Black Velvet Skull Cupcakes | Pink October | Halloween
These hauntingly delicious black velvet cupcakes topped with a playful pink skull are the perfect treat for Halloween and celebrating Pink October: They bring together the spirit of the season and a touch of whimsy.
Spooky Season is my Favorite time of the year along with Fall. I hope you get the chance to make this recipe in your kitchen ; my taste tasters loved it! Please let me know how you like it by leaving a comment below!
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Black Velvet Skull Cupcakes | Pink October | Halloween
Equipment
Ingredients
BLACK VELVET CHOCOLATE MUFFINS
- 6.70 oz (190 g) all-purpose flour
- 1/2 Tbsp (6 g) baking powder
- 5.29 oz (150 g) granulated sugar
- 1.40 oz (40 g) unsweetened cocoa powder
- 1.60 oz (45 g) black cocoa powder
- 1/8 tsp (0.75 g) sea salt
- 3 eggs (Large)
- 9.35 oz (265 g) sour cream
- 5.82 oz (165 g) vegetable oil
- 1 Tbsp (15 g) vanilla bean paste
OREO CREAM CHEESE FROSTING
- 4 oz (115 g) butter (Softened | At Room Temperature)
- 8 oz (227 g) cream cheese (Cold)
- 1 tsp (5 g) vanilla bean paste
- 10.05 oz (285 g) powdered sugar
- 4 oreos (Crushed)
- 1 1/2 tps (1.5 g) Food Colorant (I used Ebony Carrot Powder from Suncore Foods)
- 2 tsp (2 g) black cocoa powder
- 4 oreos (Crushed | For decoration)
Instructions
- Place your Muffin Tray on top of your medium perforated baking sheet. Set aside.
- Preheat oven to 350F/180C.
BLACK VELVET CHOCOLATE MUFFINS PREPARATION
- In a mixing bowl, whisk together the dry ingredients (All-purpose flour, baking powder, sugar, Cocoa powders and sea salt). Make a well, add the eggs, sour cream, vegetable oil and vanilla bean paste. Mix until combined.6.70 oz all-purpose flour, 1/2 Tbsp baking powder, 5.29 oz granulated sugar, 1.40 oz unsweetened cocoa powder, 1/8 tsp sea salt, 3 eggs, 9.35 oz sour cream, 5.82 oz vegetable oil, 1 Tbsp vanilla bean paste, 1.60 oz black cocoa powder
- Scoop the batter into each well of your Muffin Tray (3/4 full).
BAKE!
- Bake for 12 minutes at 350F/180C. (Every oven heats differently, monitor your Muffins from 10 minutes) It is ready when the toothpick inserted comes out almost clean or with little to no crumbs.
- Once your Black Velvet Muffins are out of the oven, demold right away onto your cooling rack. Set aside to while preparing the Oreo Frosting.
OREO CREAM CHEESE FROSTING PREPARATION
- In a mixing bowl, add the softened butter and beat on high until light and fluffy. Mix in the cold cream cheese and vanilla bean paste, beat for about 3 minutes. Then, add the powdered sugar a little at a time on high speed until light and fluffy. Fold the crushed Oreos.4 oz butter, 8 oz cream cheese, 1 tsp vanilla bean paste, 10.05 oz powdered sugar, 4 oreos
- FOR THE PINK SKULL – Set 1/3 of the frosting into a small bowl and mix in the pink colorant. Transfer it to a piping bag and fill 12 cavities of your skull mold. Place in the freezer for about 1 hour or until the frosting has set.1 1/2 tps Food Colorant
- FOR THE GREY CUPCAKE – To the 2/3 of remaining frosting, add the black cocoa powder. Mix until combined and transfert to a piping bag with the star tip on.2 tsp black cocoa powder
ASSEMBLY
- Once your muffins have cooled down, pipe the grey frosting. Add some crushed Oreos and demold one pink skull to place on top of the cupcake.
- Once your Black Velvet Skull Cupcakes are ready, serve them with a shovel for dramatic effect. Enjoy! "BONE" Appétit & Happy HALLOWEEN!
- N.B. These cupcakes are best enjoyed the day of. However, you can store the muffins wrapped at room temperature and the frosting in the refrigerator up to 3 days for assembly.
Video
Nutrition
Note: For this recipe, I inspired myself from my Beetlejuice “Afterlife” Black Velvet Cake | Crumbl® Copycat | Halloween If you have not tried this recipe, you are in for a treat! Enjoy!
Avec cette recette, je participe au défi culinaire du blog CMUM “Compile Moi Un Menu” Notre organisatrice est Nath – Une cuisine pour Voozenoo
Depuis 2015, Octobre Rose est le rendez-vous annuel sur Compile Moi un Menu: Cela fait déjà 9 ans que les bloggers se retrouvent autour de ce thème qui me tient à coeur: “Octobre, la cuisine Rose”. Inscription et dépôt de recettes ICI!
Voici une recette issue de mon petit livret de croquis où je gribouille mes dessins et recettes pour Halloween chaque année. Le visuel est encore plus joli de ce que j’avais pu imaginer mais mon coup de coeur c’est l’harmonie entre le muffin cacao et la crème au fromage frais, c’est divin. Voila grosses bises à tous! ~Nessa
Voici la liste des participants, de “Octobre, la cuisine Rose” allez voir les belles choses qu’ils ont réalisé (La liste sera mise à jour au fur et à mesure du 1er au 25 Octobre, venez nombreux!):
- Claudine du blog : Cuisine de Gut cuisine en Rose avec un Dhal indien aux crevettes et épinard
- Chantal du blog : Un grain de sable ou de sel cuisine en Rose avec des Crevettes poêlées au wisky & poivre Kampot
- Nessa du blog : Baking with Nessa cuisine en Rose avec un Cheesecake Brownie « Fantôme » pour Octobre Rose
- Laurence du blog : Plaisir et équilibre cuisine en Rose avec un Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims
- Emilie du blog : Le labo de maman cuisine en Rose avec une Tarte au quinoa, curd de betterave et feta
- Irisa du blog : Cuisine et couleurs cuisine en Rose avec des Lentilles roses un peu indiennes
- Emmanuelle du blog : Aux délices de Manue cuisine en Rose avec des Œufs mimosa à la betterave
- Mauricette du blog : Momo délice cuisine en Rose avec des Macaron Rose
- Christine du blog : Pause Nature cuisine en Rose avec des Petites roses toutes roses à la roses
- Natalia du blog : Sucre et épices cuisine en Rose avec des Crevettes au four en sauce crémeuse aux saveurs libanaises
- Christelle du blog : La cuisine de Poupoule cuisine en Rose avec une Babka aux pralines roses
- Catalina du blog : Le blog de Cata cuisine en Rose avec un Cervelas pistaché en feuilleté
- Delphine du blog : Oh, la gourmande cuisine en Rose avec un Saumon à la sauce moutarde et curry
- Brigitte du blog : Les filles à table cuisine en Rose avec une Tatin de betteraves
- Nathalie du blog : Une Cuisine pour Voozenoo cuisine en Rose avec un Gâteau rose à la confiture de fraises
Pingback: Octobre, la cuisine rose – Inscription et Dépôts des recettes |
Voilà une couleur originale pour Halloween mais j’aime beaucoup ! Ça change !
Bonne soirée, bises.
C’est plus du “Summerween” en fait car on sort toutes nos décos après le 4 Juillet donc souvent le néon passe bien avec le noir. Cette année la grande tendance était noir et or. C’était magnifique! Plus que 13 jours Sniff… Grosses Bises, ~Nessa
C’est vrai que c’est pas facile de mettre du rose dans Halloween mais tu reussi toujours avec brio et gourmandise 🙂
Merci pour ta participation,
Bisous
Tu me fais si plaisir, je m’amuse beaucoup à cette période de l’année, c’est mon moment cocooning 🙂 Et puis le rose et le noir ça va si bien ensemble, la prochaine sera rose et verte 🙂 Grosses Bises Nath et passe un excellent weekend, ~Nessa
Voilà des cupcakes terriblement gourmands
Bonne journée
Bisous
Merci ma Douce! Je suis ravie qu’ils te plaisent! Bisous, ~Nessa
Comme il fait envie ce petit gâteau Nessa, coupler halloween et octobre rose n’est pas banal 🙂
Bisous Nessa
Tu es adorable Martine, C’est vrai que ce n’est pas évident mais j’avais cette recette en tête depuis l’année dernière alors j’étais contente d’être passée à la pratique et du résultat! Bises, ~Nessa