Strawberry Matcha Frozen Coconut Yogurt (Recette autour d’un ingrédient #118)
Indulge in a dreamy Spring & Summer treat that is as beautiful as it is delicious! These “Carb conscious” strawberry matcha frozen coconut yogurt, elegantly drizzled with a delicate layer of white chocolate and matcha, are the perfect way to elevate your warm-weather cravings!
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Strawberry Matcha Frozen Coconut Yogurt
Indulge in a dreamy Spring & Summer treat that is as beautiful as it is delicious! These "Carb conscious" strawberry matcha frozen coconut yogurt, elegantly drizzled with a delicate layer of white chocolate and matcha, are the perfect way to elevate your warm-weather cravings!
Ingredients
- 8 oz (225 g) coconut yogurt
- 8 oz (225 g) strawberries (Diced into small pieces)
- 2 tsp (8 g) matcha powder
- 6 oz (170 g) white chocolate (Melted)
- 1 tsp (4 g) coconut oil
- 1 tsp (4 g) matcha powder
Instructions
- NOTE: This recipe does not have any added sugar: Take the time to taste the preparation before scooping it into the muffin tin because depending on the yogurt you use and the strawberries you might like to add a little sweetness like maple syrup or blue agave.
- Line a muffin tin tray like you would usually do and set aside. NOTE: For this recipe, I used my Mini Brioche Mold placed on top of a medium perforated baking sheet. Set aside.
FROZEN TREAT PREPARATION
- In a large mixing bowl, combine the coconut yogurt together with the diced strawberries and matcha powder. Stir until the strawberries are evenly coated and the matcha is absorbed.8 oz coconut yogurt, 8 oz strawberries, 2 tsp matcha powder
- Scoop the yogurt mixture into each well of the mold. Gently press it down and film to contact. Place the tray in the freezer and freeze the yogurt for at least 2 hours, or until completely solid.
WHITE CHOCOLATE MATCHA
- Before taking the treats out of the freezer, melt the white chocolate together with the coconut oil, in a heatproof bowl over a double boiler or in the microwave using 20-second intervals. Stir between intervals to ensure a smooth, lump-free consistency.Once melted, brush the white chocolate into each well of the muffin tin. Gently press down the frozen yogurt. Let it sit in the freezer for about 5 minutes.6 oz white chocolate, 1 tsp coconut oil
- To the remaining white chocolate, whisk in the matcha powder until fully incorporated, creating a uniform green coating. Drizzle some on top. I had som left so I made matcha chocolate bonbons with it. Enjoy & Bon Appétit!1 tsp matcha powder
- NOTE: These frozen bites are good up to 7 days in the freezer and according to the expiration date.
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Strawberry Matcha Frozen Coconut Yogurt
Amount Per Serving
Calories 265
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Fat 15g23%
Saturated Fat 9g56%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 4g
Cholesterol 9mg3%
Sodium 39mg2%
Potassium 208mg6%
Carbohydrates 30g10%
Fiber 1g4%
Sugar 28g31%
Protein 4g8%
Vitamin A 170IU3%
Vitamin C 34mg41%
Calcium 94mg9%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Credit: Izzy from the blog Izzy’s Kitchen ; Recipe “Strawberry Matcha Clusters”. These were delicious! I have my snack for the week! Thanks, ~Nessa
Avec cette recette, je participe au défi culinaire de “Recette Autour d’un Ingrédient” lancé par les deux fabuleuses blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
Notre Marraine pour la 118e édition, c’est qui??! Et bien c’est moi-même Nessa du blog Baking with Nessa qui a choisi l’ingrédient star de ce mois-ci “Le Matcha” Présentation du défi ICI!
Plus sain que le Franui tant adoré, ce yaourt glacé à la Noix de Coco, Fraises et thé Matcha est une vraie gourmandise! Il est sans sucre ajouté et recouvert d’une fine couche de chocolat blanc/matcha pour y apporter un peu de croquant. Qui va l’essayer?
Je tiens à sincèrement vous remercier pour toutes vos participations, ainsi que d’avoir pris le temps de tester cet ingrédient qui est tout nouveau pour certaines d’entre vous 🙂 J’espère que ce défi vous aura plu, j’ai hâte de découvrir vos recettes! Grosses Bises, ~Nessa
La liste des participant(e)s à la 118ème édition de Recette autour d’un ingrédient… C’est pas ici:
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec une Croûte à Thé… au Matcha comme à Quimper
- Vanessa du blog La Popotte de Petit Bohinum avec un Brownie Matcha et Chocolat Blanc
- Virginie du blog Ça ne Sent Pas le Brûlé là? avec un Cake marbré au thé Matcha
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec des Muffins au thé Matcha (抹茶) et Canneberges, Crème au thé Matcha (抹茶)
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec un Chocolat Chaud au Matcha
- Marion du blog Marmotte Cuisine Dilettante avec un Cake au thé matcha, framboises et chocolat blanc
- Christelle du blog La Cuisine de Poupoule avec Bouchées Financiers au thé vert Matcha
- Josette du blog La cuisine de Josette avec des madeleines au thé vert matcha
- Florence du blog Flo en Cuisine avec des Cookies au thé Matcha, Chocolat blanc et Cerises
- Assia du blog Gourmandise d’Assia avec une Ganache Chocolat Blanc et Matcha
- Catalina du blog Le blog de Cata avec une Charlotte cake aux kiwis et matcha (sans biscuits)
- Christine du blog Pause Nature avec un Cake matcha, coco, chocolat blanc et fraises confites
- Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec un Gâteau Amandine et Matcha
- Nathalie du blog Les Food’ Amour avec une Ile flottante au thé matcha aux fleurs d’Ibiscus
- Amélie du blog Cuisine de Famille avec des Biscuits spirales au thé Matcha
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec des Fondants au chocolat coeurs coulants matcha bio
- Véronique du blog Pâtisserie de Saison avec des Sushis Matcha-Mangue, jus d’Orange Sanguine
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec une Recette des Crinkles au Matcha
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec une Crème banane/coco/chia au thé matcha
- Ewa du blog Les Horizon d’Ewa avec un Porridge au thé matcha
- Nessa du blog Baking with Nessa avec un Yaourt Noix de Coco glacé aux Fraises et thé Matcha
Liste des rondes précédentes :
- Ronde#01 : L’orange choisi par Soulef et Samar,
- Ronde#02 : L’amande choisi par Assia,
- Ronde#03 : Le lait de coco choisi par Delphine,
- Ronde#04 : L’ananas choisi par Christelle,
- Ronde#05 : Le miel choisi par Isabelle,
- Ronde#06 : La fraise choisi par Sarah,
- Ronde#07 : La cerise choisi par Françoise,
- Ronde#08 : Le chocolat choisi par Marie,
- Ronde#09 : La tomate choisi par Virginie,
- Ronde#10 : La courgette choisi par Christelle,
- Ronde#11 : Le potiron choisi par Rosa,
- Ronde#12 : La poire choisi par Michèle,
- Ronde#13 : La banane choisi par Sylviane,
- Ronde#14 : La vanille choisi par Hélène,
- Ronde#15 : Le poisson choisi par Patricia,
- Ronde#16 : Le citron choisi par Salima,
- Ronde#17 : Le camembert choisi par Christelle,
- Ronde#18 : La betterave choisi par Gabrielle,
- Ronde#19 : Les graines de sésames choisi par Soulef
- Ronde#20 : La menthe choisi par Samar
- Ronde#21 : La crevette choisi par Coco
- Ronde#22 : La Pomme choisi par Nathalie
- Ronde#23 : La Châtaigne choisi par Sylvie
- Ronde#24 : La Cannelle choisi par Florence
- Ronde#25 : Les Agrumes choisi par Jackie
- Ronde#26 : La Carotte choisi par Samia
- Ronde#27 : La Mangue choisi par Brigitte
- Ronde#28 : Le Riz choisi par Julie
- Ronde#29 : La Rhubarbe choisi par Marion
- Ronde#30 : L’Abricot choisi par Soulef
- Ronde#31 : La Pêche choisi par Samar
- Ronde#32 : Le Soja choisi par Aurélie
- Ronde#33 : Les Champignons choisi par Martine
- Ronde#34 : Le Lait concentré choisi par Marie-Christine
- Ronde#35 : L’Origan, choisi par Zika
- Ronde#36 : Les Raisins secs choisi par Soulef
- Ronde#37 : Les Flocons d’Avoine choisi par Cécile
- Ronde#38 : Les Lentilles choisi par Séverine
- Ronde#39 : Les Herbes Aromatiques choisi par Émeline
- Ronde#40 : L’Avocat choisi par Élodie
- Ronde#41 : Le Melon choisi par Samar
- Ronde#42 : Le Maïs choisi par Soulef
- Ronde#43 : Le Poireau choisi par Ilhem
- Ronde#44 : Le Chou Kale choisi par Colinette
- Ronde#45 : Le beurre de cacahuète choisi par Sofia
- Ronde#46 : Les noix choisi par Elodie
- Ronde#47 : La Cassonade choisi par Assia
- Ronde#48 : Le fromage blanc choisi par Lic
- Ronde#49 : Les pâtes choisi par Natalia
- Ronde#50 : Les fruits rouges choisi par Meriem
- Ronde#51 : Les Pois choisi par Soulef
- Ronde#52 : L’Aubergine choisi par Samar
- Ronde#53 : Les Poivrons choisi par Catalina
- Ronde#54 : Le curry choisi par Virginie
- Ronde#55 : Le café choisi par Lina
- Ronde#56 : La patate douce choisi par Loubna
- Ronde#57 : Le saumon choisi par Chantal
- Ronde#58 : Les dattes choisi par Marion
- Ronde#59 : Le poivre choisi par Valérie
- Ronde#60 : La feta choisi par Karine & Hubert
- Ronde#61 : Le sarrasin choisi par Viviane
- Ronde#62 : Le paprika choisi par Christelle
- Ronde#63 : Le radis choisi par Vanessa
- Ronde#64 : Le mascarpone choisi par Samar
- Ronde#65 : La lavande choisi par Soulef
- Ronde#66 : La noisette choisi par Cindy
- Ronde#67 : Les pruneaux choisi par Michelle
- Ronde#68 : la polenta choisi par Michèle
- Ronde#69 : Les fruits exotiques choisi par Yolande
- Ronde#70 : Le chou fleur choisi par Salima
- Ronde#71 : Les légumes oubliés choisi par Amélie
- Ronde#72 : Les graines de pavot choisi par Delphine
- Ronde#73 : Le quinoa choisi par Charlotte
- Ronde#74 : Le gingembre choisi par Christine
- Ronde#75 : Le lait choisi par Martine
- Ronde#76 : Le fromage de chèvre choisi par Fabienne
- Ronde#77 : La prune choisi par Céline
- Ronde#78 : Les raisins choisi par Nathalie
- Ronde#79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène
- Ronde#80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie
- Ronde#81 : L’œuf choisi par Irisa
- Ronde#82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne
- Ronde#83 : La Clémentine choisi par Karen
- Ronde#84 : La Pomme de Terre choisi par Christelle
- Ronde#85 : La Pistache choisi par Natalia
- Ronde#86 : La Framboise choisi par Catalina
- Ronde#87 : Le Poisson Blanc choisi par Pauline
- Ronde#88 : Le Poulet choisi par Josette
- Ronde#89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane
- Ronde#90 : Le Chou-rave choisi par Régis
- Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane
- Ronde#92 : La figue choisi par Viviane
- Ronde#93 : Le pamplemousse choisi par Delphine
- Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
- Ronde#95 : Les choux choisi par Vanessa
- Ronde#96 : Le Kiwi choisi par Alicia
- Ronde#97 : La Ricotta choisi par Nessa
- Ronde#98 : La rhubarbe choisi par Amélie
- Ronde#99 : La fraise choisi par Sylvie
- Ronde#100 : La noix de coco choisi par Aurore
- Ronde#101 : Le champignon choisi par Michèle
- Ronde#102 : La figue choisi par Coco
- Ronde#103 : Le chocolat choisi par Assia
- Ronde#104 : La châtaigne choisi par Hélène
- Ronde#105 : Les Fruits confis choisi par Irisa
- Ronde#106 : La Noix de Pécan choisi par Fabienne
- Ronde#107 : Le Miel choisi par Jackie
- Ronde#108 : L’orange sanguine choisi par Nessa
- Ronde#109 : Le Fenouil choisi par Zika
- Ronde#110 : La chia choisi par Assia
- Ronde#111 : Cacahuètes choisi par Christine
- Ronde#112 : L’ananas choisi par Samar
- Ronde#113: Les carottes choisi par Soulef
- Ronde #114 : La semoule choisi par Nathalie
- Ronde #115 : Le café choisi par Vanessa
- Ronde #116 : La noix choisi par Amélie
- Ronde #117 : Le Piment choisi par Christelle
- Ronde#118 : Le Matcha choisi par Nessa
J’ai donc découvert le thé matcha !
Je vais apprivoiser ce nouveau goût avec l’aide de toutes les belles recettes présentées pour ce défi !
C’est vraiment chouette ça Ewa et comme cela avec Irisa vous pourrez utiliser vos dosettes 🙂 Grosses Bises et bon début de weekend, ~Nessa
oh comme ça a l’air trop bon
bonne soirée
bisous
C’est vraiment délicieux merci de ta participation! Bises, ~Nessa
C’est bien beau ! Et sûrement délicieux aussi !
Je t’invite à venir voir sur mon blog l’ingrédient que j’ai choisi pour la nouvelle ronde : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/03/05/recette-autour-dun-ingredients-119-annonce-du-theme/
Merci Virginie, je me suis inscrite ce matin 🙂 Passes une excellente soirée, Bises, ~Nessa
Terrible la couleur, je ne connais pas le goût, je vais essayé d’en avoir de France rien que pour réaliser ta superbe glace ma Nessa. Un thème qui a eu du succès, bisous.
C’est diffile de décrire le matcha c’est assez âpre je dirais et je pense que c’est pourquoi il est toujours associé à un laitage, comme un matcha lattè (sans le café), c’est aussi très fruité en même temps… Il faut gouter car il y a 2 écoles: Soit tu aimes, soit tu aimes pas. Tu me diras 🙂 Grosses Bises et passes un excellent Ramadan! Ramadan Kareem! Je t’embrasse bien fort! ~Nessa
jolie recette avec un résultat très élégant
bisous
Merci, c’est si simple à faire et vraiment ultra gourmand et sans sucre ajouté. Bises, ~Nessa
Trsè chouette recette c’est très joli et certainement très bon. Belle journée
Il te faut un bon yaourt, du matcha de qualité et le tour et joué 🙂 Bises, ~Nessa
On ne peut pas rêver de mieux pour les beaux jours a venir. Superbe idée bravo nessa. Bisous
Je pensais faire venir le Printemps mais tu vois tout ce que l’on a c’est de la grisaille, du vent et du froid… Enfin, au moins on a pas de neige… C’est déjà ça! Grosses Bises, ~Nessa
Coucou Nessa,
un dessert bien rafraichissant et bien gourmand, merci pour cette ronde ma belle.
Kiss
Merci beaucoup Soulef, c’était une trés belle ronde, on a plein de belles recettes aussi gourmandes les unes que les autres! Grosses Bises, ~Nessa
Un joli dessert glacé, bravo et merci pour ce thème qui nous fait découvrir de belles recettes au thé matcha! Bonne semaine!
Merci de t’être prêtée au défi! C’était une belle ronde: Comme tu le dis si bien, on a de belles recettes à présent pour profiter du matcha! Grosses Bises et bon mardi gras, ~Nessa
oh là là, c’est absolument sublime et délicieux ! De jolies couleurs printanières ! Bravo !
Merci pour l’organisation de cette édition.
Bonne journée, bises.
C’est toujours un plaisir d’être marraine pour Recette autour d’un ingrédient. Je te remercie infiniment pour ta participation, Bises, ~Nessa
c’est très beau et certainement super bon!
bonne semaine
Merci ma chère Annyvonne! Tu nous a bien régalé aussi! Grosses Bises, ~Nessa
un yaourt savoureux et fruité. merci nessa pour ce thème qui voit s’afficher de nombreuses recettes au the matcha des bises et belle journée
Merci beaucoup Jackie, je ne pensais pas qu’il y ait autant de participation à mon thème car le matcha on aime ou l’on aime pas! Grosses Bises, et merci pour ta recette, ~Nessa
C’est trop sympa ta recette !
Je suis passee chez tout le monde sauf 4 personnes où je n’ai pas trouver les publis.
Moi qui n’aime pas le matcha, j’ai vu des recettes qui m’ont données envie mdr.
Bisous belle semaine nessa
Alors c’est le principal, il faudra en faire pour consommer. Tout le monde a posté sauf Virginie. On se retrouve à la prochaine ronde chez elle. Bises, ~Nessa
Aaaah ouiii cela doit être un régal rafraichissant, le matcha avec la fraise cela ne peut qu’ être fabuleusement gourmand.
bon début de semaine nessa. bizh !!!
ps : très bonne idée le choix du matcha !!!
Merci je suis contente que le thème t’ait plu et que maintenant tu te retrouves avec un joli répertoire de recettes autour de cet ingrédient. Merci infiniment pour ta participation! Grosses Bises, ~Nessa