Baked Endives Hot Dog Style
Indulge in a unique twist on comfort food with these baked endives dog style hot dog stylerecipe! They perfectly mimic the flavors of a classic hot dog, while adding a healthy twist!
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Baked Endives Hot Dog Style
Indulge in a unique twist on comfort food with these baked endives dog style hot dog style recipe! They perfectly mimic the flavors of a classic hot dog, while adding a healthy twist!
Equipment
Ingredients
- 2 Belgium endives
- 1 Tbsp (14 g) olive oil
- 1/2 tsp (2.5 g) Dijon Mustard
- 2 Tbsp (30 g) heavy cream
- 2 Hot dogs sausage links
- 4 Prosciutto slices (Original Recipe uses Canadian Bacon)
- 2 oz (57 g) Gruyère Cheese (Shredded)
Instructions
- Place your Medium Round Mold on a microwave safe plate. Set aside.
- Preheat oven to 400F/200C.
ENDIVE PREPARATION
- Wash and clean the endives. Slice them in half lengthwise and place them face down in your Medium Round Mold. Drizzle the olive oil and cover with the octagonal Bonmat. Cook in the microwave for 4 minutes.
- Carefully remove the Bonmat and turn your endives over. Drizzle half of the mustard/cream mixture on top.
- Roll each hot dog with two prosciutto slices (one on each end) and place it between 2 endives (like you would with a bun). Drizzle the remaining half of the mustard/cream mixture. And add the shredded cheese on top. NOTE: No salt was added to the recipe as the hot dogs are naturally salty.
BAKE!
- Bake for 15 minutes at 400F/200C. It is ready when the cheese as melted and the hot dog is cooked. NOTE: All sausages are not of the same size: Use the Digital Thermometer to ensure it is cooked through at 165F/75C.
- One your Baked Endives Hot Dog Style are out of the oven, let it sit for 5 minutes before serving. Enjoy & Bon Appétit!
Video
Nutrition
Nutrition Facts
Baked Endives Hot Dog Style
Amount Per Serving
Calories 418
Calories from Fat 315
% Daily Value*
Fat 35g54%
Saturated Fat 14g88%
Trans Fat 0.02g
Polyunsaturated Fat 3g
Monounsaturated Fat 15g
Cholesterol 79mg26%
Sodium 635mg28%
Potassium 248mg7%
Carbohydrates 11g4%
Fiber 2g8%
Sugar 1g1%
Protein 16g32%
Vitamin A 511IU10%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 319mg32%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did You Make This Recipe?Use #BakingWithNessa when posting a photo of your Culinary Creations. Can’t wait to see them! And follow @bakingwithnessa on Instagram!
Credit: Les Petits Plats de Béa Recipe: “Endives Hot Dog”
Humm comme ça a l’air bon !
Bisous belle journée
C’est vraiment sympa comme tout, bon j’ai pris une saucisse au boeuf mais en France tu as l’embarra du choix, alors fais toi plaisir. Bisous, ~Nessa
bravo tres belle et bonne recette , je vais te mettre dans mes liens partenaire peut être que tu veux bien t inscrire aussi sur mon blog , vlaaaaaaaaaaa bonne journée a toi , bizzzzzzzz nessa
Merci Betty cela est un vrai Honneur. Je te souhaite également une belle soirée, Bises, ~Nessa
J’adore ton idée ! C’est bien réconfortant et gourmand. Un hot dog vraiment très original, bravo !
Bonne soirée, bises.
Vraiment contente que cela te plaise, lorsque j’ai vu la recette ces Béa j’ai tout de suite craqué! Grosses Bises et bon weekend, ~Nessa
Très originale cette recette ! J’avoue ne pas trop trop apprécier l’endive cuite mais ce plat pourrait peut-être me les faire aimer ! bon week-end nessa, bisous
Comme je te comprends, ben écoutes, moi ça m’a réconcilié avec l’endive cuite ; du coup je ne peux que te conseiller la recette. Bisous et bon weekend, ~Nessa
Hummm, bien meilleur qu’un hot-dog ! Très belle et bonne idée.
Contente qu’ils te plaisent, un vrai coup de coeur cette recette de Béa! Bises, ~Nessa
C’est très original, comme quoi il est possible de se faire plaisir sainement.
Bizzz.
Merci beaucoup, on a beaucoup aimé à la maison et cela m’a réconcilié avec les endives cuitent au four 🙂 Bises et bonne journée, ~Nessa
Comme c’est gourmand cela donne très envie
Bises
Merci Delphine! C’est un vrai coup de coeur! Grosses Bises et bon weekend, ~Nessa
Merci Nessa pour cette réalisation. Je suis contente que ça t’ait plu. Ici le printemps est aussi très chaotique avec beaucoup de pluie. Bisous
Coucou Béa, j’ai adoré ta recette, un vrai coup de coeur! Et comme je te l’ai écrit, cela m’a réconcilié avec les endives cuites. Bon weekend et j’espère qu’il fera meilleur aussi chez toi! Bisous, ~Nessa