoon sugar over and remove excess. Enjoy & Bon Appétit!NOTE: These are best enjoyed while warm or the same day.2.12 oz granulated sugar, 1 tsp cinnamon
Video
Nutrition
Credit: Isabelle from the blog La cuisine d’ici et d’ISCA ; Recipe: Churros pour la mi-carême. As soon as I saw this recipe, I knew I had to make it: These churros are better than the ones I used to have at the fair! Merci :)~Nessa
Découvrez la recette authentique des Churros, ces délicieux beignets à la fois croustillants et moelleux d’origine Espagnole. Confectionnés avec peu d’ingrédients, les churros sont faciles à réaliser à la maison. Après cuisson, ils sont roulés dans un mélange de sucre et de cannelle pour les rendre encore plus gourmands!
Avec cette recette, je participe au Rendez-vous culinaire du Dimanche des Gourmandises organisé par Isabelle du blog Une Ribambelle d’histoires, allez-voir ce que les Marmitonnes ont préparé de bons cette semaine.
Je ne résiste pas à un cornet de churros et faits maison, ils doivent être à tomber ! Bisous
La recette de Isa est superbe ; tu peux y aller les yeux fermer! Bises, ~Nessa
Je n’en ai jamais fait ! A essayer !
Si tu as un peu de temps tu devrais, le plus long c’est la cuisson mais ça en vaut vraiment la peine! Bises, ~Nessa
Ravie que la recette t’ait plu et très touchée par ton gentil commentaire. Il faut dire que c’est assez magique les churros : avec trois fois rien, on remplit une corbeille qui régale une tripotée de gourmands, a peu de frais ! Je te prends une jolie photo pour mon prochain récapitulatif ! 🤩
Merci infiniment pour ta recette Isa, je n’avais jamais fait les churros maison et lorsque j’ai vu ta recette, je me suis dit, c’est maintenant ou jamais. En tous les cas on s’est régalé devant la télé, cela change du pop corn! Avec plaisir pour la photo, cela m’a fait très plaisir de faire ta recette. Merci à toi! Grosses Bises, ~Nessa
de jolis churros tout ça doit être délicieux
une bonne soirée bises
Ils sont vraiment extra! Grosses Bises, ~Nessa